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清真食品市场规模及预测，按产品类型（肉类产品、乳制品、谷物及粮食）；分销渠道（大卖场、超市、便利店、电商、专卖店）——增长趋势、主要参与者、区域分析（2026-2035）

  • 报告编号: 6076
  • 发布日期: Sep 17, 2025
  • 报告格式: PDF, PPT

 

清真食品市场展望：

2025年，清真食品市场规模超过3.06万亿美元，预计到2035年将超过9.09万亿美元，预测期内（即2026-2035年）的复合年增长率将超过11.5%。2026年，清真食品的行业规模估计为3.38万亿美元。

Halal Food Market Size
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穆斯林人口的不断增长刺激了对清真食品的需求。此外，根据人口参考局的数据，预计到2030年，全球穆斯林人口总数将增长35%，达到22亿。

关键 清真食品 市场洞察摘要:

  • 区域亮点：

    • 到2035年，亚太地区清真食品市场将占据约40%的份额，这得益于快餐的快速消费和穆斯林游客数量的不断增长。
    • 到2035年，欧洲市场将占据相当大的份额，这得益于穆斯林人口对清真食品的高需求以及对清真肉类的高端消费。

  • 细分市场洞察：

    • 预计到 2035 年，肉类在清真食品市场中的份额将达到 65%，这得益于消费者对无菌和正宗肉类产品的需求不断增长。

  • 主要增长趋势：

    • 对植物基清真食品的需求
    • 穆斯林游客推广清真食品

  • 主要挑战：

    • 清真产品定义不明确
    • 清真认证成本高昂

  • 主要参与者：雀巢公司、Tahira Foods Ltd、Saffron Road、Midamar Corporation、Kawan Foods Berhad、联合利华、嘉吉公司、QL Foods Sdn Bhd。

全球 清真食品 市场 预测与区域展望:

  • 市场规模和增长预测：

    • 2025年市场规模： 3.06万亿美元
    • 2026年市场规模： 3.38万亿美元
    • 预计市场规模：到 2035 年将达到 9.09 万亿美元
    • 增长预测：复合年增长率11.5%（2026-2035）

  • 主要区域动态：

    • 最大地区：亚太地区（到 2035 年占比 40%）
    • 增长最快的地区：亚太地区
    • 主要国家：沙特阿拉伯、阿拉伯联合酋长国、马来西亚、印度尼西亚、土耳其
    • 新兴国家：中国、印度、印度尼西亚、泰国、巴西

    • Last updated on : 17 September, 2025

增长动力

  • 植物基清真产品需求旺盛——许多公司开始销售植物基清真食品，以满足那些不喜欢肉类清真食品、希望选择更环保食品的消费者的需求。纯素食者和素食者对植物基清真食品的需求日益增长，最终推动了清真食品市场的发展。此外，植物肉也因其健康且源自植物而受到消费者的广泛青睐。根据最近的一份报告，预计到2025年，全球植物基食品行业的规模将超过700亿美元。
  • 穆斯林游客推广清真食品——对清真认证食品和饮料的需求日益增长，这并非特定国家特有的现象。如今，许多餐厅和酒店都提供清真菜肴，以满足穆斯林群体的需求。

    其中还包括寻求清真食品的穆斯林游客需求，因此各大旅游景点纷纷提供清真餐饮选择，展现了不同国家之间精彩的跨文化美食交流，同时也促进了当地经济的发展。预计到2028年，全球穆斯林游客数量将超过2亿。
  • 政府推广清真认证产品的举措——世界各国政府都在不断努力提高人们对使用清真认证产品以实现健康生活方式的认识，因为清真食品不根据穆斯林和非穆斯林消费者而区分。

    2023年11月，第九届清真峰会和第十届清真博览会在伊斯坦布尔举行，土耳其总统埃尔多安在会上发送视频信息，呼吁伊斯兰合作组织（OIC）成员国加入伊斯兰标准与计量研究所，以消除清真认证领域的争议。

挑战

  • 清真产品标识不明确——清真产品的标识不明确，使消费者感到困惑，最终他们购买的是非清真产品而不是清真产品，因为许多制造商也不知道清真产品的成分是什么。
  • 清真认证成本高昂——为了获得清真认证，制造商必须支付高昂的加工费用，这也是市场增长的主要障碍。

清真食品市场规模及预测：

报告属性 详细信息

基准年

2025

预测期

2026-2035

复合年增长率

11.5%

基准年市场规模（2025年）

3.06万亿美元

预测年度市场规模（2035年）

9.09万亿美元

区域范围

  • 北美（美国和加拿大）
  • 亚太地区（日本、中国、印度、印度尼西亚、马来西亚、澳大利亚、韩国、亚太其他地区）
  • 欧洲（英国、德国、法国、意大利、西班牙、俄罗斯、北欧、欧洲其他地区）
  • 拉丁美洲（墨西哥、阿根廷、巴西、拉丁美洲其他地区）
  • 中东和非洲（以色列、海湾合作委员会、北非、南非、中东和非洲其他地区）
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清真食品市场细分：

