糊精市場展望:
2025年糊精市場規模為26億美元,預計2035年底將達到39億美元,在預測期(即2026-2035年)內複合年增長率為4.5%。 2026年,糊精產業規模估計為28億美元。
推動市場成長的主要因素是其在工業領域的廣泛應用,包括黏合劑、鑄造、造紙和紡織等行業。糊精可用作黏合劑、施膠劑和塗層劑,用途涵蓋包裝、建築、紡織和紙製品製造等領域。它在生產可生物降解和無毒黏合劑方面發揮著至關重要的作用。 2024年8月,環保黏合劑生產商TOCORE宣布與FORLIT合作,利用先進的糊精黏合劑提高紙蜂巢生產效率和永續性。
食品業對糊精的需求不斷增長,預計未來幾年也將推動市場成長。糊精具有增稠作用,能有效黏合食品成分,防止食品分散。糊精的這項特性使其在包裝湯、糖果和嬰兒食品中廣泛應用。鑑於食品業對糊精的需求,各公司也正在生產先進的糊精產品以滿足市場需求。例如,2023年6月,泰萊公司(Tate & Lyle PLC)宣布推出一種新型的木薯和玉米基增稠劑,用於植物性食品加工和肉類替代品。
糊精市場-成長驅動因素與挑戰
成長驅動因素
- 清潔標籤需求不斷增長:由於消費者對食品成分的認知度不斷提高、健康意識增強以及對有機和天然產品的高度偏好等因素,清潔標籤的需求日益增長,預計將在預測期內推動全球市場成長。這促使企業開始利用糊精來製備清潔標籤產品。例如,英聯食品公司(Ingredion)於2024年2月推出了首款功能性天然清潔標籤澱粉,旨在滿足消費者對不同食品中植物性和美味口感的需求。
- 對健康產品的偏好:消費者對有益健康的產品的偏好推動了對糊精的需求,尤其是抗性糊精,因為它對第二型糖尿病具有改善作用。各公司也正在努力開發使用不同類型糊精的健康產品。 2023年12月,安德森全球集團(AGG)對其提交給美國食品藥品監督管理局(FDA)的回复函進行了最終修訂,該回复函涉及在包括烘焙食品、格蘭諾拉麥片棒、營養棒、糖果、穀物等在內的各類食品中使用玉米來源的抗性糊精。食用此類糊精可以改善血糖和血脂水平,降低血壓和發炎反應,並改善動脈粥狀硬化指數。
- 技術和材料科學的進步:材料科學和自動化技術的突破預計將推動市場成長。隨著人工智慧的出現,糊精的生產也發生了革命性的變化。尤其值得一提的是,植物性糊精黏合劑的生產得到了顯著改進。人工智慧在提高配方精度、管理材料浪費和能源利用方面發揮著至關重要的作用,從而使糊精的生產達到最高的能源效率。利用人工智慧可以對黏合劑生產流程進行即時監控,使生產流程更加精簡高效。
挑戰
- 原料價格波動:包括澱粉、催化劑(如鹽酸)和酵素在內的原料價格波動可能會阻礙市場成長。澱粉來自馬鈴薯、玉米、豌豆等植物。 2025年6月,ChemAnalyst Data Private Limited報告稱,玉米澱粉離岸價(FOB)在5月和6月連續上漲,達到創紀錄的550美元/噸。隨著澱粉價格上漲,糊精的生產成本可能會增加,進而導致最終產品價格上漲。這可能會導致糊精產品在市場上的可負擔性下降。
- 大量食用糊精的副作用:食用糊精,尤其是小麥糊精,容易產生副作用。食用此類糊精後,人們常會出現腹脹、胃腸不適和脹氣等症狀。在食用難溶性糊精的初期,人們也會出現消化不適,症狀包括腹脹、腹瀉和脹氣。
糊精市場規模及預測:
| 報告屬性 | 詳細資訊 |
|---|---|
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基準年 |
2025 |
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預測年份 |
2026-2035 |
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複合年增長率 |
4.5% |
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基準年市場規模(2025 年) |
26億美元 |
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預測年份市場規模(2035 年) |
39億美元 |
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區域範圍 |
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糊精市場細分:
