즉석식품 시장 규모 및 점유율 (최종 사용자별(가정용, 외식업, 기관용), 요리 유형별, 제품 유형별, 유통 채널별) - 글로벌 공급 및 수요 분석, 성장 전망, 통계 보고서 2026-2035

  • 보고서 ID: 1291
  • 발행 날짜: Nov 25, 2025
  • 보고서 형식: PDF, PPT

즉석식품 시장 전망:

즉석식품 시장 규모는 2025년 3,985억 달러였으며, 2026년부터 2035년까지 연평균 6.5% 성장하여 2035년 말에는 7,480억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2026년 즉석식품 산업 규모는 4,244억 달러로 평가되었습니다.

Ready to Eat Food Market size
시장 동향과 성장 기회를 발견하세요:

즉석식품 시장은 생산량, 수출입 수지, 그리고 미국 및 국제 정부 기관에서 발표하는 정부 지출 패턴의 변화에 ​​따라 지속적으로 영향을 받고 있습니다. 이러한 성장은 주로 장기적인 노동력 구조 변화와 소비 패턴 변화에 기인합니다. OEC(해외경제협력개발기구)의 2023년 자료에 따르면 가공 과일 및 견과류의 세계 교역액은 208억 달러에 달했습니다. 이는 가공 과일 및 견과류가 별도의 조리 과정 없이 완제품 형태로 포장되어 소비되기 때문에 수요 증가를 견인하고 있음을 보여줍니다. 한편, 미국 농무부 해외농업서비스(USDA Foreign Agricultural Service) 자료에 따르면 2024년 미국의 가공식품 총 수출액은 394억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이러한 수출 증가는 미국 제조업체들이 부가가치 식품의 글로벌 공급망에 더욱 효과적으로 통합될 수 있도록 지원할 것입니다.

즉석식품 제조업체의 운영 환경은 견고한 규제 생태계와 역동적인 공급망 압력에 기반합니다. 식품 안전, 영양 성분 및 라벨링에 대한 연방 표준 준수는 필수 요건입니다. 관련 기관들은 공중 보건 목표를 달성하기 위해 나트륨 함량 감소와 같은 측면에 대한 지침을 지속적으로 업데이트하고 있습니다. 국제적으로는 FAO.org의 식품 수급 현황 보고서에 따르면 전 세계 1인당 가공식품 가용량이 꾸준히 증가해 왔으며, 관련 품목들이 OECD 경제 전반의 가공식품 소비 증가에 기여하고 있습니다. 이러한 제도적 데이터는 예측 가능한 외식 계약, 높아진 안전 규정 준수 기대치, 그리고 선진국의 1인당 소비 증가에 힘입어 형성된 시장을 반영합니다.

키 바로 먹을 수 있는 음식 시장 통찰 요약:

  • 지역별 주요 특징:

    • 아시아 태평양 지역은 식습관 변화와 디지털 상거래 플랫폼의 빠른 도입에 힘입어 2035년까지 즉석식품 시장에서 38.8%의 점유율을 확보할 것으로 전망된다.
    • 북미 시장은 선진적인 냉장 유통 시스템과 프리미엄급 건강식 솔루션에 대한 선호도 증가에 힘입어 2035년까지 견조한 성장을 지속할 것으로 예상됩니다.
  • 부문별 분석:

    • 주거 부문은 재택근무의 장기적인 증가로 형성된 지속적인 가정 소비 패턴에 힘입어 2035년까지 즉석식품 시장에서 75.5%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.
    • 2035년까지 국제 요리 하위 부문은 소비자들이 정통 세계 각국의 맛과 요리 탐구에 대한 선호도가 높아짐에 따라 매출 점유율 1위를 차지할 것으로 예상됩니다.
  • 주요 성장 추세:

    • 원격 및 하이브리드 근무 모델의 확대
    • 전자상거래 및 소비자 직접 판매 채널의 성장
  • 주요 과제:

