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无麸质食品市场规模及预测，按产品（烘焙产品、乳制品、肉类、调味品、甜点和冰淇淋、预制食品、意大利面和米饭）；形态（固体、液体）；来源（植物、动物）；分销渠道（便利店、超市和大卖场、专卖店、线上）划分 - 增长趋势、主要参与者、区域分析 2026-2035

  • 报告编号: 5362
  • 发布日期: Sep 11, 2025
  • 报告格式: PDF, PPT

全球無麩質食品市場

  1. 全球無麩質食品市場概況
    1. 市場定義
    2. 市場區隔
    3. 行業概況
  2. 假設和縮寫
  3. 研究方法與途徑
    1. 研究過程
    2. 初步研究
      1. 製造商
      2. 終端用戶
    3. 二次研究
    4. 市場規模估計
  4. 關鍵決策者報告摘要
  5. 市場成分的力量
    1. 影響市場成長的因素/驅動因素
    2. 更好的商業實踐的市場趨勢
  6. 業務成長的關鍵市場機會
  7. 市場成長的主要障礙
  8. 脫碳策略和碳信用額為市場參與者帶來的好處
    1. 200 個國家達成的 2015 年協議下的全球政府脫碳計畫/各國目標
    2. 各國為減少碳足跡所採取的措施
    3. 政府為市場參與者推出的碳信用額和補貼計劃/福利
    4. 利用碳信用額的有效方法及其對利潤率的影響
    5. 需求對選擇碳信用的公司的影響
  9. 政府監管：它們將如何幫助企業？
  10. 產業風險分析
  11. 經濟衰退對全球經濟的影響
  12. 全球經濟展望：全球復甦的挑戰及其對全球無麩質食品市場的影響
    1. 烏克蘭-俄羅斯危機
    2. 美國經濟潛在放緩
  13. 區域需求分析
  14. 產業價值鏈分析
  15. 外表
  16. 無麩質食品市場的持續趨勢分析
  17. 消費者購買行為分析
  18. 波特五力分析
  19. 定價分析
  20. 競爭定位：使公司與競爭對手區分開來的策略
  21. 競爭模型：投資人的詳細內部視角
    1. 公司市佔率（2022 年）
    2. 重點企業業務概況
      1. 艾米的廚房有限公司
      2. 鮑伯紅磨坊天然食品
      3. Schär 博士 AG/Spa
      4. 康尼格拉公司
      5. 天才食品
      6. HJ 亨氏公司有限合夥人
      7. 帕梅拉的產品
      8. GFS 波蘭
      9. Barilla G.e R. Fratelli SpA
      10. 拉羅·巴卡利
      11. 貝茲麩質
      12. 巴爾維騰
      13. 芬斯伯里食品集團
      14. 谷蛋白
      15. 丹蛋糕
      16. 庫皮耶克
      17. 松科
      18. 桑特
      19. 薩姆·米爾斯
      20. 黎明食品
  22. 全球無麩質食品市場展望
    1. 市場概況
    2. 按價值（百萬美元）和複合年增長率（CAGR）劃分的市場收入
    3. 較去年同期 (YoY) 成長趨勢分析
    4. 全球無麩質食品市場展望與預測，按細分市場進行機會評估，2022-2035 年，按產品類型
      1. 麵包產品，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      2. 餅乾和零食，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      3. 調味品、調味料和塗抹醬，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      4. 義大利麵和披薩，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      5. 乳製品/乳製品替代品，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      6. 麵粉和薄片，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      7. 甜點和糖果，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      8. 飲料和飲料市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      9. 其他，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
    5. 按分銷管道劃分的全球無麩質食品市場細分分析（2022-2035）
      1. 按線下、市場價值（百萬美元）和複合年增長率細分，2022-2035 年
        1. 大賣場和超市，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
        2. 專賣店、市場價值（百萬美元）及複合年增長率，2022-2035F
      2. 其他，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      3. 線上市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
  23. 全球無麩質食品市場細分分析（2022-2035），依地理位置
    1. 北美市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
    2. 歐洲，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
    3. 亞太地區，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
    4. 拉丁美洲，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
    5. 中東和非洲，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
  24. 產品類型與通路的交叉分析（百萬美元），2022 年
  25. 北美無麩質食品市場展望
    1. 市場概況
    2. 按價值（百萬美元）和複合年增長率（CAGR）劃分的市場收入
    3. 較去年同期 (YoY) 成長趨勢分析
    4. 北美無麩質食品市場展望與預測，按細分市場的機會評估，2022-2035 年，按產品類型
      1. 麵包產品，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      2. 餅乾和零食，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      3. 調味品、調味料和塗抹醬，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      4. 義大利麵和披薩，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      5. 乳製品/乳製品替代品，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      6. 麵粉和薄片，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      7. 甜點和糖果，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      8. 飲料和飲料市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      9. 其他，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
