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介绍
饼干是最重要的零食之一，也是全球几乎每个家庭最喜欢吃的零食之一。它是一种可以在家中轻松制备或在大工厂大规模制备的食品。有多种饼干适合早餐和其他餐点。
该饼干含有人体必需的碳水化合物、脂肪和纤维等多种营养成分，使其成为世界范围内备受青睐的早餐食品。饼干可以方便地携带到任何地方，因此成为最方便、最健康的食品。每个人，无论任何年龄段，都喜欢在早餐或晚上吃饼干。它可以与茶、咖啡、果汁和许多其他饮料一起饮用。
市场规模及预测
发展中国家对健康快餐的需求不断增长，人均食品消费量不断增加，正在推动全球饼干市场的增长。这些年来，饼干行业已经根据消费者的需求不断发展。此外，不断增加的研发活动也开发出了不同品种的饼干，为顾客提供了多种类型的选择。此外，消费者对无麸质饼干和不含传统白面粉的饼干的认识不断提高，预计也将促进全球饼干市场的增长。预计 2020 年至 2028 年预测期内，全球饼干市场将以 6% 左右的复合年增长率增长。该市场按产品类型、来源、包装、分销渠道和口味进行细分。这些细分市场进一步分为子细分市场。根据产品，全球饼干市场分为甜饼干、咸味饼干、薄脆饼干、夹心饼干或涂层饼干、威化饼干等，其中甜饼干市场预计将在饼干市场中占据最大份额，因为甜饼干种类繁多，儿童对甜饼干的偏好也有所增加。此外，甜饼干也是碳水化合物的快速来源，饼干中的糖有助于充饥，从而增加含糖饼干的消费，进而促进该细分市场的增长。
增长动力
消费者对零食的偏好日益增长
在可支配收入增加和快速城市化的支持下，对易于获得且无需烹饪或费力即可食用的零食的需求在过去几年中显着增长。对零食的需求还可以归因于全球不同类型的饼干的供应，这些饼干由不同的面粉制成，具有不同的口味和口味偏好。另一方面，人们对无麸质饼干的认识不断提高，以及对食用白面粉饼干的副作用的认识不断提高，提高了饼干制造商生产健康饼干的必要性。预计这些因素将推动全球饼干市场的增长。
增加电视广告以提高消费者意识
在这个数字营销和电视广告的时代，饼干制造商也在利用创新的理念通过这些渠道来推广他们的产品。这是营销产品的最佳平台，通过它可以接触到更多的人。这些广告和营销技巧正在帮助这个市场的增长。
限制
原材料成本高阻碍市场增长
该市场的主要限制因素是激烈的竞争者和生产优质饼干的原材料成本较高。为了在这样的竞争市场中生存，饼干的质量必须是最好的，而要生产这样优质的饼干，原材料必须是优质的。因此，原材料成本高企阻碍了市场增长，成为主要制约因素。
市场细分
我们对饼干市场的深入分析包括以下细分市场：
按产品类型
- 甜饼干
- 咸味
- 饼干
- 填充或涂层
- 晶圆
- 其他的
按来源
- 小麦
- 燕麦
- 小米
- 其他的
按包装
- 数据包
- 罐子
- 盒子
- 其他的
按分销渠道
- 超级市场
- 网上零售
- 其他的
按口味
- 奶油
- 清楚的
- 盐腌的
- 巧克力
- 水果和坚果
- 其他的
地区
按地区划分，饼干市场分为北美、欧洲、亚太地区、拉丁美洲以及中东和非洲地区等五个主要地区。
由于可支配收入的增加促使人们每天消费饼干，预计北美和欧洲地区将占据最大的市场份额。
亚太地区的饼干市场预计将成为预测期内增长最快的市场，这可归因于中国和印度市场消费者偏好的转变和可支配收入的增加。
饼干市场按地区进一步分类如下：
- 北美（美国和加拿大）市场规模、同比增长和机会分析
- 拉丁美洲（巴西、墨西哥、阿根廷、拉丁美洲其他地区）市场规模、同比增长和机会分析
- 欧洲（英国、德国、法国、意大利、西班牙、匈牙利、比利时、荷兰和卢森堡、北欧、波兰、土耳其、俄罗斯、欧洲其他地区）市场规模、同比增长和机会分析
- 亚太地区（中国、印度、日本、韩国、印度尼西亚、马来西亚、澳大利亚、新西兰、亚太其他地区）市场规模、同比增长和机会分析
- 中东和非洲（以色列、海湾合作委员会（沙特阿拉伯、阿联酋、巴林、科威特、卡塔尔、阿曼）、北非、南非、中东和非洲其他地区）市场规模、同比增长和机会分析