    • 공급망 및 원료 조달의 변동성
    • 높은 연구 개발 및 생산 비용
  • 주요 기업: 네슬레(스위스), 콘아그라 브랜즈(미국), 크래프트 하인즈(미국), 유니레버(영국/네덜란드), 제너럴 밀스(미국), 타이슨 푸드(미국), 켈로그(미국), 캠벨 수프(미국), 닛신 식품 홀딩스(일본), 아지노모토(일본), CJ 제일제당(대한민국), MTR 푸드(인도), ITC(인도), 닥터 외트커(독일), 노마드 푸드(영국), 바카뵈르 그룹(아이슬란드), 맥케인 푸드(캐나다), 브라힘스 홀딩스(말레이시아)

글로벌 바로 먹을 수 있는 음식 시장 예측 및 지역 전망:

  • 시장 규모 및 성장 전망:

    • 2025년 시장 규모: 3,985억 달러
    • 2026년 시장 규모: 4,244억 달러
    • 예상 시장 규모: 2035년까지 7,480억 달러
    • 성장 전망: 연평균 6.5% (2026-2035년)
  • 주요 지역 동향:

    • 최대 지역: 아시아 태평양 (2035년까지 38.8% 점유율)
    • 가장 빠르게 성장하는 지역 : 북미
    • 주요 국가: 미국, 중국, 인도, 일본, 독일
    • 신흥국: 브라질, 인도네시아, 베트남, 멕시코, 한국
  • Last updated on : 25 November, 2025

성장 동력

  • 원격 및 하이브리드 근무 모델의 확산: 원격 근무 구조는 식사 소비 패턴을 영구적으로 변화시켜 집에서 간편하게 즐길 수 있는 점심 식사에 대한 수요를 증가시켰습니다. 미국 노동통계국(Bureau of Labor Statistics)의 2024년 10월 자료에 따르면, 2022년에는 전체 인구의 약 33%가 원격으로 근무할 것으로 예상됩니다. 이러한 추세는 외식 채널에 대한 의존도를 낮추고 식료품점과 전자상거래로 소비를 이동시키고 있습니다. 제조업체 입장에서는 가족 단위 식사보다는 개인 가정식 소비에 맞춘 포장 및 소분 혁신이 필수적입니다. 이러한 수요는 이제 일시적인 현상이 아니라 시장의 영구적인 특징으로 자리 잡았습니다. 이는 1인분 및 점심 식사 중심의 즉석식품 시장의 성장을 촉진했으며, 특히 레스토랑 테이크아웃을 대체하기 위해 품질과 신선도 향상에 중점을 둔 혁신이 이루어지고 있습니다.
  • 전자상거래 및 직판 채널의 성장: 미국 농무부 (USDA) 연구에 따르면 소비자들이 온라인 식료품 쇼핑으로 꾸준히 이동하는 추세이며, 이러한 습관은 팬데믹 이후 더욱 강화되었습니다. 이러한 상황에서 제조업체들은 배송 중 제품 손상을 방지하는 포장을 포함한 강력한 전자상거래 물류 시스템 구축에 주력해야 합니다. 직판 모델은 또한 소비자 선호도에 대한 귀중한 자사 데이터를 제공합니다. 기업은 이 데이터를 활용하여 타겟팅된 제품 개발 및 마케팅을 진행할 수 있으며, 이를 통해 전통적인 소매 유통망에만 의존하는 기업보다 상당한 경쟁 우위를 확보하고 물리적 매장 공간 부족으로 인한 위험을 줄일 수 있습니다.
  • 공중 보건 정책이 제품 재구성을 촉진합니다. 정부 주도의 공중 보건 캠페인은 즉석식품 시장의 강력한 성장 동력이며, 제조업체들이 제품을 재구성하도록 유도하고 있습니다. FDA의 자발적인 나트륨 감축 목표는 2021년 10월 기준 하루 평균 나트륨 섭취량을 12% 줄이는 것으로, 이는 약 3,400mg에서 3,000mg으로 감소하는 것을 의미합니다. 이러한 데이터는 시장의 즉석식품 개발에 직접적인 영향을 미칩니다. 기업들은 맛이나 유통기한을 유지하면서 이러한 지침을 충족하기 위해 소금 대체재와 새로운 보존 기술에 막대한 투자를 하고 있습니다. 또한, 이러한 선제적인 제품 개발은 단순한 규정 준수를 넘어 국가 보건 우선순위에 발맞추고 공중 보건 정책에 따라 급성장하는 시장에서 불이익을 받지 않기 위한 중요한 경쟁 전략입니다.

