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냉동 과일 시장 규모 및 점유율, 최종 용도(산업, 소매), 유통 채널, 유형, 형태별 - 글로벌 공급 및 수요 분석, 성장 예측, 통계 보고서 2026-2035

  • 보고서 ID: 139
  • 발행 날짜: Nov 27, 2025
  • 보고서 형식: PDF, PPT
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냉동 과일 시장 전망:

냉동 과일 시장 규모는 2025년 51억 달러였으며, 2026년부터 2035년까지 연평균 6.9% 성장하여 2035년 말에는 98억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2026년 냉동 과일 산업 규모는 54억 달러로 평가되었습니다.

Frozen Fruits Market Size
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전 세계 냉동 과일 시장은 산업 및 식품 서비스 부문의 강력한 수요와 연중 안정적인 원료 공급에 대한 필요성에 의해 주도되고 있습니다. 유제품, 음료, 제빵 및 제과류를 포함한 2차 식품 제조에 냉동 과일이 주요 원료로 사용되는 것이 시장 성장의 주요 요인입니다. 냉동 과일은 유통기한 연장, 부패 최소화, 배치별 품질 일관성 유지 등 운영 효율성을 제공하여 대규모 생산에 필수적입니다. 이러한 산업 수요는 공공 부문의 정책에 의해 더욱 촉진되고 있습니다. 예를 들어, 미국 농무부(USDA)의 전국 학교 급식 프로그램은 영양 기준을 충족하기 위해 냉동 과일을 포함한 급식을 제공하여 안정적이고 대량의 조달 채널을 구축했습니다. 또한, OEC 데이터에 따르면 2023년 전 세계 냉동 과일 및 견과류 교역액은 71억 달러에 달하여 국경을 넘는 B2B 거래 규모를 보여줍니다.

정부들은 또한 콜드체인 및 가공 설비 확충을 통해 공급망 안정성을 보장하고 있습니다. 인도 식품가공산업부는 PMKSY(총리 농업 계획)에 따라 수백 건의 통합 콜드체인 프로젝트를 승인하여 수확 후 손실을 줄이고 연중 냉동 및 수출용 과일 공급을 가능하게 했습니다. 또한, 인도의 다년간 예산이 투입되는 식품 가공 생산 연계 인센티브(PLIF)는 가공 처리량을 확대하고 생산 라인을 현대화하여 국내외 구매자에게 안정적인 냉동 과일 공급을 지원하는 것을 목표로 합니다. 조달팀에게 이는 단기적인 공급 안정성과 정부 지원 프로그램 일정에 맞춰 체결되는 장기 계약 확보 기회를 의미합니다. 보조금 지원을 받은 콜드체인을 보유한 공급업체에 우선권을 부여하고, 공공 입찰에서 원산지 규정 준수 여부를 확인하며, FAO 공급 데이터를 계절별 생산량에 맞춰 활용함으로써 서비스 수준과 마진 관리를 향상시킬 수 있습니다.

키 냉동 과일 시장 통찰 요약:

  • 지역별 주요 특징:

    • 북미는 탄탄한 산업 기반과 대규모 식품 및 영양 프로그램에서 냉동 과일 활용이 확대됨에 따라 부가가치 제품 수요가 증가하면서 2035년까지 냉동 과일 시장에서 32.4%의 점유율을 확보할 것으로 예상됩니다.
    • 아시아 태평양 지역은 2026년부터 2035년까지 급속한 성장을 보일 것으로 예상되며, 도시화 가속화와 콜드체인 기술 발전, 그리고 유제품, 음료, 제과류 분야의 산업 소비 증가에 힘입어 시장 점유율이 상승할 것으로 전망됩니다.