    5. 北美無麩質食品市場細分分析（2022-2035）（按分銷管道）
      1. 按線下、市場價值（百萬美元）和複合年增長率細分，2022-2035 年
        1. 大賣場和超市，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
        2. 專賣店、市場價值（百萬美元）及複合年增長率，2022-2035F
        3. 其他，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      2. 線上市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
    6. 北美無麩質食品市場細分分析（2022-2035）（按國家）
      1. 美國，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      2. 加拿大，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
  26. 歐洲無麩質食品市場展望
    1. 市場概況
    2. 按價值（百萬美元）和複合年增長率（CAGR）劃分的市場收入
    3. 較去年同期 (YoY) 成長趨勢分析
    4. 歐洲無麩質食品市場展望與預測，按細分市場的機會評估，2022-2035 年，按產品類型
      1. 麵包產品，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      2. 餅乾和零食，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      3. 調味品、調味料和塗抹醬，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      4. 義大利麵和披薩，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      5. 乳製品/乳製品替代品，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      6. 麵粉和薄片，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      7. 甜點和糖果，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      8. 飲料和飲料市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      9. 其他，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
    5. 歐洲無麩質食品市場細分分析（2022-2035），依分銷管道
      1. 按線下、市場價值（百萬美元）和複合年增長率細分，2022-2035 年
        1. 大賣場和超市，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
        2. 專賣店、市場價值（百萬美元）及複合年增長率，2022-2035F
        3. 其他，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      2. 線上市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
    6. 按國家/地區劃分的歐洲無麩質食品市場細分分析（2022-2035）
      1. 德國，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      2. 英國，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      3. 法國，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      4. 荷蘭，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      5. 西班牙，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      6. 波蘭，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      7. 歐洲其他地區，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
  27. 亞太地區無麩質食品市場展望
    1. 市場概況
    2. 按價值（百萬美元）和複合年增長率（CAGR）劃分的市場收入
    3. 較去年同期 (YoY) 成長趨勢分析
    4. 亞太地區無麩質食品市場展望與預測，按細分市場進行機會評估，2022-2035 年，按產品類型
      1. 麵包產品，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      2. 餅乾和零食，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      3. 調味品、調味料和塗抹醬，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      4. 義大利麵和披薩，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      5. 乳製品/乳製品替代品，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      6. 麵粉和薄片，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      7. 甜點和糖果，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      8. 飲料和飲料市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      9. 其他，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
    5. 亞太地區無麩質食品市場細分分析（2022-2035），依分銷管道
      1. 按線下、市場價值（百萬美元）和複合年增長率細分，2022-2035 年
