2025 年至 2037 年全球市場規模、預測與趨勢亮點
食品級丁酸市場規模在2024年價值2.3892億美元，預計到2037年將達到15.1億美元，在預測期內（即2025年至2037年）的複合年增長率約為15.2%。到2025年，食品級丁酸的產業規模估計為2.6979億美元。
都市化進程加速和人口成長帶來了對加工食品的需求。根據 Research Nester 分析師分析，全球加工食品消費量佔個人每日能量攝取的 30% 至 60%。
在食品加工產業，食品級丁酸常被用作酸化劑、調味劑和防腐劑。眾所周知，丁酸有助於控制體重、改善腸道健康等。隨著消費者健康意識的增強，預計對含丁酸食品的需求將會成長。
此外，各國政府紛紛頒布法律，以提高食品的標準和安全性。大多數國家已允許使用食品級丁酸等食品添加劑，這導致其在食品業的使用量增加。
世貿組織是談判新規則和製定多邊貿易規範的平台。鑑於標準對於促進貿易至關重要，世貿組織協定堅決敦促各國根據全球規範來規範其監管。世貿組織的《實施衛生與植物檢疫措施協定》（SPS）和《技術性貿易障礙協定》（TBT）在食品安全和品質領域均依賴法典標準，因為它們將這些標準確地立為協調的基礎。
食品級丁酸市場：成長動力與挑戰
成長動力
- 清潔標籤成分日益受到重視 - 隨著消費者越來越注重健康，並更加關注食品成分，對清潔標籤成分的需求也日益增長。清潔標籤成分作為食品防腐劑和增味劑在各種加工食品中的應用，滿足了消費者對清潔天然成分的需求，成為食品級丁酸市場成長的重要驅動力。
例如，在一項針對亞太、北美和歐洲1,300名消費者的調查中，52%的受訪者表示，他們願意為使用他們熟悉和信任的成分製成的食品或飲料產品多支付10%以上的費用。相反，18%的受訪者表示，他們願意多支付75%或更多的費用。總計76%的受訪者表示，他們傾向於購買含有自己熟悉且信賴的成分的產品。 - 食品保鮮產業蓬勃發展 - 食品級丁酸市場格局的不斷擴大、消費者需求的不斷變化以及技術的進步，正在推動全球食品加工技術領域前所未有的繁榮。隨著超市貨架和線上市場充斥著日益豐富的加工食品，尖端食品加工技術的關鍵角色日益凸顯。
- 香精香料需求不斷增長 - 由於健康問題導致的勞動力短缺，許多企業被迫暫時關閉其工廠。植物和動物等天然來源是天然香氣和風味的來源。蔬菜、水果、肉類、香料、海鮮、根莖類、葉子等等都是天然來源。
它富含水果或蔬菜的營養成分，可用於多種用途，例如提升食物風味或增添飲料的香氣。由於這些產品是有機的，且毒性化學物質含量較低，因此食品和飲料行業往往依賴它們。
挑戰
- 生產成本高 - 食品級丁酸的生產，尤其是透過自然發酵工藝，成本高昂。具競爭力的價格對於食品級丁酸的市場滲透至關重要，原料成本或生產流程的波動可能會影響整體成本效益。
- 消費者認知和認知不足限制了市場的成長。
- 食品級丁酸市場面臨來自具有類似用途的替代食品添加劑和防腐劑的競爭。
食品級丁酸市場：關鍵見解
| 報告屬性 | 詳細資訊 |
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基準年 |
2024 |
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預測年份 |
2025-2037 |
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複合年增長率 |
15.2% |
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基準年市場規模（2024年） |
2.3892億美元 |
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預測年度市場規模（2037 年） |
15.1億美元 |
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區域範圍 |
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食品級丁酸細分
類型（合成丁酸、可再生丁酸）
在食品級丁酸市場中，到2037年底，可再生丁酸市場將佔據52%以上的份額。由於人們越來越重視永續性和環境問題，對再生丁酸的需求也不斷增長。企業專注於在生產過程中減少消耗以實現環境永續性，從而獲得長期利益。據太陽能貿易協會稱，安裝太陽能電池板的企業最多可降低70%的電力成本。