  • 부문별 분석:

    • 냉동 과일 시장에서 산업용 선도 부문은 2035년까지 60.6%의 점유율을 차지할 것으로 예상되며, 이는 제조업체들이 천연 과일 기반 원료를 점점 더 많이 사용함에 따라 편의성과 가공된 영양가 있는 제품에 대한 소비자 선호도가 높아지고 있기 때문입니다.
    • 2035년까지 기업 간 거래(B2B) 부문은 식품 서비스 및 가공 부문의 대규모 기관 소비에 힘입어 유통 채널에서 가장 높은 점유율을 차지하며 주도적인 위치를 차지할 것으로 예상됩니다. 이러한 추세는 냉동 과일이 필수 생산 투입 요소로 점점 더 많이 사용됨에 따라 더욱 가속화될 것입니다.

  • 주요 성장 추세:

    • 콜드체인 물류 인프라 확장
    • 정부 주도의 지속가능성 및 식품 폐기물 감축 정책

  • 주요 과제:

    • 엄격한 식품 안전 및 인증 장벽
    • 물류 복잡성 및 공급망 차질

  • 주요 업체: Dole Food Company(미국), SunOpta(미국), Nature's Touch(미국), Cascade Fresh(미국), Seneca Foods(미국), Nomad Foods(영국), Frosta AG(독일), Pinguin Lutosa(벨기에), Hortex Holding(폴란드), Ardo(프랑스), Simplot Food Group(JR Simplot)(이탈리아), Nichirei Foods Inc.(일본), Kagome Co., Ltd.(일본), Simplot(호주), Cheil Jedang(대한민국), Al Kabeer Group(인도), Darshan Foods Pvt. Ltd.(인도), Coolpad Group(말레이시아), Frozenco Sdn Bhd(말레이시아), Frutarom Industries Ltd.(뉴질랜드).

글로벌 냉동 과일 시장 예측 및 지역 전망:

  • 시장 규모 및 성장 전망:

    • 2025년 시장 규모: 51억 달러
    • 2026년 시장 규모: 54억 달러
    • 예상 시장 규모: 2035년까지 98억 달러
    • 성장 전망: 연평균 6.9% (2026-2035년)

  • 주요 지역 동향:

    • 가장 큰 지역: 북미 (2035년까지 32.4% 점유율)
    • 가장 빠르게 성장하는 지역: 아시아 태평양
    • 주요 국가: 미국, 중국, 독일, 일본, 영국
    • 신흥국: 인도, 브라질, 멕시코, 인도네시아, 베트남

    • Last updated on : 27 November, 2025

성장 동력

  • 냉동 물류 인프라 확충: 특히 개발도상국에서 정부의 냉동 물류 인프라 투자는 시장 확장에 매우 중요합니다. 2024년 8월 PIB 자료에 따르면, 농림수산부(MOFPI)에서 승인된 약 1,217개의 식품 가공 프로젝트에 31,308억 2,400만 루피가 투입되었으며, 이는 국가 냉동 물류 역량, 과일 가공 인프라, 대규모 냉동 및 보존에 필수적인 부가가치 시설 확충을 통해 냉동 과일 시장 성장에 직접적인 도움을 줍니다. 이러한 투자는 물류 장벽을 해소하여 지역 신규 업체들이 공식 냉동 식품 시장에 진출할 수 있도록 지원하고, 국내 소비 및 수출 공급망을 안정화합니다. 또한, 이러한 전략적 공공 투자는 수확 후 손실을 최소화하여 냉동 부문에 필요한 원자재 공급량을 늘리는 데 기여할 것으로 기대됩니다.
  • 정부 주도의 지속가능성 및 식품 폐기물 감축 정책: 현재 국가 정책은 식품 폐기물 감축에 적극적으로 초점을 맞추고 있으며, 냉동 과일 산업에 구조적인 틀을 마련하고 있습니다. 영국 정부는 탄소 중립 전략의 일환으로 식품 폐기물 문제 해결을 위한 단체 지원에 상당한 투자를 진행하며 이러한 추세를 보여주고 있습니다. 또한, 냉동 기술은 대량의 신선 농산물을 보존하는 데 필수적인 기술로 인정받고 있습니다. 이러한 정부 정책은 소매업체와 식품 서비스 제공업체가 지속가능성 보고의 일환으로 냉동 과일 공급업체와 협력하도록 장려하여, 냉동 과일을 단순한 상품에서 기업 및 국가의 환경 목표 달성을 위한 전략적 도구로 변화시키고 있습니다.
  • 신흥 시장에서 과일 기반 수출 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 인도, 멕시코, 페루, 칠레와 같은 국가들은 과일 가공 및 냉동 수출 역량을 확대하고 있습니다. 미국 농무부 식품안보국(USDA FAS)에 따르면 남미에서 미국과 유럽연합(EU)으로의 베리류 및 열대 과일 수출이 빠르게 증가하고 있습니다. 또한, 아시아 태평양 지역 정부들은 국가 식품 가공 사업의 일환으로 과일 가공 클러스터에 적극적으로 투자하고 있습니다. 이러한 노력들은 냉동 과일 시장과 글로벌 공급량을 증가시키고 있습니다. 인도 식품 가공 산업부의 2025년 자료에 따르면, 인도의 냉동 과일 시장은 정부 주도의 산업 확장에 힘입어 2025년에는 2,845억 5천만 달러 규모에 달하고 연평균 6.5%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.