        1. 大賣場和超市，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
        2. 專賣店、市場價值（百萬美元）及複合年增長率，2022-2035F
        3. 其他，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      2. 線上市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
    6. 亞太地區無麩質食品市場細分分析（2022-2035）（按國家）
      1. 中國，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      2. 印度，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      3. 韓國，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      4. 澳大利亞，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      5. 亞太其他地區，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
  28. 拉丁美洲無麩質食品市場展望
    1. 市場概況
    2. 按價值（百萬美元）和複合年增長率（CAGR）劃分的市場收入
    3. 較去年同期 (YoY) 成長趨勢分析
    4. 拉丁美洲無麩質食品市場展望與預測，按細分市場的機會評估，2022-2035 年，按產品類型
      1. 麵包產品，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      2. 餅乾和零食，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      3. 調味品、調味料和塗抹醬，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      4. 義大利麵和披薩，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      5. 乳製品/乳製品替代品，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      6. 麵粉和薄片，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      7. 甜點和糖果，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      8. 飲料和飲料市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      9. 其他，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
    5. 拉丁美洲無麩質食品市場細分分析（2022-2035）（按分銷管道）
      1. 按線下、市場價值（百萬美元）和複合年增長率細分，2022-2035 年
        1. 大賣場和超市，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
        2. 專賣店、市場價值（百萬美元）及複合年增長率，2022-2035F
        3. 其他，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      2. 線上市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
    6. 拉丁美洲無麩質食品市場細分分析（2022-2035）（按國家）
      1. 巴西，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      2. 阿根廷，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      3. 拉丁美洲其他地區，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
  29. 中東和非洲無麩質食品市場展望
    1. 市場概況
    2. 按價值（百萬美元）和複合年增長率（CAGR）劃分的市場收入
    3. 較去年同期 (YoY) 成長趨勢分析
    4. 中東和非洲無麩質食品市場展望與預測，按細分市場的機會評估，2022-2035 年，按產品類型
      1. 麵包產品，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      2. 餅乾和零食，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      3. 調味品、調味料和塗抹醬，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      4. 義大利麵和披薩，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      5. 乳製品/乳製品替代品，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      6. 麵粉和薄片，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      7. 甜點和糖果，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      8. 飲料和飲料市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      9. 其他，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
    5. 中東和非洲無麩質食品市場細分分析（2022-2035），按分銷管道
      1. 按線下、市場價值（百萬美元）和複合年增長率細分，2022-2035 年
        1. 大賣場和超市，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
        2. 專賣店、市場價值（百萬美元）及複合年增長率，2022-2035F
        3. 其他，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      2. 線上市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
    6. 中東和非洲無麩質食品市場細分分析（2022-2035）（按國家）
      1. GCC，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      2. 以色列，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      3. 中東和非洲其他地區，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年