類型細分分析
由於麥芽糊精具有成本效益,且可作為多種功能性配料添加到食品中以改善其口感、質地和保質期,預計到2035年底,麥芽糊精市場份額將達到45.2%。監管機構也積極推廣麥芽糊精作為一種安全配料在各種食品生產中的應用。例如,2024年8月,美國農業部食品安全檢驗局將麥芽糊精列為適用於肉類、蛋類和禽類產品生產的安全配料。
原料細分分析
預計到2035年,玉米市佔率將達到72.5%,這主要得益於其全球供應充足和成本效益高。根據美國農業部海外農業局統計,2024年美國玉米產量約3.7763億噸,而中國同期玉米產量為2.9492億噸。黃玉米糊精因其在香料和水不溶性油脂包封方面的應用日益廣泛,促使許多企業開始生產黃玉米糊精,這也進一步鞏固了玉米市場的主導地位。例如,2025年3月,嘉吉公司宣布與印度Saatvik Agro Processors公司合作,在印度新建一家玉米加工廠,旨在簡化玉米糊精的生產流程,並滿足市場對高品質、安全食品解決方案日益增長的需求。
最終用途細分市場分析
預計到2035年底,食品飲料業將成為糊精最大的終端應用產業,佔據62.1%的收入份額,這主要得益於糊精在食品飲料生產中應用範圍的不斷擴大。消費者對更健康、低糖食品飲料的需求日益增長,也是推動該產業主導的另一個因素。各企業也不斷創新,探索糊精在不同食品飲料的應用。例如,2023年3月,總部位於日本的明治集團宣佈在其面向企業客戶推出的居家配送專項產品「明治五星客製化」(Meiji 5-Star Custom)中使用了抗消化糊精。
我們對全球市場的深入分析涵蓋以下幾個面向:
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Vishnu Nair
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糊精市場-區域分析
亞太市場洞察
預計到2035年底,亞太地區糊精市場份額將達到40.1%,這主要得益於該地區人口和經濟成長,從而推動了健康食品消費需求的成長。聯合國教科文組織-職業技術教育與培訓中心(UNESCO-UNEVOC)於2025年7月發布的報告顯示,亞太地區擁有43億人口,以購買力平價計算,其GDP佔全球GDP的三分之一以上。糊精生產所需原料的充足供應也促進了市場成長。根據印度農業研究理事會報告,玉米是印度澱粉及其衍生物的主要來源。 2023年,印度玉米產量達8,830萬噸。
由於中國是全球最大的糊精生產國,預計到2035年底,中國糊精市場將快速擴張,佔據可觀的市場份額。中國強大的澱粉生產能力是推動市場成長的另一個重要因素。根據加拿大曼尼托巴省2023年6月的報告顯示,中國澱粉產量佔亞太地區總產量的59.4%。國內高澱粉產量意味著糊精生產所需的原料易於取得且價格低廉。因此,中國糊精價格可望保持穩定,從而提高其市場競爭力。
由於包括汽車行業在內的各類糊精產品用戶行業的擴張,預計印度糊精市場在預測期內將以顯著的複合年增長率成長。根據印度國家轉型研究所2024年8月報告,2016年至2024年間,印度電動車銷量從5萬輛成長至208萬輛。這一增長顯示糊精在印度的應用日益廣泛。糊精被用作電動車電池中低成本且環保的黏合劑。此外,糊精也被用作紡織品和服裝的上漿劑和整理劑。政府支持紡織服裝業走向國際市場也促進了市場成長。根據印度新聞資訊局2025年7月報道,印度出口促進委員會近期舉辦的「2025印度國際紡織展」(Bharat TEX 2025)得到了印度政府的支持,旨在展示印度紡織價值鏈的優勢。
北美市場洞察
預計到2035年,北美將成為一個成熟市場,佔據24.8%的收入份額,主要得益於加工食品產業的持續成長。這將增加食品加工過程中對糊精增稠性能的需求,以保持食品的風味。北美化妝品產業向天然成分的轉變也影響了糊精的進一步應用,尤其是在美容產品消費者日益追求永續消費概念的情況下。根據美國化學學會CAS分會2024年5月發布的報告顯示,如今約有40%的美容產品消費者優先考慮天然成分。
由於對永續產品的需求不斷增長以及對生產先進糊精的高度重視,美國糊精市場預計將在2026年至2035年間以顯著的複合年增長率增長。根據食品技術研究所2023年11月的報告顯示,包括Grain Processing Corporation (GPC)、Marroquin Organic International、Vego和Global Organics, Ltd.在內的多家公司正在美國積極生產麥芽糊精和抗性糊精。考慮到美國消費者對永續配料的需求,這些公司正在大量生產糊精。