도전 과제

  • 엄격한 식품 안전 및 인증 장벽: 글로벌 표준 및 인증 준수는 필수적이며, 시간과 비용이 많이 소요됩니다. 예를 들어, 미국 농무부(USDA) 유기농 인증 과정은 수년이 걸릴 수 있으며, 엄격한 문서화된 절차를 요구합니다. 캐스케이드 프레시는 강력한 식품 안전 프로토콜을 시장 차별화 요소로 활용하고 있지만, 감사 기록 ​​관리 및 시설 개선 비용은 특히 수입 규제가 엄격한 프리미엄 시장이나 해외 시장을 목표로 하는 신규 공급업체에게 상당한 부담이 됩니다.
  • 물류 복잡성과 공급망 차질: 냉동식품 공급망은 항만 지연부터 냉동 및 보관 비용을 급증시키는 에너지 가격 충격에 이르기까지 다양한 차질에 취약합니다. 코로나19 팬데믹과 그로 인한 전 세계적인 물류 제약은 업계가 원활한 운송에 얼마나 의존적인지를 여실히 보여주었습니다. 아르도(Ardo)와 같은 주요 업체는 탄력적이고 다각화된 물류 네트워크를 보유하고 있지만, 시장에 진입하는 신규 업체들은 단일 장애 지점으로 인해 운영이 중단되고 재고가 손상될 수 있는 상당한 위험에 직면해 있습니다.

냉동 과일 시장 규모 및 전망:

보고서 속성 세부정보

기준연도

2025

예측 연도

2026-2035

연평균 성장률

6.9%

기준연도 시장 규모(2025년)

51억 달러

예측 연도 시장 규모(2035년)

98억 달러

지역적 범위

  • 북미(미국 및 캐나다)
  • 아시아 태평양(일본, 중국, 인도, 인도네시아, 한국, 말레이시아, 호주, 기타 아시아 태평양 지역)
  • 유럽(영국, 독일, 프랑스, ​​이탈리아, 스페인, 러시아, 북유럽, 기타 유럽 지역)
  • 라틴 아메리카(멕시코, 아르헨티나, 브라질, 기타 라틴 아메리카 지역)
  • 중동 및 아프리카(이스라엘, GCC 북아프리카, 남아프리카 공화국, 기타 중동 및 아프리카 지역)
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냉동 과일 시장 세분화:

최종 사용자 부문 분석

최종 사용 부문에서 산업용 부문은 2035년까지 전체 시장 점유율의 60.6%를 차지할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 소비자의 식습관이 편리하고 건강에 좋다고 인식되는 가공식품으로 근본적으로 변화하고 있기 때문입니다. 냉동 과일은 과일 스낵, 영양바, 즉석 스무디, 맛을 낸 요구르트 등 이러한 트렌드에 부합하는 다양한 제품의 필수 재료입니다. 표준화된 품질, 안전성, 그리고 긴 유통기한 덕분에 대규모 식품 생산에 적합합니다. 이러한 산업적 의존도 때문에 냉동 과일 공급량의 상당 부분이 직접 소매 판매보다는 제조업체로 유입되어 매출에서 지배적인 위치를 차지하고 있습니다. 식품 제조업체들이 클린 라벨 요구에 부응하기 위해 더욱 자연적인 과일 기반 재료를 사용하여 제품을 재구성하는 추세 또한 이러한 성장을 촉진하고 있습니다.