全球無麩質食品市場

 

  1. 全球無麩質食品市場概況
    1. 市場定義
    2. 市場區隔
    3. 行業概況
  2. 假設和縮寫
  3. 研究方法與途徑
    1. 研究過程
    2. 初步研究
      1. 製造商
      2. 終端用戶
    3. 二次研究
    4. 市場規模估計
  4. 關鍵決策者報告摘要
  5. 市場成分的力量
    1. 影響市場成長的因素/驅動因素
    2. 更好的商業實踐的市場趨勢
  6. 業務成長的關鍵市場機會
  7. 市場成長的主要障礙
  8. 脫碳策略和碳信用額為市場參與者帶來的好處
    1. 200 個國家達成的 2015 年協議下的全球政府脫碳計畫/各國目標
    2. 各國為減少碳足跡所採取的措施
    3. 政府為市場參與者推出的碳信用額和補貼計劃/福利
    4. 利用碳信用額的有效方法及其對利潤率的影響
    5. 需求對選擇碳信用的公司的影響
  9. 政府監管：它們將如何幫助企業？
  10. 產業風險分析
  11. 經濟衰退對全球經濟的影響
  12. 全球經濟展望：全球復甦的挑戰及其對全球無麩質食品市場的影響
    1. 烏克蘭-俄羅斯危機
    2. 美國經濟潛在放緩
  13. 區域需求分析
  14. 產業價值鏈分析
  15. 外表
  16. 無麩質食品市場的持續趨勢分析
  17. 消費者購買行為分析
  18. 波特五力分析
  19. 定價分析
  20. 競爭定位：使公司與競爭對手區分開來的策略
  21. 競爭模型：投資人的詳細內部視角
    1. 公司市佔率（2022 年）
    2. 重點企業業務概況
      1. 艾米的廚房有限公司
      2. 鮑伯紅磨坊天然食品
      3. Schär 博士 AG/Spa
      4. 康尼格拉公司
      5. 天才食品
      6. HJ 亨氏公司有限合夥人
      7. 帕梅拉的產品
      8. GFS 波蘭
      9. Barilla G.e R. Fratelli SpA
      10. 拉羅·巴卡利
      11. 貝茲麩質
      12. 巴爾維騰
      13. 芬斯伯里食品集團
      14. 谷蛋白
      15. 丹蛋糕
      16. 庫皮耶克
      17. 松科
      18. 桑特
      19. 薩姆·米爾斯
      20. 黎明食品
  22. 全球無麩質食品市場展望
    1. 市場概況
    2. 按價值（百萬美元）和複合年增長率（CAGR）劃分的市場收入
    3. 較去年同期 (YoY) 成長趨勢分析
    4. 全球無麩質食品市場展望與預測，按細分市場進行機會評估，2022-2035 年，按產品類型
      1. 麵包產品，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      2. 餅乾和零食，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      3. 調味品、調味料和塗抹醬，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      4. 義大利麵和披薩，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      5. 乳製品/乳製品替代品，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      6. 麵粉和薄片，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      7. 甜點和糖果，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      8. 飲料和飲料市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      9. 其他，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
    5. 按分銷管道劃分的全球無麩質食品市場細分分析（2022-2035）
      1. 按線下、市場價值（百萬美元）和複合年增長率細分，2022-2035 年
        1. 大賣場和超市，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
        2. 專賣店、市場價值（百萬美元）及複合年增長率，2022-2035F
      2. 其他，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      3. 線上市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
  23. 全球無麩質食品市場細分分析（2022-2035），依地理位置
    1. 北美市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
    2. 歐洲，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
    3. 亞太地區，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
    4. 拉丁美洲，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
    5. 中東和非洲，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
  24. 產品類型與通路的交叉分析（百萬美元），2022 年
  25. 北美無麩質食品市場展望
    1. 市場概況
    2. 按價值（百萬美元）和複合年增長率（CAGR）劃分的市場收入
    3. 較去年同期 (YoY) 成長趨勢分析
    4. 北美無麩質食品市場展望與預測，按細分市場的機會評估，2022-2035 年，按產品類型
      1. 麵包產品，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      2. 餅乾和零食，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      3. 調味品、調味料和塗抹醬，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      4. 義大利麵和披薩，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      5. 乳製品/乳製品替代品，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      6. 麵粉和薄片，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      7. 甜點和糖果，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      8. 飲料和飲料市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      9. 其他，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
    5. 北美無麩質食品市場細分分析（2022-2035）（按分銷管道）
      1. 按線下、市場價值（百萬美元）和複合年增長率細分，2022-2035 年
        1. 大賣場和超市，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
        2. 專賣店、市場價值（百萬美元）及複合年增長率，2022-2035F
        3. 其他，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      2. 線上市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
    6. 北美無麩質食品市場細分分析（2022-2035）（按國家）
      1. 美國，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      2. 加拿大，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
  26. 歐洲無麩質食品市場展望
    1. 市場概況
    2. 按價值（百萬美元）和複合年增長率（CAGR）劃分的市場收入
    3. 較去年同期 (YoY) 成長趨勢分析
    4. 歐洲無麩質食品市場展望與預測，按細分市場的機會評估，2022-2035 年，按產品類型
      1. 麵包產品，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      2. 餅乾和零食，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      3. 調味品、調味料和塗抹醬，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      4. 義大利麵和披薩，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      5. 乳製品/乳製品替代品，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      6. 麵粉和薄片，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      7. 甜點和糖果，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      8. 飲料和飲料市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      9. 其他，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
    5. 歐洲無麩質食品市場細分分析（2022-2035），依分銷管道
      1. 按線下、市場價值（百萬美元）和複合年增長率細分，2022-2035 年
        1. 大賣場和超市，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
        2. 專賣店、市場價值（百萬美元）及複合年增長率，2022-2035F