도전 과제

  • 공급망 및 원료 조달 변동성: 즉석식품 제조업체는 팬데믹과 최근의 지정학적 분쟁에서 볼 수 있듯이 주요 원료 공급 차질에 취약합니다. 밀이나 식용유와 같은 주요 원료 가격의 변동성은 수익 마진에 직접적인 영향을 미칩니다. 콘아그라 브랜즈(Conagra Brands)와 같은 기업은 이러한 위험을 줄이기 위해 첨단 공급망 분석에 막대한 투자를 하고 공급업체 기반을 확장하고 있습니다. 그러나 이러한 자원이 부족한 신생 기업은 갑작스러운 가격 인상이나 공급 부족으로 제품의 경제적 수익성이 떨어질 수 있으므로 유연하고 탄력적인 조달 전략이 매우 중요합니다.
  • 높은 연구 개발 및 생산 비용: 즉석식품을 만들려면 맛, 식감, 유통기한을 제대로 맞추기 위해 식품 과학에 막대한 투자가 필요합니다. 이는 자연스럽게 고가 연구 개발, 시범 생산 시설, 고압 처리(HPP) 또는 변형 대기 포장과 같은 공정을 위한 특수 생산 설비의 필요성을 의미합니다. 임파서블 푸드와 같은 식물성 고기 회사는 주력 제품인 버거를 완성하는 데 거의 10년과 수백만 달러가 소요됩니다. 신규 업체에게 이처럼 높은 초기 자본 요구 사항은 큰 장애물입니다. 수익이 발생하기 훨씬 전에 투자해야 하므로 초기 단계의 재정적 안정성이 매우 떨어지기 때문입니다.

즉석식품 시장 규모 및 전망:

보고서 속성 세부정보

기준연도

2025

예측 연도

2026-2035

연평균 성장률

6.5%

기준연도 시장 규모(2025년)

3,985억 달러

예측 연도 시장 규모(2035년)

7480억 달러

지역적 범위

  • 북미 (미국 및 캐나다)
  • 아시아 태평양 (일본, 중국, 인도, 인도네시아, 말레이시아, 호주, 한국, 기타 아시아 태평양 지역)
  • 유럽 (영국, 독일, 프랑스, ​​이탈리아, 스페인, 러시아, 북유럽, 기타 유럽 지역)
  • 라틴 아메리카 (멕시코, 아르헨티나, 브라질, 기타 라틴 아메리카 지역)
  • 중동 및 아프리카 (이스라엘, GCC, 북아프리카, 남아프리카공화국, 기타 중동 및 아프리카 지역)

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즉석식품 시장 세분화:

최종 사용자 세그먼트 분석

가정용 부문은 시장을 주도하며 2026년부터 2035년까지 즉석식품 시장에서 75.5%의 점유율을 유지할 것으로 예상됩니다. 이러한 지배력은 팬데믹 기간 동안 형성된 소비 패턴의 영구적인 변화, 즉 재택근무 지속으로 더욱 강화되었습니다. 이로 인해 간편하고 질 좋은 점심 및 저녁 식사 솔루션에 대한 수요가 증가했습니다. 미국 인구조사국(Census.gov)의 2022년 9월 데이터에 따르면, 2019년부터 2021년까지 재택근무자는 5.7%에서 17.9%로 세 배 증가했습니다. 이러한 근무 패턴의 변화는 개인과 가족의 가정 소비를 위한 즉석식품의 지속적이고 높은 구매량을 직접적으로 촉진하여 시장에서 압도적인 매출 점유율을 확보하게 했습니다.

