釀造原料簡介
釀造是在商業啤酒廠的幫助下或透過各種方法在啤酒廠生產啤酒的過程。啤酒生產中使用的主要成分包括水和可發酵澱粉源，例如酵母、啤酒花和穀物，其中最受歡迎的是麥芽。這些成分為啤酒提供顏色、蛋白質、風味、苦味、香氣、穩定性和糊精。啤酒中使用的麥芽經過深度烘焙，賦予啤酒咖啡/巧克力的味道。啤酒用水量約為95%，水的礦物質含量依啤酒的要求進行調整。
市場規模及預測
預計釀造原料市場在預測期內將出現顯著的複合年增長率。推動市場成長的主要關鍵因素包括由於可支配收入和消費者偏好的增加而導致全球啤酒消費量的增加。此外，作為啤酒主要消費群體的全球千禧世代人群的增加正在推動市場成長。此外，西方文化的採用以及甜啤酒和無酒精啤酒的引入正在影響消費者對啤酒的喜愛，這將導致對釀造原料的需求增加。因此，隨著經濟的不斷發展，啤酒正慢慢成為下班後的茶點伴侶，這將進一步促進預測期內的市場成長。
根據功能類型，釀造原料市場分為香料、防腐劑、香料、蛋白質等，其中，由於風味啤酒需求的增加，香料市場預計將佔據最高的市場份額。在啤酒中越來越多地使用水果作為風味劑正在吸引市場上的新客戶並擴大市場成長。此外，消費者對創新飲用體驗的日益偏好促使他們嘗試啤酒的各種新口味。因此，預計這些因素將在預測期內推動風味細分市場的成長。點擊下載樣本報告
成長動力
啤酒越來越受歡迎
隨著啤酒在消費者中的日益普及，人們對啤酒的偏好也不斷增加。越來越多的酒吧、酒類服務咖啡館和俱樂部正在加速市場成長，因為這些地方是社交聚會的常見平台。此外，隨著啤酒旅遊的日益普及，一些國家的政府正在大力推廣精釀啤酒以促進經濟發展。此外，想要控製酒精消費的年輕消費者正在選擇啤酒，這進一步推動了市場的成長。
消費者支出增加
啤酒原料市場見證了消費者對新產品的偏好的增加。隨著可支配所得的增加，人們對新體驗的消費習慣不斷嘗試，消費者的消費能力也進一步增強。此外，隨著消費者進入人生的下一個階段，隨著預算和收入的增加，啤酒支出將會增加。因此，這些因素將在預測期內推動市場的成長。
限制
健康意識的提高和政府法規
消費者對啤酒消費的健康意識不斷增強，加上稅收增加和高消費稅等嚴格的政府法規阻礙了市場的成長。此外，優質啤酒的高成本以及對這些成本徵收的關稅將阻礙市場成長。
市場區隔
我們對釀造原料市場的深入分析包括以下細分市場：
依產品類型
- 麥精
- 穀物
- 酵母菌
- 啤酒添加物
依功能類型
- 香味
- 防腐劑
- 口味
- 蛋白質
- 其他的
由最終用戶
- 小型啤酒廠
- 自釀啤酒吧
- 合約啤酒廠
- 精釀啤酒
按地區
根據區域分析，啤酒原料市場分為北美、歐洲、亞太地區、拉丁美洲以及中東和非洲地區五個主要地區。由於啤酒廠的迅速擴張以及該地區獨特啤酒的推出，預計北美的釀造原料市場將出現最高的成長率。此外，為了滿足對風味啤酒的需求，該地區正在其產品中融入新口味。由於城市化進程不斷加快和消費者購買力的增強，預計亞太地區的市場成長最快。此外，該地區存在各種不同口味和風味的啤酒，正在加速市場的成長。消費者偏好的變化和工人階級的崛起進一步有利於市場的成長。
釀造原料市場按地區進一步分類如下：
- 北美（美國、墨西哥和加拿大）市場規模、年成長和機會分析。
- 歐洲（德國、法國、義大利、西班牙、英國、俄羅斯和歐洲其他地區）市場規模、年成長和機會分析。
- 亞太地區（日本、印度、中國、馬來西亞、印尼、泰國和亞太地區其他地區）市場規模、年成長和機會分析。
- 拉丁美洲（阿根廷、澳洲和巴西）市場規模、年成長和機會分析。
- 中東和非洲（沙烏地阿拉伯、阿拉伯聯合大公國和南非）市場規模、年成長和機會分析。
主導市場的頂級特色公司
- 安海斯-布希公司
- 公司簡介
- 經營策略
- 主要產品
- 財務績效
- 關鍵績效指標
- 風險分析
- 近期發展
- 區域分佈
- SWOT分析
- 波士頓啤酒公司
- 喜力啤酒公司
- 嘉士伯
- 內華達山脈釀酒公司
- 佔屋者酒吧
- 角鯊頭精釀啤酒廠有限公司
- 聯合啤酒有限公司
- 朝日集團控股有限公司