        3. 其他，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      2. 線上市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
    6. 按國家/地區劃分的歐洲無麩質食品市場細分分析（2022-2035）
      1. 德國，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      2. 英國，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      3. 法國，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      4. 荷蘭，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      5. 西班牙，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      6. 波蘭，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      7. 歐洲其他地區，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
  27. 亞太地區無麩質食品市場展望
    1. 市場概況
    2. 按價值（百萬美元）和複合年增長率（CAGR）劃分的市場收入
    3. 較去年同期 (YoY) 成長趨勢分析
    4. 亞太地區無麩質食品市場展望與預測，按細分市場進行機會評估，2022-2035 年，按產品類型
      1. 麵包產品，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      2. 餅乾和零食，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      3. 調味品、調味料和塗抹醬，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      4. 義大利麵和披薩，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      5. 乳製品/乳製品替代品，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      6. 麵粉和薄片，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      7. 甜點和糖果，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      8. 飲料和飲料市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      9. 其他，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
    5. 亞太地區無麩質食品市場細分分析（2022-2035），依分銷管道
      1. 按線下、市場價值（百萬美元）和複合年增長率細分，2022-2035 年
        1. 大賣場和超市，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
        2. 專賣店、市場價值（百萬美元）及複合年增長率，2022-2035F
        3. 其他，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      2. 線上市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
    6. 亞太地區無麩質食品市場細分分析（2022-2035）（按國家）
      1. 中國，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      2. 印度，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      3. 韓國，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      4. 澳大利亞，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      5. 亞太其他地區，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
  28. 拉丁美洲無麩質食品市場展望
    1. 市場概況
    2. 按價值（百萬美元）和複合年增長率（CAGR）劃分的市場收入
    3. 較去年同期 (YoY) 成長趨勢分析
    4. 拉丁美洲無麩質食品市場展望與預測，按細分市場的機會評估，2022-2035 年，按產品類型
      1. 麵包產品，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      2. 餅乾和零食，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      3. 調味品、調味料和塗抹醬，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      4. 義大利麵和披薩，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      5. 乳製品/乳製品替代品，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      6. 麵粉和薄片，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      7. 甜點和糖果，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      8. 飲料和飲料市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      9. 其他，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
    5. 拉丁美洲無麩質食品市場細分分析（2022-2035）（按分銷管道）
      1. 按線下、市場價值（百萬美元）和複合年增長率細分，2022-2035 年
        1. 大賣場和超市，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
        2. 專賣店、市場價值（百萬美元）及複合年增長率，2022-2035F
        3. 其他，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      2. 線上市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
    6. 拉丁美洲無麩質食品市場細分分析（2022-2035）（按國家）
      1. 巴西，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      2. 阿根廷，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      3. 拉丁美洲其他地區，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
  29. 中東和非洲無麩質食品市場展望
    1. 市場概況
    2. 按價值（百萬美元）和複合年增長率（CAGR）劃分的市場收入
    3. 較去年同期 (YoY) 成長趨勢分析
    4. 中東和非洲無麩質食品市場展望與預測，按細分市場的機會評估，2022-2035 年，按產品類型
      1. 麵包產品，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      2. 餅乾和零食，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      3. 調味品、調味料和塗抹醬，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      4. 義大利麵和披薩，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      5. 乳製品/乳製品替代品，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      6. 麵粉和薄片，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      7. 甜點和糖果，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      8. 飲料和飲料市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      9. 其他，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
    5. 中東和非洲無麩質食品市場細分分析（2022-2035），按分銷管道
      1. 按線下、市場價值（百萬美元）和複合年增長率細分，2022-2035 年
        1. 大賣場和超市，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
        2. 專賣店、市場價值（百萬美元）及複合年增長率，2022-2035F
        3. 其他，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035F
      2. 線上市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
    6. 中東和非洲無麩質食品市場細分分析（2022-2035）（按國家）
      1. GCC，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      2. 以色列，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年
      3. 中東和非洲其他地區，市場價值（百萬美元）和複合年增長率，2022-2035 年