음식 종류별 세분화 분석

2035년까지 전 세계 국제 요리 시장은 가장 큰 매출 비중을 차지할 것으로 예상되며, 이는 가정에서 새로운 요리 경험과 정통적인 이국적인 맛에 대한 소비자들의 수요 증가에 힘입은 결과입니다. 여행과 모험에 대한 관심 증가, 그리고 디지털 미디어의 영향력 확대로 소비자들이 더욱 모험적인 요리를 추구하게 되면서 이러한 성장이 가속화되고 있습니다. 최근 식품 트렌드 보고서에서도 세계 각국의 음식에 대한 소비자들의 관심이 높아지고 있으며, 국제 식품 판매량이 최근 몇 년간 꾸준히 증가했다고 지적했습니다. 이러한 수요를 충족하기 위해 국제 음식 코너를 확장하는 것은 즉석식품(RTE) 시장에서 국제 요리가 지배적인 위치를 차지하는 데 기여하고 있습니다. 따라서 RTE 제조업체들은 이러한 고성장 시장을 공략하기 위해 셰프의 손길이 담긴 정통적인 세계 각국의 요리 제품 개발에 주력하고 있습니다.

제품 유형별 세분화 분석

냉동 즉석식품은 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있으며, 2035년까지 상당한 시장 점유율을 유지할 것으로 예상됩니다. 이 시장은 제조업체들이 더욱 건강한 제품을 만들기 위해 제품을 재구성하면서 성장하고 있습니다. 소비자의 건강 트렌드에 발맞춰, 나트륨 함량이 낮고 식물성 단백질이 첨가된 클린 라벨 제품에 대한 선호도가 뚜렷하게 나타나고 있습니다. 이러한 변화는 나트륨, 첨가당, 포화지방 함량이 높은 가공식품 섭취를 줄이라는 공중 보건 지침에 따른 것입니다. 미국 농무부 식품안전검사국(USDA FSIS)의 2024년 8월 보고서에 따르면, 0°F(-18°C)에서 보관된 식품은 무기한으로 안전하게 보관할 수 있습니다. 브랜드들은 냉동식품을 영양가 있고 편리한 제품으로 포지셔닝하여 시장 점유율을 확대하고 있습니다.

당사의 심층적인 시장 분석에는 다음과 같은 부문이 포함됩니다.

분절

하위 부문

제품 유형

  • 냉동 즉석식품
  • 슈퍼마켓/대형마트
  • 편의점
  • 온라인 소매/전자상거래
  • 전문 매장
  • 식품 서비스 및 기관
  • 냉장 보관된 즉석식품
  • 슈퍼마켓/대형마트
  • 편의점
  • 온라인 소매/전자상거래
  • 전문 매장
  • 식품 서비스 및 기관
  • 상온 보관 가능한 즉석식품
  • 슈퍼마켓/대형마트
  • 편의점
  • 온라인 소매/전자상거래
  • 전문 매장
  • 식품 서비스 및 기관
  • 바로 먹을 수 있는 스낵
  • 슈퍼마켓/대형마트
  • 편의점
  • 온라인 소매/전자상거래
  • 전문 매장
  • 식품 서비스 및 기관
  • 바로 마실 수 있는 음료
  • 슈퍼마켓/대형마트
  • 편의점
  • 온라인 소매/전자상거래
  • 전문 매장
  • 식품 서비스 및 기관

유통 채널

  • 슈퍼마켓/대형마트
  • 편의점
  • 온라인 소매/전자상거래
  • 전문 매장
  • 식품 서비스 및 기관

최종 사용자

  • 주거용
  • 식품 서비스 산업(호텔, 레스토랑, 카페)
  • 기관 (병원, 학교, 기업 구내식당)

요리 종류

  • 세계/국제 요리
  • 냉동 즉석식품
  • 냉장 보관된 즉석식품
  • 상온 보관 가능한 즉석식품
  • 바로 먹을 수 있는 스낵
  • 바로 마실 수 있는 음료
  • 지역/현지 음식
  • 냉동 즉석식품
  • 냉장 보관된 즉석식품
  • 상온 보관 가능한 즉석식품
  • 바로 먹을 수 있는 스낵
  • 바로 마실 수 있는 음료
  • 퓨전 요리
  • 냉동 즉석식품
  • 냉장 보관된 즉석식품
  • 상온 보관 가능한 즉석식품
  • 바로 먹을 수 있는 스낵
  • 바로 마실 수 있는 음료
Vishnu Nair
Vishnu Nair
글로벌 비즈니스 개발 책임자