유통 채널 세분화 분석

2035년까지 기업 간 거래(B2B) 부문은 유통 채널 부문에서 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 다른 산업 분야에서 냉동 과일을 주요 원료로 광범위하게 사용하는 데서 비롯됩니다. 외식업계는 디저트, 스무디, 아침 식사류 등에 연중 안정적인 공급을 위해 냉동 베리와 열대 과일에 전적으로 의존하고 있습니다. 또한, 냉동 과일은 잼, 주스, 유제품, 제빵류 제조업체에게 필수적인 원료입니다. 이러한 대량의 기관 수요는 개인 소매 판매를 훨씬 능가합니다. 식품 가공 산업의 성장이 이러한 성장의 핵심 동력입니다. 예를 들어, 미국 에너지부의 2023년 5월 자료에 따르면, 2022년 미국의 식품 제조 출하액은 9,500억 달러에 달했으며, 냉동 과일 소비는 산업용 식품 제조업체의 전체 원자재 구매에서 점점 더 큰 비중을 차지하고 있습니다.

유형별 세그먼트 분석

베리류는 이 하위 부문을 선도하고 있으며, 탁월한 영양 성분과 건강상의 이점 덕분에 인기를 얻고 있습니다. 베리류에 대한 과학적 연구는 항산화 물질, 비타민, 식이섬유가 풍부하여 만성 질환 위험을 줄이는 데 도움이 된다는 점을 밝혀냈습니다. 이러한 효능에 대한 소비자 인식은 공중 보건 정책에 의해 더욱 높아져 수요 증가를 촉진하고 있습니다. 미국 농무부(USDA)는 마이플레이트(MyPlate)와 같은 식단 지침에 베리류와 같은 과일의 포함을 장려하며, 베리류의 건강 이미지를 강화하고 있습니다. 또한, USDA의 2023년 3월 자료에 따르면, 2021년 미국산 블루베리 수입액은 4억 1,500만 달러에 달해 냉동 베리류에 대한 수요 증가를 보여주고 있습니다. 수입된 블루베리의 상당 부분은 냉동 형태로 시장에 유통되어 제빵, 음료, 소매 냉동 과일 시장을 뒷받침하고 있습니다.

당사의 심층적인 시장 분석에는 다음과 같은 부문이 포함됩니다.

분절

하위 부문

유형

  • 감귤류 과일
  • 베리류
  • 열대 과일
  • 핵과류
  • 기타 과일

형태

  • 전체
  • 얇게 썬 것과 깍둑썰기한 것
  • 퓨레 & 농축액

유통 채널

  • 기업 간 거래
    • 식품 서비스
    • 산업
  • 기업 대 소비자
    • 슈퍼마켓/대형마트
    • 온라인 소매
    • 편의점

최종 용도

  • 소매
  • 산업
    • 낙농
    • 주스 및 음료
    • 베이커리 & 제과점
    • 잼과 보존식품
Vishnu Nair
Vishnu Nair
글로벌 비즈니스 개발 책임자

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냉동 과일 시장 - 지역별 분석

북미 시장 분석

북미는 냉동 과일 시장을 주도하고 있으며 2035년까지 32.4%의 시장 점유율을 유지할 것으로 예상됩니다. 이 시장은 성숙한 수요와 부가가치 제품에 대한 집중이 특징입니다. 냉동 과일을 제빵, 유제품, 음료 생산의 원료로 활용하는 산업 부문의 활발한 성장이 시장 성장을 견인하고 있습니다. 특히, 학교 급식과 같은 정부 지원 식품 프로그램에 냉동 과일이 포함되면서 안정적이고 높은 수요를 확보하고 있습니다. 건강과 편의성을 중시하는 소비자들의 추세는 유기농 제품과 클린 라벨 원료에 대한 혁신을 더욱 촉진하고 있습니다. 시장은 주요 업체들이 공급망 탄력성과 지속 가능한 포장에 막대한 투자를 하면서 고도로 집중화되어 있으며, 규제 및 소비자 기대에 부응하고 있습니다.