無麩質食品市場展望：

2025年，無麩質食品市場規模超過102億美元，預計到2035年將超過245.9億美元，在預測期內（即2026-2035年）的複合年增長率將超過9.2%。預計到2026年，無麩質食品的產業規模將達到110.4億美元。

Gluten-free Food Market Size
发现市场趋势和增长机会:

無麩質食品市場的成長源於對相關產品的需求，而這些需求預計將由不良生活方式導致的乳糜瀉等疾病的發病率上升所驅動。美國國家醫學圖書館指出，根據檢測結果顯示組織型轉谷氨酰胺酶和/或肌內膜抗體呈陽性，全球共有275,818人患有乳糜瀉，盛行率為1.4%。

關鍵 無麩質食品 市場洞察摘要:

  • 區域亮點：

    • 到 2035 年，北美無麩質食品市場將佔據 37% 以上的份額，這得益於人們對消化益處和乳糜瀉認識的不斷提高。
    • 在預測期內，亞太市場將實現顯著成長，這得益於有利的人口結構和網路使用率的提高。

  • 細分市場洞察：

    • 預計到 2035 年，無麩質食品市場中的烘焙產品將佔據 30% 的份額，這得益於人們對健康飲食（包括無麩質食品）的日益關注。
    • 預計在 2026 年至 2035 年期間，無麩質食品市場中的超市和大賣場將呈現豐厚的增長，這歸功於龐大的客戶群和全國性的分銷網絡帶來的產品銷量增長。

  • 主要成長趨勢：

    • 無麩質產品市場的成長
    • 對麩質食物過敏的認識不斷加深

  • 主要挑戰：

    • 無麩質產品市場的成長
    • 對麩質食物過敏的了解日益加深

  • 主要參與者：卡夫亨氏公司、家樂氏公司、通用磨坊公司、百事可樂公司、Chobani LLC、Premier Foods Group Limited、達能公司、海恩天體集團、康尼格拉品牌公司、Dr. Schär AG / SPA。

全球 無麩質食品 市場 預測與區域展望:

  • 市場規模與成長預測：

    • 2025年市場規模： 102億美元
    • 2026年市場規模： 110.4億美元
    • 預計市場規模：到 2035 年將達到 245.9 億美元
    • 成長預測：複合年增長率9.2%（2026-2035年）

  • 主要區域動態：

    • 最大地區：北美（到 2035 年佔 37%）
    • 成長最快的地區：亞太地區
    • 主要國家：美國、德國、英國、義大利、法國
    • 新興國家：中國、印度、日本、韓國、巴西

    • Last updated on : 11 September, 2025

成長動力

  • 無麩質產品市場的成長－很大程度上得益於消費者對麩質相關健康問題和飲食選擇的認識，食品業對無麩質產品的需求不斷增長，市場也不斷擴大。隨著越來越多的食品製造商提供無麩質產品，市場可以滿足更多因生活方式和健康原因而尋求麩質替代品的消費者群體的需求。在受訪的受訪者中，18% 的人在不到一年的時間內就戒掉了麩質。 15% 的人在兩年內戒掉了麩質。 21% 的人在三到五年內戒掉了麩質。其中，24% 的人十年前就戒掉了麩質。

  • 麩質食物過敏認知度的不斷提升——人們對麩質過敏症的認識不斷提高，為全球無麩質食品市場帶來了巨大的機會。隨著越來越多的人意識到乳糜瀉和麩質不耐症，對無麩質產品的需求也隨之增長。

    在一般人群中，乳糜瀉的盛行率為0.5%至1%。有了這些知識，食品生產商現在可以在這個特定市場提供更多產品，並接觸更廣泛的受眾。這促進了創新和更安全的無麩質食品的開發，為市場多元化和成長創造了機會。

  • 利用微膠囊技術延長無麩質產品的保質期－麩質蛋白負責控制和鎖住傳統含麩質食品和食品中的水分，從而延長食品的保質期。然而，為了滿足全球終端用戶日益增長的需求，無麩質產品的保質期通常會縮短，而且大多數情況下會失去其誘人的口感。