再生丁酸通常來自生物基原料，與通常來自石化產品的合成原料相比，它是一種環保的替代品。此外，消費者和產業也越來越重視可再生丁酸。人們對可持續和生物基產品的日益增長的偏好，將推動可再生丁酸在食品級丁酸市場中的份額增長。
純度（低於 99%、99%）
由於高純度感測器在醫療保健、建築等不同行業中的廣泛應用，預計在預測期內，99% 純度的丁酸將佔據食品級丁酸市場的大部分份額。醫療保健領域即將進入一個以智慧疾病診斷和控制、虛擬護理、智慧健康管理、智慧監測和智慧決策為標誌的新時代。
因此，本研究涵蓋了感測器的功能和容量，以及其他尖端技術，包括區塊鏈、奈米技術、機器人技術、大數據、物聯網、人工智慧和雲端運算。
高純度等級通常用於食品應用，以確保產品品質、安全性和符合監管標準。食品和製藥等行業優先使用高純度丁酸，因為其可靠性和一致性能夠滿足嚴格的品質要求。這些產業對高端產品的需求是推動99%純度丁酸在食品級丁酸市場中佔據主導地位的關鍵因素。
我們對全球食品級丁酸市場的深入分析涵蓋以下細分市場：
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類型 |
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純度 |
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最終使用者 |
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Vishnu Nair
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食品級丁酸產業-區域概要
亞太市場統計
預計2037年，亞太地區丁酸產業將佔據最大的收入份額，達到42%。該地區人口的快速增長和可支配收入的提高，推動了對加工和包裝食品的需求，而食品級丁酸是其中至關重要的防腐劑和增味劑。目前，亞太地區擁有21億人口，佔全球中產階級的54%。到2030年，這一數字將增加15億人，即73%，佔全球人口的65%。
人們（尤其是在印度和中國等國家）對健康保健意識的不斷增強，推動了對含有丁酸的功能性食品和補充劑的需求，丁酸以其對腸道健康的積極作用而聞名。此外，受優質肉類和乳製品需求成長的推動，該地區動物飼料產業蓬勃發展，推動了丁酸作為添加劑在動物營養改善中的應用。此外，亞太地區各國對食品技術和生產流程的投資不斷增加，進一步刺激了市場的成長，為該地區食品級丁酸市場創造了良好的發展前景。
北美市場分析
預計到2037年，北美食品級丁酸市場將佔據相當大的份額。消費者對食品中天然和清潔標籤成分的偏好日益增長，這促進了對食品級丁酸作為天然防腐劑和增味劑的需求。根據最近在北美進行的一項調查，高達 73% 的消費者願意為使用他們熟悉和信賴的原料生產的食品或飲料產品支付高昂的零售價。
在繁忙的生活方式和對便利性的需求的推動下，該地區加工食品行業的蓬勃發展，增加了丁酸在食品保鮮方面的使用。此外，人們對腸道健康的日益關注以及丁酸對消化系統的積極作用，也促使其被納入功能性食品和補充劑中。
食品級丁酸市場主導企業
- Perstorp Holding AB
- 公司概況
- 業務策略
- 主要產品
- 財務表現
- 關鍵績效指標
- 風險分析
- 近期發展
- 區域佈局
- SWOT 分析
- OQ Chemicals GmbH
- Kemin Industries, Inc.
- Blue Marble BioChemical
- Eastman Chemical Company
- Yufeng International Group Co., Ltd.
- Spectrum Chemical
- 默克公司
- Palital 飼料添加劑 B.V.
- 合肥天健化工股份有限公司
最新動態
- Kemin Industries 推出了一種用於消化健康的新型成分 ButiShield。 ButiShield 是一種膠囊化的丁酸鈣，能夠緩慢釋放丁酸到胃腸道。該公司稱這些成分是新一代產品。
- Perstorp 推出了 GastrivixTM Avi，這是一款獨特的消化問題解決方案，結合了戊酸和丁酸的好處。自 2022 年 3 月下旬推出 Gastrivix AviTM 以來，Perstorp 不斷擴展其肉雞飼料的創新範圍。
- Report ID: 5577
- Published Date: Jun 30, 2025
- Report Format: PDF, PPT
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