미국 냉동 과일 시장은 연방 영양 프로그램에 힘입어 기관 및 산업 수요 증가에 힘입어 성장할 것으로 전망됩니다. 미국 농무부 자료에 따르면 2024년 미국은 전 세계에 75억 1천만 톤 이상의 과일과 채소를 수출했습니다. 이는 냉동 과일 가공량 증가를 뒷받침하는 강력한 공급망이 구축되어 있음을 시사합니다. 또한, 수출되는 과일 제품의 일부는 냉동 상태로 공급되거나, 전 세계 가공업체에서 냉동 가공용으로 공급됩니다. 요구르트, 스무디, 제빵류 등 다양한 제품 생산에 있어 가격 경쟁력, 안전성, 연중 일관된 품질 유지를 위해 냉동 과일을 사용하는 식품 제조업체의 강력한 B2B 수요가 공공 부문 수요를 뒷받침하고 있습니다. 이러한 견고한 수출 활동은 냉동 과일에 대한 국내외 수요를 충족할 수 있는 성숙하고 효율적인 농업 부문을 보여줍니다.

2024년 미국 과일 및 채소 수출

국가

총액(USD)

캐나다

58억

멕시코

23억 1천만

일본

10억 6천만

대한민국

6억 8054만

대만

4억 3945만

유럽 ​​연합

4억 1161만

호주

2억 1685만

중국

2억 495만

홍콩

1억 7705만

필리핀 제도

1억 7667만

출처: 2024년 미국 달러

캐나다 시장은 국가 보건 정책과 증가하는 민족 다양성에 따라 변화하는 소비자 선호도에 의해 형성됩니다. 캐나다 농업식품부는 생산 혁신, 기후 적응 기술 및 특수 작물 재배를 지원하는 정부 정책을 시행하고 있습니다. 냉장 유통망 인프라에 대한 투자는 제품의 가용성과 품질 유지를 향상시켜 소매 및 산업 수요를 촉진합니다. 디저트, 음료 및 스낵의 재료로 베리류와 혼합 냉동 과일의 인기가 높아지고 있는 점이 주목할 만합니다. 또한, 캐나다 정부 자료(2025년 7월 기준)에 따르면 캐나다의 냉동 과일 수출은 지난 5년간 21.2% 증가하여 2024년에는 11억 달러에 달했습니다.

2024년 캐나다 과일 수출 실적

국가

공유하다

우리를

총 수출액의 72%

일본

5.4%

독일

3.4%

네덜란드

2.6%

중국

2.1%

출처: 캐나다 정부, 2025년 7월

아시아 태평양 시장 분석

아시아 태평양 냉동 과일 시장은 급속한 도시화와 현대적인 소매 및 콜드체인 인프라 확장에 힘입어 빠르게 성장하고 있습니다. 이 지역의 식품 가공 및 음료 부문에서 냉동 과일이 유제품, 주스, 제과류의 주요 원료로 사용되면서 산업 수요가 급증하고 있습니다. 정부 정책 또한 시장 확장에 중요한 역할을 하고 있는데, 예를 들어 인도의 프라단 만트리 키산 삼파다 요자나(Pradhan Mantri Kisan SAMPADA Yojana)는 통합 콜드체인 구축에 상당한 예산을 투입하여 수확 후 손실을 줄이고 가공 능력을 향상시키고 있습니다. 한편, 소비자 트렌드는 건강과 편의성을 중시하는 방향으로 변화하고 있으며, 열대 과일과 수입 베리류에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이 시장은 경쟁이 치열하며, 지역 업체들은 잠재력을 활용하고 엄격한 식품 안전 기준에 부응하기 위해 시장 점유율을 확대하고 있습니다.