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즉석식품 시장 - 지역별 분석

아시아 태평양 시장 분석

아시아 태평양 시장은 2026년부터 2035년까지 예측 기간 동안 38.8%의 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이러한 지배력은 스마트폰과 전자상거래 플랫폼의 광범위한 보급에 기인합니다. 주요 성장 동력은 식습관 변화와 전통 조리법의 변화에 ​​대한 소비자들의 관심 증가입니다. 여성 근로자 증가와 온라인 식료품 구매 확대 또한 시장 성장을 견인하는 요인입니다. 오늘날 소비자들은 서구식 간편식과 전통적인 지역 음식의 현대적인 포장 버전을 모두 요구하고 있습니다. 그러나 다양한 식품 규제와 지속적인 가격 민감도는 성장에 제약을 가하고 있습니다. 인도 정부의 식품 가공 부문 생산연계지원제도(PLI)와 같은 정부 정책은 국내 제조업 및 인프라를 강화하고 공급망 효율성 및 제품 품질 향상을 통해 시장 확대를 촉진할 것으로 기대됩니다.

중국 에서 즉석식품 시장은 급속한 도시화와 대도시 거주 인구의 높은 생활 수준에 힘입어 빠르게 성장하고 있습니다. 특히 정부가 공급망 안정성과 식량 안보를 확보하기 위해 국내 식품 가공 산업을 강화하려는 정책이 중요한 촉매 역할을 하고 있습니다. 중국 소비자들은 건강과 편의성을 동시에 추구하며, 이는 전통적인 중국식 식습관에 부합하는 고품질의 영양가 높은 즉석식품에 대한 수요 증가로 이어지고 있습니다. 2024년 1월 기준 중국 가구당 가처분소득은 39,218위안으로 꾸준한 증가세를 보였습니다. 이러한 구매력 증가는 소비자들이 기본적인 인스턴트 라면을 넘어 고급스럽고 다양한 즉석식품으로 소비를 늘리도록 유도하고 있습니다.

인도 시장은 젊은 인구 증가, 인터넷 보급률 확대, 그리고 맞벌이 도시 가구 증가에 힘입어 성장하고 있습니다. 이 시장은 간편하고 위생적인 ​​형태로 제공되는 현대적이고 편리한 형태의 전통 인도 요리, 예를 들어 즉석 카레와 달(렌틸콩 스튜)에 대한 높은 수요가 특징입니다. 이러한 시장 성장은 식품 가공 부문에 대한 정부의 적극적인 지원에 힘입어 더욱 가속화되고 있습니다. 인도 식품 가공 산업부의 2025년 2월 보고서에 따르면, 인도의 식품 가공 생산 연계 인센티브 제도(PLISFPI)는 10,900억 루피 규모의 인센티브 프로그램을 통해 포장식품, 스낵, 상온 보관 가능한 즉석식품 등 대규모 가공식품 제조에 대한 투자를 촉진하여 세계적으로 경쟁력 있는 식품 브랜드를 육성함으로써 즉석식품 시장을 직접적으로 지원하고 있습니다.

북미 시장 분석

북미 시장은 2035년까지 연평균 4.5%의 성장률을 기록하며 가장 빠르게 성장하는 시장으로 예측됩니다. 이러한 성장은 잘 구축된 콜드체인 인프라와 맞벌이 가구의 증가에 힘입은 것입니다. 주요 트렌드는 소비자들이 프리미엄 및 건강을 중시하는 제품으로 눈을 돌리는 것입니다. 특히 전통적인 냉동식품을 넘어 클린 라벨, 식물성, 영양 강화 식품에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 전자상거래는 중요한 유통 채널로 자리 잡았으며, 공급망 투자는 냉장 제품의 최종 배송에 집중되고 있습니다. 다양한 규제 정책은 주로 나트륨 함량 감소와 투명한 라벨링에 초점을 맞춰 제품 개발을 유도하고 공중 보건 목표에 부합하도록 하고 있습니다. 이러한 변화 속에서 기존 브랜드들은 경쟁력을 유지하기 위해 적극적으로 혁신하고 틈새시장 업체를 인수해야 하는 상황에 놓이고 있습니다.