产品类型细分分析

预计到 2035 年，肉类将占据清真食品市场 65% 以上的份额。消费者对无菌肉类产品的需求日益增加，他们购买正宗产品的意识正在推动市场的增长。

清真肉类产品安全、卫生且品质优良。此外，根据穆斯林信仰，屠宰过程中动物必须是活的，否则将被视为非法。英国70%的肉类消费人群倾向于在屠宰前不经过击晕处理。

分销渠道细分分析

预计未来几年，大型超市和超市将占据相当大的市场份额。由于这些是消费者购买清真食品最便捷的选择，所有商品都集中在一个地方。此外，蓬勃发展的超市和大型超市使每个人都能买到清真产品。加拿大有近9000家超市。这也使得清真产品受到广泛消费者的青睐，因为这些产品都经过认证，确保了质量和安全。许多超市甚至出售自己贴有清真认证标签的产品。

产品基础细分分析

预测期内，天然淀粉市场有望实现显著增长。天然淀粉已获得清真认证，是一种从玉米等玉米中提取的白色粉末。虽然它源自植物，但清真食品消费者可以接受。预计到2027年，天然淀粉零售和食品服务行业的产量将达到393653吨。

我们对市场的深入分析包括以下几个部分：

产品类型

  • 肉制品
  • 乳制品
  • 谷物和谷类
  • 家禽
  • 海鲜
  • 水果和蔬菜
  • 油
  • 脂肪和蜡
  • 糖果
  • 其他的

分销渠道

  • 大卖场和超市
  • 便利店
  • 电子商务
  • 专卖店

产品基地

  • 改性淀粉
  • 天然淀粉
  • 甜味剂
  • 其他的
Vishnu Nair
Vishnu Nair
全球业务发展主管

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清真食品市场区域分析：

亚太市场洞察

据估计，到2035年，亚太地区食品行业将占据40%的市场份额。快餐的快速消费和穆斯林游客数量的不断增长正在推动市场的增长。亚太地区的饮食因宗教而异，而伊斯兰教徒只偏爱清真食品。据报道，2019年韩国向印度尼西亚出口的清真加工食品价值近9000万美元。即使消费者的偏好如今也在发生变化，约有30%的日本人对清真食品感兴趣。

欧洲市场洞察

在清真食品市场，预计到2035年，欧洲地区将占据相当大的份额，这得益于该地区穆斯林人口对清真食品的高需求以及对清真肉类的高端消费。根据Phew研究中心的数据，2016年欧洲人口中穆斯林占比近4.9%。

此外，该地区拥有大量非穆斯林人口，他们也积极购买清真产品，因为这些产品具有多种健康益处，例如低饱和脂肪。此外，据报道，英国每月屠宰的鸡中有20%是清真鸡，这是市场增长的一个非常明显的原因。此外，据报道，法国近65%的穆斯林购买清真肉类。

Halal Food Market Share
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清真食品市场参与者：

    清真食品市场较为分散，排名前五的公司占据了20%的市场份额。主要参与者包括雀巢公司（Nestle SA）、Tahira Foods Ltd、Saffron Road、AI Islami Foods Co.和QL Foods Sdn Bhd。

    • 雀巢公司
    • 公司概况
    • 商业策略
    • 主要产品
    • 财务表现
    • 关键绩效指标
    • 风险分析
    • 近期发展
    • 区域影响力
    • SWOT分析
    • 塔希拉食品有限公司
    • 藏红花路
    • AL Islami 食品公司
    • QL 食品有限公司
    • 嘉吉公司
    • Prima 农产品
    • 联合利华
    • 加万食品有限公司
    • 米达玛公司

最新发展

  • Crescent Foods成为首家在校园提供手工切割清真食品服务的公司。该公司的这一举措旨在满足高校穆斯林学生的需求。Crescent Foods 不仅提供清真肉类，还提供种类繁多的零售产品，并根据学生的喜好定制食品。
  • 知名餐饮品牌Chicken Cottage与知名哈斯石油集团旗下的 Express Kitchen 签署协议，在东非地区拓展清真产品。Chicken Cottage 希望通过此次协议推出融合清真炸鸡和烤鸡的菜单。
  • Report ID: 6076
  • Published Date: Sep 17, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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常见问题 (FAQ)

2026年，清真食品产业规模预计为3.38万亿美元。

2025年全球清真食品市场规模将超过3.06万亿美元，预计复合年增长率将超过11.5%，到2035年收入将超过9.09万亿美元。

受快餐消费的快速增长和穆斯林游客数量的不断增加的推动，到 2035 年，亚太清真食品市场将占据约 40% 的份额。

市场的主要参与者包括雀巢公司、Tahira Foods Ltd、Saffron Road、Midamar Corporation、Kawan Foods Berhad、联合利华、嘉吉公司、QL Foods Sdn Bhd。

清真食品 市场报告范围

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Dhruv Bhatia
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