중국 냉동 과일 시장은 정부의 대규모 농업 현대화 및 콜드체인 인프라 투자에 힘입어 성장하고 있습니다. 전자상거래 부문과 온라인 식료품 플랫폼의 급속한 성장은 시장 성장의 핵심 동력이며, 이들은 품질 보장과 신속한 배송을 위해 냉동 제품에 의존하고 있습니다. B2B 부문은 시장의 주요 소비처이며, 식품 가공업체들은 다양한 식재료에 냉동 과일을 사용합니다. 세계 냉동 과일 무역 박람회(WITS)의 2023년 데이터에 따르면, 중국은 44,480,800kg의 냉동 딸기를 수출했습니다. 이 데이터는 견고하고 지속적으로 확장되는 국내 생산 능력을 반영합니다. 이러한 탄탄한 공급 기반은 증가하는 국내 수요와 중국의 주요 글로벌 수출국으로서의 입지를 뒷받침합니다. 또한, 강력한 수출 실적과 막대한 국내 소비는 중국이 글로벌 냉동 과일 공급망의 핵심 축이라는 점을 강조합니다.

인도 의 냉동 과일 시장은 정부의 식품 낭비 최소화 및 농산물 부가가치 증대 정책에 힘입어 혁신적인 성장을 경험하고 있습니다. 이러한 추세를 뒷받침하는 다양한 정부 프로그램이 시장 성장의 주요 동력입니다. 또한, 정부는 시장 성장을 촉진하는 여러 통합 냉장 유통망 프로젝트를 지원하고 있습니다. IBEF 데이터에 따르면, 2025년 10월 기준 인도의 냉동 과일 가공 시장 규모는 30조 4,980억 루피에 달했습니다. 냉동 과일은 음료, 제빵, 유제품, 간편식 등 가공 과일을 원료로 사용하는 다양한 가공식품 산업의 핵심 요소입니다. 건강에 대한 인식이 높아지고 유통망이 확장됨에 따라 냉동 과일은 실용적이고 영양가 있는 선택지로 빠르게 자리 잡고 있습니다.

유럽 ​​시장 분석

유럽 ​​냉동 과일 시장은 건강과 지속가능성을 중시하는 소비자층이 강한 성장세를 보이고 있습니다. 이러한 성장은 주로 냉동 과일을 제품에 활용하는 산업 부문의 활발한 활동에 힘입어 이루어지고 있습니다. 핵심 트렌드는 지속가능한 식품 시스템을 장려하고 식품 낭비를 줄이는 '농장에서 식탁까지(Farm to Fork)' 전략과의 연계이며, 냉동 과일은 이러한 전략의 핵심 요소로 자리매김하고 있습니다. 소비자들은 EU 유기농 인증과 같은 클린 라벨 및 유기농 인증을 선호하며, 이는 중요한 시장 차별화 요소로 작용하고 있습니다. 이러한 규제 환경과 향상된 소매 인프라는 일관된 제품 품질과 공급을 보장합니다. 따라서 제조업체들은 환경적 책임에 대한 규제 및 소비자 기대에 부응하기 위해 재활용 가능한 포장재와 에너지 효율적인 냉동 기술에 투자하고 있습니다.