    此外，生產一系列能夠提高保濕性和保質期的無麩質產品對各大公司來說也是一個挑戰。為了達到預期的保質期，他們需要持續的研發以及新技術的整合。

    微膠囊技術正是幫助生產商實現延長無麩質食品口感和保質期這一目標的現代技術。該技術已被用於延長冷凍和冷藏麵團、冷凍餅乾麵團、現磨現烤冷凍鬆餅以及餅乾的保質期。 38% 的冷凍食品食用者每天或每隔幾天都會食用微膠囊技術。

挑戰

  • 對乳糜瀉的認知不足——由於乳糜瀉經常被誤診，主動尋找無麩質產品的人越來越少。市場仍有未開發的潛力，因為許多患有與麩質相關的健康問題的人甚至可能沒有意識到自己的病情。這種無知可能會限制無麩質產品的普及，阻礙市場擴張，從而限制該行業的擴張。

  • 製造商遭遇配方難題－讓消費者接受無麩質飲食計畫並非易事。由於各種原因，包括質地、風味和口感的差異，大多數人難以適應。這對全球無麩質食品市場的許多重要參與者構成了嚴峻挑戰。

    無麩質產品市場的主要競爭對手面臨著一個難題：如何創造出一款口味、口感和誘人程度都與傳統含麩質產品相媲美的產品。這源於諸多問題，其中之一就是，使用替代成分並使其發揮與原產品類似的功效頗具挑戰性。

無麩質食品市場規模及預測：

報告屬性 詳細資訊

基準年

2025

預測期

2026-2035

複合年增長率

9.2%

基準年市場規模（2025年）

102億美元

預測年度市場規模（2035年）

245.9億美元

區域範圍

  • 北美（美國和加拿大）
  • 亞太地區（日本、中國、印度、印尼、馬來西亞、澳洲、韓國、亞太其他地區）
  • 歐洲（英國、德國、法國、義大利、西班牙、俄羅斯、北歐、歐洲其他地區）
  • 拉丁美洲（墨西哥、阿根廷、巴西、拉丁美洲其他地區）
  • 中東和非洲（以色列、海灣合作委員會、北非、南非、中東和非洲其他地區）
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無麩質食品市場細分：

產品細分分析

預計到2035年，烘焙產品領域將佔據無麩質食品市場的30%左右。隨著人們對健康飲食（包括天然、有機和無麩質食品）的日益重視，烘焙產品市場預計將進一步擴張。此外，預計豐富的產品線和持續的創新將在未來幾年對市場擴張產生積極影響。烘焙產品領域擴張的主要因素是市場對無麩質麵包的需求不斷增長。

包裝麵包製造商，尤其是英國領先的麵包製造商沃伯頓（Warburtons），正在打造更健康的品牌麵包，以滿足日益增長的需求。這些品牌麵包在各個收入水平的消費者中越來越受歡迎。 2019年，麵包在烘焙業的收入比重超過52%，依然佔據市場領先地位。

分銷通路細分分析

據估計，到2035年，無麩質食品市場的超市和大賣場將實現豐厚的成長。超市和大賣場提供各式各樣的商品，方便顧客輕鬆挑選。無麩質產品是季節性陳列的一部分，有助於推廣新產品，並最終加速該細分市場的成長。

擁有單一且規模龐大的客戶群可以簡化超市的運營，這比擁有多個規模較小的獨立客戶更具優勢。超市和大賣場的銷售量龐大，因為它們擁有龐大的消費群。此外，全國性的分銷管道可以提高產品的品牌知名度，從而促進銷售成長。

此外，供應商還可以透過與大型超市簽訂合約來獲得產品開發資金。正因如此，這些商品的生產商傾向於透過大賣場和超市銷售，從而提高滲透率。美國零售聯合會 (National Retail Federation) 報告稱，截至 2021 年，克羅格公司 (Kroger Co.) 在全美擁有 2,874 家門市。

