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犹太洁食简介
Kosher 或 kashrut 是一套管理犹太人生活的饮食法规。符合这些法律的食品被称为犹太食品。这些法律源自托拉（上帝的直接话语）或塔木德（上帝的话语代代相传）。犹太洁食主要分为三类：肉类、奶制品和清淡食品。犹太洁食不是一种烹饪方式；而是一种烹饪方式。相反，这些规则构成了犹太食品的基础。这些不仅在犹太社会中著名，而且在非犹太社会中也很著名。
市场规模及预测
预计犹太食品市场在 2020 年至 2028 年的预测期内将出现显着的复合年增长率。经过犹太洁食认证的食品提供的质量和安全保证了注重健康的人们的信心。可支配收入的增加、生活水平的提高、健康意识的提高以及犹太食品的大规模推广，极大地促进了这一新食品市场的普及。对犹太洁食认证食品的需求正在增加，因为这些食品含有天然的新附加香料和天然防腐剂，可以通过减少微生物的影响来延长其保质期并保持质量。
全球犹太食品市场按产品类型分为肉类、乳制品和奶油制品。普通食品包括蔬菜、谷物、鸡蛋、鱼、未加工的果汁、软饮料、茶和咖啡。该细分市场占有最大的市场份额，因为它可以与乳制品和肉制品一起食用。由于世界人口不断增长，对乳制品和肉类产品的需求不断增加，预计将推动全球犹太食品市场中的 pareve 部分的增长。
根据应用，市场进一步分为海鲜、零食和咸味食品、加工肉类和家禽、饮料、烘焙和糖果、主食等。凭借犹太零食的流行，零食和咸味食品预计将在全球犹太食品市场的增长中贡献最大的市场份额。此外，犹太食品的普及加上在线食品配送服务的增长趋势预计将在预测期内推动市场增长。另一方面，由于对肉类和家禽产品的需求不断增加，预计加工肉类和家禽市场的复合年增长率最高。
增长动力
健康、独特且无过敏原的食品日益受欢迎，推动市场增长
当今世界，人们的健康意识日益增强。因此，对健康和无过敏原食品的需求不断增长，这被认为是推动犹太洁食认证食品增长的主要因素。此外，对提供无麸质饮食的优质天然食品的需求不断增长，预计将进一步推动对犹太食品的需求，进而推动市场的增长。
城市人口的增加和生活方式的改变推动了犹太食品市场
发达国家和发展中国家的城市化进程不断加快，个人可支配收入的增加以及生活方式的改善使消费者能够尝试新的、独特的美食，这被认为推动了犹太食品市场的增长。此外，对外出就餐文化的需求不断增长预计也将推动餐厅对犹太洁食食品的需求，进而推动全球犹太洁食食品市场的增长。
对肉类和乳制品的需求不断增加
由于世界各地人口的不断增长，对肉类和乳制品的需求日益增长。在全球肉类和肉制品出口不断增长的支持下，以及对质量和安全值得信赖的肉制品的需求是预计推动全球犹太食品市场增长的一些因素。
限制
犹太洁食产品的供应问题
犹太洁食并不是随处都能轻易获得的。此外，由于缺乏能够烹饪犹太食品的专业厨师，这使得其供应仅限于城市地区。此外，犹太食品的制备也复杂且棘手，这使得人们对食品不感兴趣，理由是制备困难。
缺乏犹太洁食的通用标准
犹太食品遵循犹太社区制定的规则，由于不同的产品制作方式可能会导致不同宗教之间的摩擦。处理此类冲突并避免争议，以及为犹太食品制定一套通用标准是该行业面临的主要挑战之一。
替代产品的威胁
犹太食品在食品行业面临着激烈的竞争。替代品的种类繁多以及犹太食品的复杂制备使人们更容易选择替代品。此外，即将到来的素食主义趋势也以其独特的方式挑战着食品行业。这些因素预计将阻碍全球犹太食品市场的增长。
市场细分
我们对犹太食品市场的深入分析包括以下部分：
按类型
- 肉
- 乳制品
- 帕雷韦
按申请
- 海鲜
- 加工肉类和家禽
- 饮料
- 史泰博
- 小吃和咸味食品
- 面包店和糖果店
- 其他的
按分销渠道
- 超级市场和大卖场
- 杂货商店
- 网上商店
按地区
根据区域分析，全球犹太食品市场分为北美、欧洲、亚太地区、拉丁美洲以及中东和非洲地区五个主要区域。
目前，由于对犹太食品的高需求和人们的健康意识，欧洲地区在收入方面占据主导地位，但由于健康意识的提高，预计北美市场在此期间将出现可观的增长患者的问题和乳糖不耐受。随着该地区对犹太食品的认识不断提高，预计亚太市场也将大幅增长。此外，预计中东地区市场在预测期内将呈现温和增长。
全球犹太食品市场按地区进一步分类如下：
北美（美国和加拿大）市场规模、同比增长和机会分析
拉丁美洲（巴西、墨西哥、阿根廷、拉丁美洲其他地区）市场规模、同比增长和机会分析
欧洲（英国、德国、法国、意大利、西班牙、匈牙利、比利时、荷兰和卢森堡、北欧、波兰、土耳其、俄罗斯、欧洲其他地区）市场规模、同比增长和机会分析
亚太地区（中国、印度、日本、韩国、印度尼西亚、马来西亚、澳大利亚、新西兰、亚太其他地区）市场规模、同比增长和机会分析。
中东和非洲（以色列、海湾合作委员会（沙特阿拉伯、阿联酋、巴林、科威特、卡塔尔、阿曼）、北非、南非、中东和非洲其他地区）市场规模、同比增长和机会分析
主导市场的顶级特色公司
- 通用磨坊公司
- 公司简介
- 经营策略
- 主要产品
- 财务绩效
- 关键绩效指标
- 风险分析
- 近期发展
- 区域分布
- SWOT分析
- 嘉吉公司
- 帝国犹太家禽有限责任公司
- 联合利华
- 康尼格拉餐饮服务公司
- 迪恩食品公司
- 第一食品集团
- 鲍勃红磨坊天然食品
- 雀巢公司
- 阿彻丹尼尔斯米德兰公司
