식물성 감미료 소개
식물성 감미료는 일반적으로 식물 잎이나 과일에서 추출한 천연 감미료입니다. 전 세계 식물의 놀라운 다양성은 시장에서 여러 가지 천연 감미료를 제공합니다. 다양한 천연 감미료는 소비자와 조제자가 풍미를 극대화하면서 설탕 함량을 줄이는 데 도움이 됩니다. 식물성 감미료는 덜 해롭고 칼로리가 낮기 때문에 합성 설탕과 다릅니다. 최근의 새로운 영양 성분 표시는 첨가 설탕 함량의 그램 및 백분율 일일 가치(DV)를 반영하여 소비자가 첨가당으로 인한 칼로리를 제한하는 데 이상적으로 도움이 됩니다. 이 요인은 건강에 유익하고 영양학적으로 설탕을 대체하는 것으로 간주되는 식물성 감미료 식품 및 일일 식단의 사용에 대한 선호도를 높였습니다.
시장 규모 및 예측
식품 및 음료에 사용되는 저칼로리 또는 제로 칼로리 천연 유래 성분에 대한 수요 증가와 전 세계 인구의 건강한 생활 방식에 대한 관심은 글로벌 식물 기반 감미료 시장의 성장을 촉진하는 중요한 요인 중 일부입니다. 식물성 감미료 시장은 예측 기간 즉 2020-2028년 동안 상당한 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 시장은 형태에 따라 액체 분말 및 결정으로 분류됩니다. 이 부문 중 분말 부문은 식물성 감미료 및 분말 형태의 천연 유래 설탕의 보급으로 인해 시장에서 선두 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 또한 분말 감미료는 보관 및 사용에도 편리합니다. 샘플 보고서를 다운로드하려면 클릭하십시오.
성장 동력
시장 성장을 촉진하기 위해 천연 및 유기농 식품 성분에 대한 수요 증가
많은 소비자들이 설탕 대신 더 건강한 옵션을 찾고 있기 때문에 복잡한 이름 실험실에서 만든 합성 공식과 비교할 때 식단에서 쉽게 식별할 수 있는 천연 유래 성분을 선호하는 경향이 있습니다. 또한 식품 및 음료 산업의 전 세계적으로 지속적인 식품 트렌드와 제품 혁신 식물성 천연 제품의 사용 증가로 인해 식물성 감미료에 대한 수요가 증가했습니다. 국제 감미료 협회(ISA)에 따르면 저칼로리 감미료는 설탕 감소를 목표로 하는 공중 보건 전략에 유용한 기여를 할 수 있습니다.또한 저칼로리 감미료에 대한 수요 증가와 함께 전 세계 규제 당국이 사람이 섭취하기에 안전하다고 표시하는 다양한 감미료에 대한 승인과 같은 요인으로 인해 식물 기반 감미료 시장이 크게 확장될 것으로 예상됩니다.
시장 성장을 주도하기 위해 고칼로리 섭취와 관련된 건강 장애의 증가
높은 칼로리와 지방 함량을 피하기 때문에 건강하고 영양가 있는 식단을 선호하는 사람들의 수가 증가하면서 식물성 감미료 시장의 성장이 촉진되고 있습니다. 또한 합성 설탕을 함유 한 식품의 섭취는 심장병 당뇨병 비만 및 높은 콜레스테롤 수치의 위험 증가로 인해 신체에 부정적인 영향을 미칩니다. 미국 전체 인구 중 당뇨병이 있는 성인의 비율은 나이가 들면서 증가하여 질병 통제 예방 센터(CDC)에서 발표한 데이터에 따르면 26.8세 이상 노인의 65%에 도달했습니다. 또한 의사와 의료 전문가들은 식물성 감미료를 기반으로 한 제로 칼로리 설탕으로 섭취를 전환하도록 사람들에게 반복적으로 조언하고 있습니다. 이에 힘입어 전 세계 식물성 감미료 시장은 예측 기간 동안 성장할 것으로 예상됩니다.
저해 요인
시장 성장을 저해하는 가격 변동성
식물성 감미료의 사용 증가에도 불구하고 일반 설탕에 비해 식물 유래 설탕의 가격 변동은 향후 식물성 감미료 시장의 성장을 방해할 것으로 추정됩니다.
시장 세분화
식물성 감미료 시장에 대한 심층 분석에는 다음 부문이 포함됩니다.
유형별
- 기업간
- 크실리톨
- 소르비톨
- 야콘 시럽
- 아가베 시럽
- 다른
양식별
- 액체
- 가루
- 결정
응용 프로그램별
- 빵집
- 음료
- 과자
- 디저트
- 아이스크림
- 과일 가공
지역별
지역 분석을 기반으로 식물성 감미료 시장은 북미 유럽 아시아 태평양 라틴 아메리카 및 중동 및 아프리카 지역을 포함한 5개 주요 지역으로 분류됩니다.
유럽의 식물성 감미료 시장은 식물성 감미료를 제조 및 판매하는 이 지역의 주요 시장 참여자의 존재로 인해 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 또한 수많은 사람들에 의한 천연 감미료의 소비 증가와 이 지역의 식품 및 음료 산업에서 개발된 신제품의 발전으로 인해 제품 수요가 더욱 증가하고 있습니다. 아시아 태평양 지역의 시장은 베이커리 및 제과 제품의 소비가 크게 증가함에 따라 예측 기간 동안 가장 높은 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 또한 식품에 대한 막대한 지출과 생활 방식의 변화로 인해 천연 설탕 제품의 수요가 증가함에 따라 식물성 감미료에 대한 수요가 더욱 증가하고 있습니다.
식물성 감미료 시장은 다음과 같이 지역에 따라 더 분류됩니다.
- 북미 (미국 및 캐나다) 시장 규모 YOY 성장 및 기회 분석 라틴 아메리카
- (브라질 멕시코 아르헨티나 기타 라틴 아메리카) 시장 규모 YOY 성장 및 기회 분석
- 유럽(영국 독일 프랑스 이탈리아 스페인 헝가리 벨기에 네덜란드 및 룩셈부르크 북유럽 폴란드 터키 러시아 기타 유럽) 시장 규모 Y-O-Y 성장 및 기회 분석 아시아 태평양
- (중국 인도 일본 한국 인도네시아 말레이시아 호주 뉴질랜드 기타 아시아 태평양) 시장 규모 YOY 성장 및 기회 분석. 중동 및 아프리카 (
- 이스라엘 GCC (사우디 아라비아 UAE 바레인 쿠웨이트 카타르 오만) 북아프리카 남아프리카 나머지 중동 및 아프리카) 시장 규모 YOY 성장 및 기회 분석
시장을 지배하는 최고의 주요 기업
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- 회사 개요
- 사업 전략
- 주요 제품 제공
- 재무 성과
- 핵심성과지표(KPI)
- 위험 분석
- 최근 개발
- 지역별 입지
- SWOT 분석
- 네슬레 AG
- Symrise
- 주식회사 아지노모토
- Wilmar International Ltd.
- Ingredion Incorporated
- Cargill Inc.
- 트루비아 컴퍼니 LLC
- Roquette Frères
- Archer Daniels Midland(ADM) 회사