미국 즉석식품 시장은 건강하고 편리한 식품에 대한 높은 수요로 특징지어집니다. 주요 추세는 FDA의 나트륨 함량 자발적 감축 목표와 같은 공중 보건 정책에 대한 업계의 대응으로, 제조업체들이 가이드라인에 맞춰 제품을 재구성하고 있다는 점입니다. 한편, 재택근무 확산으로 1인분 포장 및 점심 식사 형태의 간편식 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 다양한 신흥 경제국에서 기업들의 사업 확장이 수요를 견인하고 있습니다. 예를 들어, 마스 푸드 앤 뉴트리션(Mars Food & Nutrition)은 2024년 7월 벤스 오리지널 스트리트 푸드(Ben's Original Street Food), 런치 볼(Lunch Bowls), 페이버릿(Favorites) 등의 제품을 출시하며 즉석식품 시장으로 사업을 확장했습니다. 이 제품들은 추가 조리 없이 바로 섭취할 수 있도록 미리 조리되어 포장된 식사입니다. 정부의 기후변화 대응 농업 프로그램에 의해 장려되는 공급망 현대화는 국내 즉석식품 생산을 위한 원료 조달의 안정성을 강화하여 국가 보건 및 경제 우선순위에 부합하는 시장 안정과 성장을 보장하는 것을 목표로 합니다.

캐나다의 즉석식품 시장 성장은 엄격한 건강 및 라벨링 규정과 다문화적 인구 구성에 힘입어 이루어지고 있습니다. 포화지방, 당류, 나트륨 함량을 전면 포장(FOP)에 표기하도록 하는 캐나다 보건부의 건강한 식생활 전략은 제품 배합 및 시장성에 직접적인 영향을 미칩니다. 이러한 규제 강화는 나트륨 함량을 줄이고 더 건강한 즉석식품을 개발하는 주요 원동력입니다. 또한, 캐나다의 이민 인구 증가는 다양하고 정통적인 세계 각국의 요리를 즉석식품 형태로 제공하려는 수요를 촉진합니다. 더불어 신제품 출시와 기업 확장 또한 시장 성장을 견인합니다. 예를 들어, 2022년 2월 Cook It은 Sodexo Canada와의 제휴를 통해 새로운 즉석식품을 출시했습니다. 나아가, 캐나다 농업 파트너십과 같은 정부 지원 프로그램을 통해 농업 혁신을 장려하는 것은 변화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 생산하는 제조업체들이 지속 가능한 국내산 원료를 확보하는 데 도움이 됩니다.

유럽 ​​시장 분석

유럽의 즉석식품 시장은 성숙 단계에 접어들었으며, 건강과 지속가능성을 중시하는 소비자층이 탄탄하게 자리 잡고 있습니다. 시장의 주요 트렌드는 전통적인 냉동식품을 넘어 천연 및 유기농 재료를 사용한 프리미엄 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가입니다. 유럽 식품안전청(EFSA)은 식품 안전, 환경 관련 주장, 영양 성분 표시에 대한 강력한 EU 차원의 규정을 마련하여 제품 개발에 큰 영향을 미치고 있습니다. 또한, 지속가능성은 친환경 포장과 윤리적 원료 조달에 대한 요구를 증대시키는 핵심 동력입니다. 가격 민감도는 안정적인 수준을 유지하고 있으며, 신선식품, 식물성 식품, 냉장 즉석식품 분야의 혁신이 상당한 가치 성장을 창출하고 있습니다. 예를 들어, EU의 '농장에서 식탁까지(Farm to Fork)' 전략은 더욱 건강하고 지속가능한 식품 시스템을 장려하여 즉석식품 제품 구성에 간접적으로 영향을 미치고 있습니다.

영국 시장은 높은 도시 인구 밀도와 깊이 뿌리내린 편의성 문화에 힘입어 2035년까지 유럽에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 주요 요인은 맞벌이 가구의 높은 비율과 장시간 근무로 인해 시간을 절약해주는 간편식에 대한 수요가 증가하고 있다는 점입니다. 또한, 시장은 프리미엄화 및 건강 지향적인 추세를 보이며, 알레르기 유발 물질이 없고 단백질 함량이 높으며 칼로리가 낮은 즉석식품에 대한 수요가 강세를 보이고 있습니다. 영국 식품표준청(FSA)은 나트륨 함량 감축을 지속적으로 강조하며 제조업체들의 혁신을 촉진하고 있습니다. 이러한 추세를 뒷받침하는 근거로, 영국 통계청(ONS)의 2024년 11월 자료에 따르면 2024년 10월 한 달 동안 영국 성인의 약 13%가 재택근무를 실시하여 가정식 점심 식사에 대한 수요가 지속되고 냉동식품 시장의 성장을 견인하고 있습니다.

