드라이 요거트 소개
드라이 요거트는 일반적으로 저온 살균된 탈지유를 사용하여 배양 우유에서 생산되는 탈수 형태의 요구르트입니다. 제조 과정에서 저온 살균 우유는 40-43ËšC의 온도로 냉각 된 후 요구르트 배양 물을 첨가합니다. 그런 다음 pH가 4.6에 도달할 때까지 제품을 발효시킨 후 분무 건조 및 포장 과정을 거칩니다. 특히 신선한 요구르트를 직접 사용할 수 없는 지역에서 최종 사용자 및 응용 프로그램의 요구 사항에 따라 다양한 맛을 사용할 수 있습니다. 제품과 관련된 건강상의 이점은 여러 요리 및 건강 관리 제품의 일부가 되었습니다. 이러한 이점과 함께 생산의 용이성 운송 및 높은 유통 기한은 향후 제품 수요를 증가시킬 것으로 예상됩니다.
시장 규모 및 예측
글로벌 드라이 요거트 시장은 예측 기간 동안 약 8.1%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 또한 저렴하고 프로바이오틱스가 풍부한 원료의 조달이 용이하기 때문에 생산이 용이한 다양한 맛의 가용성은 시장 성장을 주도할 것으로 예상되는 추가 요소입니다.
시장은 성격 맛 최종 사용자 제품 응용 프로그램 및 판매 채널별로 분류됩니다. 제품 부문은 탈지 건조 반 탈지 및 전체 건조로 더 세분화되며 그 중 탈지 건조 부문은 건강한 라이프 스타일과 식습관 개선에 대한 소비자의 성향 증가로 인해 선두 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 천연 성분 긴 유통 기한 보관 용이성 및 제품의 높은 제품 안정성은 시장 성장을 주도하는 요인으로 추정됩니다. 예를 들어 케이크 패스트리 아이스크림 및 기타 베이커리 품목과 같은 수많은 응용 분야에서 제품을 사용하면 제품 수요가 확대 될 것으로 예상됩니다. 응용 프로그램을 기반으로 시장은 식품 산업 베이커리 냉동 참신 식료품 음료 딥 및 드레싱 영양 및 스낵바 드라이 믹스 화장품 및 퍼스널 케어 충전재 사막 및 기타로 더 세분화되며 그 중 식품 및 음료 산업은 영양 바와 같은 다양한 제품에 드라이 요구르트를 적용하기 때문에 시장 점유율의 대부분을 차지합니다. 에너지 드링크 드라이 믹스 및 기타. 그 뒤를 이어 퍼스널 케어 및 화장품 부문이 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 추정되며 이는 생산의 용이성과 결합된 동력 형태의 사용 및 혼합의 용이성으로 인해 추정됩니다. 최종 사용자 부문은 가정 식품 및 음료 화장품 산업 및 HoReCa로 더 세분화되며 그 중 HoReCa 부문은 다양한 요리와 음식에 요구르트를 사용하기 때문에 상당히 높은 시장 점유율을 목격 할 것으로 예상됩니다. 샘플 보고서를 다운로드하려면 클릭하십시오
.성장 동력
낮은 생산 비용
냉장이 필요하고 장기간 보관할 수 없는 다른 요구르트에 비해 보관하기 쉽고 운송이 용이하며 유통기한이 더 좋은 건조한 특성으로 인해 제품과 관련된 낮은 생산 비용이 시장의 원동력으로 추정됩니다. 기존 요구르트에 비해 드라이 요구르트의 운송 및 제조 비용 절감은 시장 성장을 주도할 것으로 예상됩니다.
맛의 혁신
최종 사용자에 따라 시장 수요를 충족시키기 위해 새로운 맛을 개발하려는 회사와 함께 다양한 맛의 가용성은 시장 성장을 촉진하는 것으로 추정됩니다. 소비자에게 맛뿐만 아니라 건강상의 이점이 있고 편리하게 구할 수 있는 식품을 제공하기 위해 다양한 맛이 개발되었습니다.