我們對市場的深入分析包括以下幾個部分：

產品

  • 烘焙產品
  • 乳製品
  • 肉類
  • 調味品
  • 甜點和冰淇淋
  • 預製食品
  • 義大利麵和米飯

形式

  • 堅硬的
  • 液體

來源

  • 植物
  • 動物

分銷管道

  • 便利商店
  • 超市和大賣場
  • 專賣店
  • 在線的
Vishnu Nair
Vishnu Nair
全球業務發展主管

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無麩質食品市場區域分析：

北美市場洞察

到2035年，北美地區無麩質食品市場的收入份額預計將超過37%。該地區市場的成長也值得期待，因為據稱無麩質食品脂肪含量更低，膽固醇含量更低，還能緩解消化問題。根據美國國家醫學圖書館的數據，消化系統疾病是美國每年超過1.26億次門診就診、4,100萬次急診就診、1,600萬次出院以及47.2萬例死亡的原因之一。

預計這些產品在幾乎所有雜貨店的廣泛供應將會增加需求，尤其是在美國。隨著越來越多的人意識到乳糜瀉，美國市場可能會繼續成長。據估計，每133個美國人中就有1人患有乳糜瀉，佔總人口的1%。

亞太市場洞察

到2035年，亞太地區預計將迎來顯著成長。有利的人口結構、蓬勃發展的線上零售以及不斷增長的網路使用率等因素，使該地區市場呈現出良好的發展前景。 2022年，亞太地區的網路用戶數將飆升至26億以上。

無麩質產品在中國日益流行，這得益於中國人飲食習慣轉向加工食品以及可支配收入的提高。 2020年，中國進口加工食品和飲料價值約1,261億加元，高於前一年的約1,073億加元。

日本對烹飪的極致追求以及滿足最挑剔味蕾的技藝在其無麩質產品中得到了充分體現，從創意精準的無麩質麻糬到口味均衡的味噌湯，無所不包。全球乳製品公司拉克塔利斯 (Lactalis) 將一家專門從事無麩質營養業務的公司出售給了大塚製藥的子公司 Nutrition & Santé，後者生產和銷售功能性膳食和營養產品。

韓國的食品生產商和企業一直在大力創新和提升其無麩質產品。他們透過打造獨特美味的無麩質韓國傳統美食（包括年糕、麵條和小吃），讓消費者更容易保持無麩質飲食，同時又不犧牲口味。 Opensurvey 在韓國於 2022 年 7 月進行的一項民意調查顯示，約 78% 的 60 多歲受訪者定期食用有益健康的膳食。

Gluten-free Food Market Share
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無麩質食品市場參與者：

    由於大量跨國公司在主要經濟體運營，市場競爭異常激烈。大多數生產無麩質產品的企業都是垂直整合的。

    • 卡夫亨氏公司
      • 公司概況
      • 商業策略
      • 主要產品
      • 財務表現
      • 關鍵績效指標
      • 風險分析
      • 近期發展
      • 區域影響力
      • SWOT分析
    • WK 凱洛格公司
    • 通用磨坊公司
    • 百事可樂
    • Chobani有限責任公司
    • Premier Foods Group Limited。
    • 達能公司
    • 海恩天體集團有限公司
    • 康尼格拉品牌公司
    • Dr. Schär AG / SPA

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  • Hain Celestial Group, Inc.推出了 Flavor Burst 起司玉米片和 Zesty Ranch 風味玉米片，重新定義了零食的定義。這兩款玉米片融合了香脆玉米和鮮亮蔬菜的風味，共有五種蔬菜口味，經驗證不含人工香料、防腐劑、非基因改造成分和麩質。
  • Report ID: 5362
  • Published Date: Sep 11, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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常见问题 (FAQ)

至2026年，無麩質食品的產業規模預計為110.4億美元。

2025 年全球無麩質食品市場規模超過 102 億美元，預計複合年增長率約 9.2%，到 2035 年營收將達到 245.9 億美元。

到 2035 年，北美無麩質食品市場將佔據 37% 以上的份額，這歸因於人們對消化益處和乳糜瀉的認識不斷提高。

市場的主要參與者包括卡夫亨氏公司、WK 家樂氏公司、通用磨坊公司、百事可樂公司、Chobani, LLC.、Premier Foods Group Limited.、達能公司、The Hain Celestial Group, Inc.、康尼格拉品牌公司、Dr. Schär AG / SPA。

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Dhruv Bhatia
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