독일은 강력한 식품 가공 산업과 깊이 뿌리내린 건강에 대한 의식을 바탕으로 2035년까지 유럽에서 가장 큰 매출 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 독일은 산업 식품 제조의 중심지이며, 냉동 과일은 중요한 원료입니다. 이러한 수요는 건강한 식단과 신체 활동을 장려하는 독일 국가 이니셔티브인 IN FORM과 같은 연방 정부의 정책에 힘입어 소비자의 건강 트렌드에 대한 높은 관심으로 더욱 강화되고 있습니다. 핵심 트렌드 중 하나는 유기농 제품에 대한 높은 수요이며, 독일은 세계 최대 규모의 유기농 시장 중 하나입니다. BIOFACH CONGRESS 2025 데이터에 따르면 유기농 식품 자체 브랜드(PB) 매출은 13.5% 증가할 것으로 예상됩니다. 이러한 데이터는 소매업체들이 합리적인 가격의 유기농 제품에 대한 소비자 수요 증가에 맞춰 베리류, 망고, 혼합 과일 등 유기농 냉동 과일 제품군을 확대하고 있다는 점을 뒷받침합니다.

영국은 냉동 과일 시장에서 선두 자리를 차지하고 있으며, 이러한 성장은 높은 수준의 외식업 네트워크와 지속적인 공중 보건 홍보 활동에 힘입은 것입니다. 영국 식품 산업은 높은 안전 및 품질 기준을 유지하고 있으며, 영국 공중보건국(Public Health England)의 '하루 5회 과일 및 채소 섭취' 캠페인은 과일 소비를 촉진하는 강력한 동력으로 작용하고 있습니다. 특히, 자체 브랜드 냉동식품을 대량으로 판매하는 할인 식료품점 부문의 급속한 확장은 냉동 과일의 접근성을 크게 향상시켰습니다. OEC 2023 데이터에 따르면 영국은 전 세계에 약 601만 달러 상당의 냉동 과일 및 견과류를 수출하여 효율적인 유통과 품질 유지를 보장하고 있습니다. 이러한 수출 활동은 영국 공급망의 국제적 경쟁력과 냉동 과일 제품에 대한 세계적인 수요를 보여줍니다.

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냉동 과일 시장 주요 업체:

    다음은 글로벌 시장에서 활동하는 주요 기업 목록입니다.

    • 돌 푸드 컴퍼니(미국)
      • 회사 개요
      • 비즈니스 전략
      • 주요 제품 제공 사항
      • 재무 성과
      • 주요 성과 지표
      • 위험 분석
      • 최근 동향
      • 지역적 입지
      • SWOT 분석
    • 선옵타(미국)
    • 네이처스 터치(미국)
    • 캐스케이드 프레시(미국)
    • 세네카 푸드(미국)
    • 노마드 푸드(영국)
    • 프로스타 AG(독일)
    • 펭귄 루토사 (벨기에)
    • 호텍스 홀딩(폴란드)
    • 아르도(프랑스)
    • 심플롯 식품 그룹(JR 심플롯)(이탈리아)
    • 니치레이 식품 주식회사(일본)
    • 카고메 주식회사 (일본)
    • 심플롯(호주)
    • 제일제당 (대한민국)
    • 알 카비르 그룹(인도)
    • 다르샨 푸드 주식회사(인도)
    • 쿨패드 그룹(말레이시아)
    • 프로즌코 Sdn Bhd (말레이시아)
    • 프루타롬 인더스트리즈 주식회사(뉴질랜드)

    세계 냉동 과일 시장은 다국적 식품 대기업과 지역 전문 업체들이 혼재되어 있어 매우 세분화되고 경쟁이 치열합니다. 주요 경쟁업체들은 일관된 품질과 비용 관리를 위해 자체 농장과 공급망을 확보하는 수직적 통합에 적극적으로 집중하고 있습니다. 제품 혁신은 중요한 성장 동력으로, 기업들은 유기농 제품, 이국적인 과일 블렌드, 스무디 팩과 같은 부가가치 제품 개발에 박차를 가하여 건강에 관심 있는 소비자들을 공략하고 있습니다. 또한, 글로벌 시장 진출 확대, 신흥 시장 공략, 영양가를 유지하면서 편의성을 추구하는 소비자들의 수요 충족을 위해 콜드체인 물류 및 유통망 확장에 상당한 투자가 이루어지고 있습니다. 더 나아가, 기업들은 사업 확장을 위해 인수합병에도 적극적으로 나서고 있습니다. 예를 들어, 2021년 9월 포르테노바 그룹은 모든 규제 승인을 받은 후 냉동식품 사업부를 노마드 푸드에 매각했다고 발표했습니다.