저해 요인
비용이 적게 들고 건강에 좋은 적절한 유당 제한이 있는 대안의 가용성은 예측 기간 동안 글로벌 드라이 요구르트 시장의 성장을 위한 주요 제한 요소로 작용할 것으로 예상됩니다.
시장 세분화
글로벌 드라이 요거트 시장에 대한 심층 분석에는 다음 부문이 포함됩니다.
워낙
- 유기농
- 진부한
제품별
- 탈지 건조
- 세미 스키밍
- 홀 드라이
판매 채널별
- 직접적
- 간접적인
- 매장 기반
- 편의점
- 온라인
- 슈퍼마켓
맛별
- 일반
- 바닐라
- 망고
- 열매
- 복숭아
- 사과
- 초콜릿
- 바나나
- 다른
응용 프로그램별
- 식품 산업
- 빵집
- 냉동 신기한 식료품 점
- 음료
- 딥 & 드레싱
- 영양 및 스낵 바
- 드라이 믹스
- 화장품 및 퍼스널 케어
- 봉
- 사막
- 다른
최종 사용자별
- 가족
- 식품 및 음료
- 화장품
- 산업의
- 호레카
지역별
지역 분석을 기반으로 글로벌 드라이 요거트 시장은 북미 유럽 아시아 태평양 라틴 아메리카 중동 및 아프리카 지역을 포함한 5개 주요 지역으로 분류됩니다.
글로벌 드라이 요거트 시장은 제품과 관련된 건강상의 이점에 대한 사람들의 인식을 바탕으로 거대한 소비자 기반이 존재하기 때문에 예측 기간 동안 북미 시장이 주도하는 것으로 추정됩니다. 또한 시장에서 드라이 요구르트의 최근 혁신과 결합된 이 지역의 주요 주요 업체의 존재는 시장 성장을 주도할 것으로 추정됩니다. 유럽 시장은 이 지역에 거대한 베이커리 부문이 있기 때문에 두 번째로 큰 점유율을 차지할 것으로 추정됩니다. 아시아 태평양 시장은 식품 및 음료 부문의 확장과 화장품 산업의 명성으로 인해 제품과 관련된 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 증가로 인해 상당한 성장을 목격할 것으로 예상됩니다.
글로벌 드라이 요거트 시장은 다음과 같이 지역을 기준으로 더 분류됩니다.
- 북미 (미국 및 캐나다) 시장 규모 YOY 성장 및 기회 분석 라틴 아메리카
- (브라질 멕시코 아르헨티나 기타 라틴 아메리카) 시장 규모 YOY 성장 및 기회 분석
- 유럽(영국 독일 프랑스 이탈리아 스페인 헝가리 벨기에 네덜란드 및 룩셈부르크 북유럽 폴란드 터키 러시아 기타 유럽) 시장 규모 Y-O-Y 성장 및 기회 분석 아시아 태평양
- (중국 인도 일본 한국 인도네시아 말레이시아 호주 뉴질랜드 기타 아시아 태평양) 시장 규모 YOY 성장 및 기회 분석. 중동 및 아프리카 (
- 이스라엘 GCC (사우디 아라비아 UAE 바레인 쿠웨이트 카타르 오만) 북아프리카 남아프리카 나머지 중동 및 아프리카) 시장 규모 YOY 성장 및 기회 분석
시장을 지배하는 최고의 주요 기업
- Glanbia Nutritionals
- 회사 개요
- 사업 전략
- 주요 제품 제공
- 재무 성과
- 핵심성과지표(KPI)
- 위험 분석
- 최근 개발
- 지역별 입지
- SWOT 분석
- Lactoland Trockenmilchwerk GmbH
- Bayerische Milchindustrie eG
- Ostmilch Handels GmbH
- Ballantyne
- Schwarzwaldmilch GmbH
- Bempresa Ltd.
- Armor Proteines