預計到2035年,加拿大糊精市場將顯著擴張,這主要得益於消費者對無麩質產品需求的成長。糊精的生產原料為玉米和木薯,因此是無麩質產品。正因如此,糊精有望在加拿大各行各業得到更廣泛的應用。加拿大玉米產量龐大,也預示糊精生產的穩定性。根據加拿大農業及農業食品部2025年5月發布的報告顯示,在2024-2025財年,加拿大玉米產量達1,930萬噸。
歐洲市場洞察
由於嚴格的環境法規推動了糊精作為食品添加劑的廣泛應用,預計到2035年底,歐洲糊精市場將迎來強勁成長。 2025年8月,歐洲食品安全局在對食品添加劑安全性進行重新評估後,維持了β-環糊精在食品中的添加許可。歐洲對永續包裝日益增長的需求也推動了市場成長。監管機構正在實施相關法律法規,以促進歐洲範圍內的永續包裝。例如,歐盟於2024年11月通過了《包裝和包裝廢棄物法規》(PPWR - (EU) 2025/40),旨在促進包裝及相關廢棄物管理轉型為循環經濟和競爭經濟。糊精的無毒、可生物降解和環境友善性使其成為永續包裝的理想成分。
由於加工食品和清潔標籤產品需求不斷增長,預計德國糊精市場在預測期內將快速擴張。德國糊精生產技術的進步也顯著推動了市場成長。參與糊精研發的企業的擴張也加速了德國市場的成長。 2024年3月,一家總部位於德國的生物技術和化學工業技術以及環糊精生產商公佈了截至2023年12月的年末市值,為66億美元。該年末市值表明,由於其在環糊精生產領域的投入,該公司仍有進一步擴張的空間。
預計到2035年,英國糊精市場將佔據顯著的收入份額,這主要得益於消費者向永續消費模式的轉變。英國食品業的穩定通膨也推動了市場成長,因為糊精作為一種經濟高效的增稠劑,其使用量顯著增加。
糊精市場主要參與者:
- 嘉吉
- 公司概況
- 商業策略
- 主要產品
- 財務業績
- 關鍵績效指標
- 風險分析
- 最新進展
- 區域影響力
- SWOT分析
- 阿徹丹尼爾斯米德蘭公司
- 泰萊公司
- 羅蓋特兄弟
- 英聯食品公司
- Avebe UA
- 艾姆斯蘭-斯塔克有限公司
- 穀物加工公司
- 松谷化學工業株式會社
- AGRANA Beteiligungs-AG
- 瓦克化學股份公司
- Meelunie BV
- Agridient 公司
- 全球生物化學技術集團有限公司
- Santosh澱粉製品有限公司
參與糊精生產供應的大、中、小型企業眾多,加上全球糊精的需求不斷增長,共同導致市場競爭格局日益激烈。主要市場參與者透過加大研發投入,不斷創新糊精產品,並推出先進的糊精產品,以滿足包括食品飲料、汽車、包裝等在內的各行業的需求。
以下是全球市場主要參與者的名單:
最新動態
- 2025年8月,嘉吉公司在華盛頓州格蘭傑市啟用了一座新的零售飼料生產設施,作為其動物營養與健康業務板塊的擴張。這座新工廠採用了多項現代化生產技術,包括利用先進技術生產糊精。
- 2025年7月,布倫塔格宣布與皇家艾維貝公司合作,旨在為美國客戶提供特殊澱粉、纖維和蛋白質。此類特種澱粉的供應有望使糊精的生產更具永續性。
- 2025年6月, Agrana宣布計劃與Ingredion合作,以拓展其在羅馬尼亞的業務。該合資企業旨在提高澱粉的生產效率,而澱粉是生產糊精的必需原料。
- 2024年2月,英格迪恩公司推出了新型NOVATION Indulge 2940功能性天然澱粉,它是生產糊精的必備原料。這款易於標註的食材有助於公司滿足注重健康的消費者對口感豐富、植物性食品的需求。
- Report ID: 8065
- Published Date: Sep 05, 2025
- Report Format: PDF, PPT
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Senegal (+221)
Serbia (+381)
Seychelles (+248)
Sierra Leone (+232)
Singapore (+65)
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Slovenia (+386)
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