    냉동 과일 시장의 기업 현황:

    • 돌 푸드 컴퍼니(Dole Food Company) 는 세계 냉동 과일 시장의 선두 주자로서, 광범위한 수직 통합 공급망을 활용하여 일관된 품질과 연중 공급을 보장하고 있습니다. 이 회사의 전략적 목표는 브랜드 강화와 부가가치가 높은 유기농 및 이국적인 과일 혼합 제품 출시를 통해 건강에 관심 있는 소비자층을 직접적으로 공략하는 것입니다. 2024년 총 이익은 5억 5,930만 2천 달러입니다.
    • SunOpta는 유기농 및 비유전자변형(Non-GMO) 제품 라인을 전문으로 하며 시장에서 확고한 입지를 다져왔습니다. 이 회사의 핵심 경쟁력은 지속 가능한 원료 조달 방식을 도입하고, 건강상의 투명성과 환경적 책임을 중시하는 브랜드와 소비자의 요구에 부응하는 클린 라벨 원료 가공에 투자하는 데 있습니다.
    • 네이처스 터치는 냉동 공정 분야의 기술 혁신에 집중함으로써 시장에서 상당한 발전을 이루었습니다. 개별 급속 냉동 기술을 도입하여 과일의 맛, 질감, 영양소를 그대로 보존함으로써 프리미엄 공급업체로서의 입지를 다지고 있습니다.
    • 캐스케이드 프레시는 제품 형태와 활용 방식의 혁신을 강조하며 시장 경쟁력을 확보하고 있습니다. 핵심 전략 중 하나는 독자적인 냉동 기술을 개발하고, 해동 후 바로 섭취할 수 있는 제품이나 스무디에 특화된 블렌드와 같은 특수 과일 제품을 만들어 편의성을 높이고 현대 소비자의 변화하는 요구에 부응하는 것입니다.
    • 세네카 푸즈 는 냉동 과일 시장의 주요 업체이며, 회사의 강점은 대규모 농산물 가공 능력에 전적으로 기반합니다. 주요 전략은 지역 재배 농가와의 장기적인 파트너십을 확보하여 안정적이고 비용 효율적인 원자재 공급을 보장하는 것입니다. 2024년 세네카 푸즈의 순매출은 145만 8603달러에 달했습니다.

최근 동향

  • 영국 최고의 통조림 과일 브랜드이자 국제 그룹 프레시 델 몬테(Fresh Del Monte Inc.)의 자회사인 델 몬테 (Del Monte)는 2024년 6월 영국산 냉동 딸기를 출시했습니다. 이 제품은 영국 전역의 아이슬란드(Iceland) 매장에서만 독점 판매됩니다.
  • 2024년 10월, 라야 홀딩은 자회사인 라야 푸드가 헬리오스 인베스트먼트 파트너스로부터 4천만 달러의 투자를 유치하여 사업을 확장하고 지속 가능한 성장을 달성할 것이라고 발표했습니다.
  • Report ID: 139
  • Published Date: Nov 27, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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자주 묻는 질문 (FAQ)

2025년에는 냉동 과일 시장 규모가 51억 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다.

냉동 과일 시장 규모는 2026년부터 2035년까지 연평균 6.9% 성장하여 2035년 말에는 98억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

시장의 주요 업체로는 Dole Food Company, SunOpta, Nature's Touch 등이 있습니다.

최종 사용 부문 측면에서 볼 때, 산업 부문은 2035년까지 60.6%의 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상되며, 2026년부터 2035년까지 수익성 있는 성장 기회를 보여줄 것으로 전망됩니다.

북미 시장은 2035년 말까지 32.4%의 최대 시장 점유율을 차지할 것으로 예상되며, 향후 더 많은 사업 기회를 제공할 것입니다.

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Dhruv Bhatia
Dhruv Bhatia
수석 리서치 애널리스트
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