Fallstudie | 10 February 2026
Wie eine Bäckerei mithilfe von Angebots- und Nachfrageanalysen den Mangel an Verpackungsmaterial bewältigte?
Verfasst von : Preeti Wani
Diese Bäckerei in Indien verkauft ihren zufriedenen Kunden köstliche und aromatische Kuchen und Getränke. Das Unternehmen sah sich jedoch bald mit Verpackungsproblemen konfrontiert, die die Auslieferung der Produkte verzögerten. Um die Angebots- und Nachfrageschwierigkeiten mithilfe detaillierter Analysen zu beheben, beauftragte die Unternehmensleitung ein Marktforschungsunternehmen.
Überblick:
- Ein indisches Start-up-Unternehmen, das Kuchen und andere Backwaren verkaufte, erzielte aufgrund der hohen Kundennachfrage enorme Umsätze. Das Unternehmen sah sich jedoch mit einem Mangel an Aluminiumdosen, Karton und Plastik für die Verpackung seiner Produkte konfrontiert.
- Dem Unternehmen fiel es schwer, seine Schwachstellen, wie beispielsweise Unterbrechungen in der Lieferkette für Verpackungsmaterialien, zu identifizieren. Dies führte zu einem Stillstand des Marktwachstums.
- Dem Unternehmen wurde schließlich klar, dass es professionelle Unterstützung benötigt, um diese Probleme und aktuellen Szenarien zu bewältigen.
- Die Analysten von Research Nester halfen dem Unternehmen, eine Strategie zu entwickeln, die es ihm ermöglichte, die Marktdynamik zu steuern und Verpackungsengpässe zu beheben.
Die Geschichte
Das Start-up wurde im Juli 2021 gegründet. Dank seiner Geschmacksrichtungen, der hohen Kundennachfrage und des schnellen Lieferservices erzielte das Unternehmen gute Umsätze. Allerdings beeinträchtigte der Mangel an Karton, Aluminiumdosen und Plastikverpackungen den Absatz und die Lieferung der Produkte. Der Mangel an Aluminiumdosen führte zu Absatzeinbrüchen bei Getränken, da dem Unternehmen keine alternativen Verpackungen zur Verfügung standen. Darüber hinaus ließ der Mangel an Kartons den Absatz von Kuchen und Gebäck sinken. Da das Unternehmen zudem von einem einzigen Verpackungshersteller abhängig war, geriet es in eine massive Angebots- und Nachfragekrise. Schließlich erkannte das Unternehmen die Notwendigkeit, professionelle Hilfe in Anspruch zu nehmen und wandte sich an Research Nester.
Unsere Lösung:
Dem Unternehmen fehlte es an fundierten Kenntnissen der Liefer- und Nachfragekette, was den Absatz seiner Produkte beeinträchtigte. Die Diskrepanz zwischen Kundennachfrage und Produktion war groß. Research Nester bot seine Beratungsleistungen im Bereich Angebots- und Nachfrageanalyse an, um dem Unternehmen ein besseres Verständnis der Marktlogistik zu ermöglichen und es ihm zu helfen, sich auf die Risikominderung zu konzentrieren.
- Es ist ein umfassendes Verständnis von Lebensmittelverpackungsmaterialien erforderlich.
- Um den Materialmangel auszugleichen, können Verpackungsmaterialien in großen Mengen eingekauft werden.
- Durch das Recycling von Kunststoffen lassen sich Kohlenstoffemissionen reduzieren.
- Aktualisierung der App, um die Kunden über die Verfügbarkeit und Lieferung der Produkte zu informieren.
- Biobeutel können anstelle von Aluminiumdosen zur Getränkeverpackung verwendet werden.
- Kartons können recycelt werden. Man kann sie wiederverwenden, anstatt neue zu kaufen.
- Die Lieferkette kann diversifiziert werden, was eine Zusammenarbeit mit mehr Herstellern bedeutet, um das Risiko von Materialengpässen zu verringern.
Ergebnisse
Das Unternehmen sah sich mit Liefer- und Nachfrageengpässen konfrontiert, die sein Wachstum stark beeinträchtigten. Es gelang ihm nicht, Verpackung und Kundennachfrage gleichzeitig zu bewältigen. Die Analysten von Research Nester entwickelten daraufhin einen umfassenden Aktionsplan auf Basis einer detaillierten Angebots- und Nachfrageanalyse und gaben Empfehlungen zu Lieferantenangeboten, Marktpreisen, Margen und der gesamten Lieferkette. Verschiedene Hersteller von Verpackungsmaterialien wurden in den Fokus gerückt. Zudem erhielt das Unternehmen innovative Ideen für moderne und nachhaltige Verpackungsmethoden, die aktuell gefragt sind. Das Unternehmen verzeichnete 2021 ein Umsatzwachstum von 20 % und bis 2022 von 32 %.
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