독일은 탄탄한 경제 기반과 건강 및 지속가능성에 대한 주요 트렌드에 힘입어 유럽 즉석식품 시장을 선도할 것으로 예상됩니다. 독일 소비자들은 '바이오(Bio)'와 같은 품질 인증 마크에 높은 신뢰도를 보이며, 이는 즉석식품 부문에도 직접적으로 반영되어 유기농 및 클린 라벨 제품이 시장 성장에 필수적인 요소로 자리 잡고 있습니다. 또한, 고령화 인구 증가로 인해 노년층을 위한 간편하고 영양 균형이 잘 잡힌 식사에 대한 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다. 더불어, 연방 환경부와 같은 정부 기관의 포장 폐기물 감축 권고는 재활용 및 재사용 가능한 포장재 혁신을 촉진하고 있습니다. 독일 연방 통계청 보고서에 따르면 1인 가구 증가로 인해 즉석식품 시장에서 1인분 포장 제품에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이는 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.

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즉석식품 시장의 주요 업체:

    다음은 글로벌 시장에서 활동하는 주요 기업 목록입니다.

    • 네슬레(스위스)
      • 회사 개요
      • 비즈니스 전략
      • 주요 제품 제공 사항
      • 재무 성과
      • 주요 성과 지표
      • 위험 분석
      • 최근 동향
      • 지역적 입지
      • SWOT 분석
    • 콘아그라 브랜즈(미국)
    • 크래프트 하인즈 컴퍼니(미국)
    • 유니레버(영국/네덜란드)
    • 제너럴 밀스(미국)
    • 타이슨 푸드(미국)
    • 켈로그(미국)
    • 캠벨수프 회사(미국)
    • 닛신식품홀딩스 주식회사(일본)
    • 아지노모토 주식회사(일본)
    • CJ 제일제당 (대한민국)
    • MTR 푸드(인도)
    • ITC 리미티드(인도)
    • 외트커 박사 (독일)
    • 노마드 푸드(영국)
    • 바카뵈르 그룹(아이슬란드)
    • 맥케인 푸드(캐나다)
    • Brahim's Holdings Berhad (말레이시아)

    즉석식품 시장은 다국적 대기업과 민첩한 지역 업체들이 주도하는 매우 세분화된 시장입니다. 네슬레와 콘아그라 같은 주요 경쟁업체들은 광범위한 유통망과 브랜드 가치를 활용합니다. 이들의 전략적 목표는 클린 라벨, 유기농, 영양 강화 제품 라인을 통해 건강에 관심 있는 소비자들을 사로잡는 데 집중되어 있습니다. 파트너십과 인수합병은 조직 및 포트폴리오 확장을 위한 일반적인 전략입니다. 예를 들어, LT Foods는 2025년 10월 헝가리에 본사를 둔 Global Green Europe Kft.를 2,500만 유로에 인수하여 통조림 식품 사업에 진출했습니다. 마찬가지로, 연구 개발에 대한 막대한 투자는 품질 저하 없이 맛, 식감, 유통기한을 개선하는 데 초점을 맞춰 경쟁이 치열하고 가격에 민감한 환경에서 브랜드 충성도를 구축하는 데 기여합니다.

    즉석식품 시장의 기업 환경:

    • 네슬레 는 즉석식품 시장을 선도하며 건강 지향적이고 프리미엄 제품 포트폴리오를 적극적으로 확장함으로써 입지를 강화하고 있습니다. 이러한 전략에는 나트륨, 설탕, 인공 첨가물을 최소화하는 제품 재구성이 포함되며, 이는 더 깨끗한 라벨을 원하는 소비자 요구에 직접적으로 부응하는 것입니다. 2024년 총 매출액은 913억 5400만 스위스 프랑(CHF)을 기록했습니다.
    • 콘아그라 브랜즈는 대표적인 냉동 및 상온 보관 브랜드들을 재활성화하여 즉석식품 시장에서 상당한 발전을 이루었습니다. 데이터 기반의 소비자 인사이트를 바탕으로, 헬스 초이스(Health Choice)와 마리 캘린더스(Marie Callender's)와 같은 제품 라인의 맛, 품질, 편의성을 개선하는 데 적극적으로 투자하고 있으며, 마케팅 및 포장 분야에도 투자를 확대하고 있습니다. 2025년 콘아그라 브랜즈의 순매출은 식료품 및 스낵 부문에서 4조 8,993억 달러, 냉장 및 냉동 부문에서 4조 6,623억 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
    • 크래프트 하인즈는 브랜드 혁신과 파트너십이라는 두 가지 전략을 통해 즉석식품 시장에서 선두 자리를 지키고 있습니다. 변화하는 소비자층에 발맞춰 핵심 포트폴리오 내에서도 혁신을 거듭하며, 클린 라벨과 개선된 영양 성분을 적용한 신제품을 출시하고 있습니다. 특히, 광범위한 유통망을 활용하여 주요 매장 위치를 ​​확보하는 한편, 신흥 브랜드 및 외식 채널과의 제휴를 통해 성장을 견인하고 있습니다.
    • 유니레버 는 지속가능성과 사회적 가치를 중시하는 브랜드인 크노르(Knorr)와 헬만스(Hellmann's)를 중심으로 하는 '유니레버 컴퍼스(Unilever Compass)' 전략을 통해 시장에서 독보적인 입지를 구축했습니다. 나아가 플라스틱 사용량 감축과 식물성 식품 옵션 확대를 통한 제품의 영양가 향상에도 상당한 진전을 이루었습니다.
    • 제너럴 밀스는 프로그레소, 올드 엘 파소, 애니즈를 포함한 다양한 브랜드 포트폴리오 전반에 걸쳐 소비자 인사이트를 활용한 혁신을 통해 시장 선도적 지위를 유지하고 있습니다. 주요 전략적 이니셔티브에는 새로운 소비자 트렌드를 공략하기 위한 틈새시장, 천연 및 유기농 브랜드의 전략적 인수 등이 포함됩니다.

최근 동향

  • 2025년 11월, 알리가르에 본사를 둔 시바슈리트 푸드는 새로운 제품 라인인 '슈리 아하르 - 남킨' 출시를 통해 인도의 전통적인 조직화된 스낵 시장에 전략적으로 진출한다고 발표했습니다.
  • 2025년 7월, 타이슨 푸드는 최신 혁신 제품인 타이슨 심플 인그리디언트 너겟을 자랑스럽게 선보였습니다. 이 너겟은 완전히 조리된 상태로 제공되어 에어프라이어에서 6분이면 바로 드실 수 있으며, 오븐이나 전자레인지에 데워 드실 수도 있습니다.
  • 2025년 2월, 본듀엘(Bonduelle)은 대학생, 젊은 직장인, 그리고 바쁜 일상을 보내는 모든 사람들을 위해 간편하게 즐길 수 있는 새로운 런치 볼을 출시했습니다. 이 제품은 100% 식물성 재료로 만들어졌으며, 10g 이상의 단백질을 함유하여 활동적인 사람들이 하루 종일 에너지를 유지할 수 있도록 도와줍니다.
  • Report ID: 1291
  • Published Date: Nov 25, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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자주 묻는 질문 (FAQ)

2025년에는 즉석식품 시장 규모가 3,985억 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다.

즉석식품 시장 규모는 2026년부터 2035년까지 연평균 6.5% 성장하여 2035년 말에는 7,480억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

시장의 주요 업체로는 네슬레, 콘아그라 브랜즈, 크래프트 하인즈 등이 있습니다.

최종 사용자 부문 측면에서 볼 때, 주거 부문은 2035년까지 75.5%의 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상되며, 2026년부터 2035년까지 수익성 있는 성장 기회를 보여줄 것으로 전망됩니다.

아시아 태평양 시장은 2035년 말까지 38.8%의 최대 시장 점유율을 차지할 것으로 예상되며, 향후 더 많은 사업 기회를 제공할 것입니다.
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Dhruv Bhatia
Dhruv Bhatia
수석 리서치 애널리스트
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