動物飼料酵母市場規模及份額，依類型（自溶酵母、活酵母、廢酵母、酵母衍生物、乾無活性酵母、活性乾酵母）；應用（豬、牛、家禽、水生動物、寵物）- 2023-2035 年全球供需分析、成長預測、統計報告

全球動物飼料酵母市場定義

酵母是一種益生菌物質，目前在世界各地用作牲畜的飼料添加劑。在許多情況下，在動物飼養計劃中使用酵母可以增強瘤胃發酵、動物健康、產奶量和熱壓力耐受性。與其他飼料補充劑相比，酵母在經濟上更便宜，因此可以經濟有效地提高動物生產性能。

作為酵母生物質生產的一部分，用活酵母細胞接種包含糖精煉過程的副產物或穀物原料的培養基。大型槽用於培養基的發酵，同時使用微生物菌株，例如 C. cervisia、T. utilis 和 C. lypolitica。當罐子裝滿時，透過離心收穫發酵培養基並使其乾燥。水解釋放核酸後，分離的酵母生物質接下來用蛋胺酸和某些含有勝肽和礦物質的調味物質處理。最後，將該物質添加到牛的飼料中。

為了增加瘤胃厭氧微生物的生長和活性，酵母菌可以從瘤胃中清除氧氣。此外，這可以提高瘤胃的纖維素分解活性並改善營養素的消化，特別是高纖維飲食。不同種類的動物飼料酵母包括活性乾酵母、活酵母等。這些不同類型的酵母對動物有不同的有益作用。此外，不同的動物會根據需要餵食不同的酵母。

全球動物飼料酵母市場：主要見解

2023 – 2035 年全球動物飼料酵母市場規模、預測與趨勢亮點

全球動物飼料酵母市場預計到2035 年底將獲得50 億美元的收入，在預測期內（即2023 年至2035 年）複合年增長率約為8%。此外，該市場還產生了50 億美元的收入。2022 年將達到 20 億。市場的成長可歸因於客戶對優質肉類的需求不斷增長。與大流行之前相比，約18% 的肉類消費者認為，在購買肉類時，品質（例如溢價或價值）對他們來說變得更加重要，而截至2021 年5 月，在英國，只有約6% 的人認為品質已變得不那麼重要眾所周知，酵母對肉的品質以及鵝的抗氧化能力有正面的影響。因此，他們的需求正在成長，預計未來幾年全球動物飼料酵母市場將大幅成長。

此外，為鼓勵動物飼料中酵母的消費而採取的不斷增長的政府舉措和優惠政策預計也將促進市場的成長。抗生素的使用在牲畜飼養（包括家禽加工）中更為普遍，以增加動物產量並提高飼料效率。然而，飼餵抗生素對動物有一定的不良影響。飼料中低濃度抗生素的廣泛使用引起了人們的擔憂，即宿主體內產生抗藥性菌株可能會危及動物和人類健康，從而產生潛在的負面後果。微生物首次引入後不久就發現了抗生素抗藥性。接受抗生素的動物可能會在腸道中產生並持續存在抗藥性微生物。因此，許多國家已禁止使用抗生素，進一步關注酵母餵食。

全球動物飼料酵母市場：成長動力與挑戰

成長動力

• 牲畜傳染性疾病的增加－世界各地的動物都患有大量的傳染病。因此，牛奶或肉類的生產或任何農業活動預計都會受到限制。此外，傳染病的傳播也對人類帶來不利影響。例如，每年約有 200 萬人（其中大多數在低收入和中等收入國家）死於被忽視的人畜共通傳染病。因此，為了提高動物健康和性能，農民和牧場主正在尋找天然技術和物質。此外，以最少或零使用抗生素來實現這些目標的壓力越來越大。因此，預計對酵母的需求將會增加。

• 牛的擁有量不斷增加——截至 2021 年，美國有超過 9,200 萬頭牛和牛犢，大致維持上一年的水平。

• 養魚業的興起－截至 2020 年，全球有超過 5,700 萬養魚戶和漁民。因此，對酵母的需求正在增加。含有酵母的魚飼料可以提高生長速度和整體腸道健康。根據最近發表在《水產養殖報告》雜誌上的一項研究，到 2021 年，每公斤水產飼料中添加 4 克釀酒酵母可以提高生長和飼料利用率。研究團隊也發現，在尼羅羅非魚飼料中添加酵母會改變魚的腸道結構。因此，預計市場將在預測期內成長。

