海藻酸鹽市場規模預計到 2035 年底將達到 150 億美元，在預測期內（即 2023-2035 年）複合年增長率為 6%。到2022年，海藻酸鹽產業規模將超過9億美元。冰淇淋和優格消費的成長正在推動市場擴張。海藻酸鹽可以是澱粉和明膠的健康替代品，澱粉和明膠在冰淇淋和優格中用作穩定劑。
此外，隨著人們對生物基產品和永續成分的認識不斷提高，對藻酸鹽的需求也在增加。海藻酸鹽是從海藻中提取的，非常適合作為合成添加劑的替代品。
成長動力
挑戰
基準年 | 2022年 |
預測年份 | 2023-2035 |
複合年增長率 | 〜 6% |
基準年市場規模（2022 年） | ~ 9 億美元 |
預測年度市場規模（2035 年） | ~ 150 億美元 |
區域範圍 |
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產品（食品、科技、製藥、飼料級藻酸鹽）
藻酸鹽市場中的醫藥飼料級細分市場預計將在 2035 年獲得約 45% 的最大收入份額。醫藥級在製藥行業的各種應用預計將促進該細分市場的成長。
藥用級藻酸鹽廣泛用於傷口敷料，因為它們形成凝膠狀基質，有助於保持傷口周圍的水分並加速癒合過程。除此之外，海藻酸鹽與藥物配方融合，使藥物在較長時間內持續釋放。
應用（食品添加劑、製藥和醫療器材、紙和紙漿、個人護理和化妝品、紡織品、動物飼料）
到 2035 年，食品添加劑領域預計將佔據約 46% 的市場份額。海藻酸鹽廣泛應用於食品工業，因為它們本身就是從褐海藻中提取的一組食品添加劑。
此外，海藻酸鹽在食品領域的使用符合食品業的監管指南，因為監管機構認為在受控水平下使用海藻酸鹽是安全的。
我們對全球市場的深入分析包括以下部分：
產品 |
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應用 |
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亞太地區市場統計
預計到 2035 年，亞太地區將擁有最大的藻酸鹽市場份額，超過所有其他地區，超過 36%。隨著醫療基礎設施的發展和慢性病病例的增加，印度和中國等國家更加重視先進的傷口管理和藥物輸送系統，因此該地區對藻酸鹽的需求大幅增加。
儘管心血管疾病 (CVD) 高度可預防，但它仍然是亞太地區死亡的主要原因，預計將導致該地區 940 萬人死亡。
北美市場預測
到 2035 年底，北美藻酸鹽市場份額預計將超過 25%。普通和低脂冰淇淋和優格消費量的增加是該地區市場成長的主要推動力。 2021年，美國冰淇淋製造商生產了超過10億加侖的冰淇淋。
海藻酸鹽可以減少冰淇淋和優格中冰晶的大小，從而在不使用其他化學物質的情況下賦予其更奶油般的質地，這也使得海藻酸鹽在低脂產品中非常受歡迎。預計到 2025 年，有機低脂優格將占美國低脂優格整體市場的 47%。
作者学分: Anil Kumar, Ipsheeta Dash