• 肉類需求激增- 預計到 2050 年，全球將消費 4.5 億至約 5.6 億噸肉類。

• 牛奶產量激增－2021 財年，印度牛奶產量約 2 億噸，較前一年的約 1.9 億噸增加。與前一年相比，全國牛奶產量增加了約4%。

挑戰

• 農民對酵母消費缺乏認識
• 替代品的可用性 -限制動物飼料應用酵母業務成長的主要因素之一是飼料替代品的可及性。替代飼料來源（包括大豆、昆蟲等）在眾多垂直產業的廣泛使用阻礙了產品的滲透。
• 政府對進出口的法規不斷加強

全球動物飼料酵母市場細分

全球動物飼料酵母市場按豬、牛、家禽、水生動物和寵物的應用進行需求和供應細分和分析。其中，預計到 2035 年底，水生動物領域將獲得最高收入。該領域的成長可歸因於人們對魚類消費的成長。野生捕獲和養殖的海鮮是全球超過 20 億人的動物蛋白質的主要來源。然而，對蛋白質可持續性和使用魚粉作為當前蛋白質來源的擔憂使得有必要尋找新的永續成分用於水產飼料。特別是由於酵母具有將非食品木質纖維素材料轉化為重要蛋白質資源的潛力，因此酵母被認為是可持續的成分。此外，據說約 14% 的酵母含量可以提高生長性能，而不會降低最終產品的品質。因此，為了提高生長效率、魚類抗病能力、水質和微生物群落的豐富度，各種酵母菌被用作水產養殖的補充飼料。

全球動物飼料酵母市場也按類型細分分析供需情況，分為自溶酵母、活酵母、廢酵母、酵母衍生物、乾燥非活性酵母和活性乾酵母。其中，自溶酵母預計將在預測期內佔據最大的市場份額，因為其營養含量高且功效高，有利於鍋爐雞的生長和免疫力。眾所周知，這種酵母對胰臟酶活性和迴腸蛋白質的消化有有益的影響。此外，由於消費者購買力不斷增強，對鍋爐雞的需求也不斷增長。預計這也將推動預測期內市場的成長。此外，越來越多的人需要富含蛋白質的食物，這估計也將推動鍋爐雞需求的成長，也進一步提高了對動物飼料酵母的偏好。

我們對全球動物飼料酵母市場的深入分析包括以下部分：

全球動物飼料酵母市場區域概況

在所有其他地區的市場中，亞太地區動物飼料酵母市場預計到 2035 年底將佔據最大的市場份額，這得益於該地區不斷發展的養魚業以及家禽生產的成長。亞洲的水產養殖產量佔全球的88.7%，位居全球第一（8,200萬噸，不包括3,200萬噸水生植物）。此外，第一產業有 2,050 萬人從事水產養殖業，其中大多數在亞洲的小型企業工作。因此，亞太地區的魚類消費量正在增加。此外，消費的成長還可以歸因於該地區城市人口的成長和人民收入的增加。據估計，這一因素也將促進家禽產量的成長，而該地區不斷增長的肉類包裝產業預計將進一步促進該地區市場的成長。然而，即使在農村地區，預計家禽產量在預測期內也會大幅增加。這主要歸功於遺傳、飲食、疾病預防和科學管理技術的改進。此外，政府鼓勵農村地區的人們採用動物飼料酵母，並教育他們這樣做的好處，預計這也將促進市場成長。

在所有其他地區的市場中，北美動物飼料酵母市場預計在預測期內將以最高的複合年增長率成長。由於主要市場參與者的存在以及設備精良的技術的可及性，預計該地區市場的成長將會成長。此外，人們對高品質肉類的需求不斷增長，進一步估計促進市場的成長。家禽相對於紅肉的顯著健康優勢正在激勵家禽養殖戶加快家禽的生長速度。酵母可以提高家禽養殖場的生存能力，預計透過提高肉雞的生長速度和飢餓感，進一步提高市場收入。

主導全球動物飼料酵母市場的頂級特色公司

• 英國聯合食品有限公司。
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