向绿色包装转型：智能瓶和食品盒引领全球可持续发展

发布日期 : 27 October 2025

发布者 : Preeti Wani

全球食品包装市场正处于变革的边缘，这股变革的强大动力源于消费者行为的改变、日益增强的环保意识以及积极参与构建绿色未来的共同愿景。在这个每一个选择都会对环境造成更大影响的时代，绿色包装实践已被证明是可持续的选择。​​新冠疫情让我们意识到自身行为的影响，并让我们审视自然界的脆弱现状。据联合国环境规划署（UNEP）预测，到2025年10月，每年将有1900万至2300万吨塑料垃圾流入水体。如今，企业不再只是被动应对，而是积极开发可持续的替代方案。可食用包装和智能瓶是引领这一变革的两项重要创新。

智能水瓶真的像宣传的那样好吗？

“智能”设备的概念已经影响到我们生活的方方面面，如今，就连普通的水瓶也正在经历变革。由于人们越来越关注自身健康状况，智能水瓶也日益普及。这些水瓶远不止是容器，它们配备了各种先进技术。它们利用惯性传感器密切监测用户的活动和饮水量，甚至通过触摸和光电容积脉搏波描记法（PPG）传感器获取生理数据。将“量化自我”的概念从可穿戴设备扩展到日常物品，正是物联网的延伸。

它的核心优势非常显著：

• 实时监测水分摄入：生物传感技术的主要用途之一是精确测量饮水量。用户可以利用这些数据，根据年龄、体重和运动量等参数，设定并追踪个性化的饮水量。这些数据通常会与配套应用程序同步。
• 温度控制和提醒：大多数水杯都内置温度控制系统，可将饮品保持在理想温度。更重要的是，它们还能通过手机提醒或发光等方式，以物理方式提醒您及时饮水，这对于运动员或老年人等难以察觉口渴信号的人群来说非常方便。
• 最大限度减少对环境的影响：这些水瓶提供个性化的补水方案，鼓励使用可重复灌装的容器，从而大幅减少一次性塑料瓶的使用。此外，Echo Water 等公司在拉斯维加斯举行的 2025 年国际消费电子展 (CES) 上发布了其在富氢水技术领域的最新突破——Echo Flask，这是业内首款智能氢水瓶。Echo Flask 通过低能耗电解法生成富氢水，最大限度地降低了能耗，并支持清洁能源。其瓶内制氢技术也无需运输预装瓶的富氢水，从而减少了排放和包装浪费。

你可以把塑料吃掉，它仍然会留在你体内！

曾经只存在于科幻小说中的可食用包装，如今已成为现实。这类包装的设计理念是，要么可以与包装内的食物一起食用，要么能够以与食物相当的速度生物降解。例如，虽然我们通常认为冰淇淋蛋筒是近年的流行趋势，但它作为一种可食用食品包装已经使用了十多年。如今，创新已经远远超越了冰淇淋蛋筒的范畴。科学家们正在探索和研发各种材料的包装。

• 淀粉和植物纤维：从纸杯蛋糕包装纸到糖果外包装，用米纸、玉米淀粉或马铃薯纤维制成的材料正在被广泛应用。
• 油饼蛋白：根据《聚合物》杂志上的一篇评论，利用从石油提取副产品（即油饼）中分离出的蛋白质来生产具有优异气体阻隔性能的可生物降解薄膜具有很大的前景。
• 酪蛋白薄膜：生产可食用的酪蛋白或牛奶蛋白薄膜是一项令人瞩目的创新。在食品保鲜方面，由于其卓越的氧气阻隔能力，这种物质优于传统塑料。一些公司声称，柑橘果胶甚至可以通过增强产品的耐高温高湿性能来提高其耐久性。
  这类包装的优势显而易见且十分显著。其中最大的好处在于消除了废弃物的循环。食品包装可有效消耗或生物降解，因此不会进入垃圾填埋场或污染回收流程。这是一种闭环技术，能够很好地融入循环经济，并直接满足注重环保的消费者对环境问题的关注。

那么，为什么可食用包装还没有被普遍接受呢？

食品包装虽然优势显而易见，但在食品行业仍属于新兴事物而非行业规范。其原因错综复杂，既有实际操作方面的考量，也有经济方面的考量，例如：

• 水溶性：许多食品包装材料会溶于水。尽管这种材料本身具有更高的生物降解性，但其耐用性却不如传统聚合物。如果杯子或薄膜遇水即溶，且会立即变形，那么在运输和储存方面将会面临巨大的物流难题。
• 过敏风险：用于食品的可生物降解包装材料，例如牛奶蛋白、淀粉或废弃坚果，可能会导致部分消费者出现严重的过敏反应。其中最重要也最具挑战性的问题是消费者保护和安全标签。
• 成本和可扩展性：可食用包装无法与廉价塑料的超低成本及其广泛的生产能力相媲美，因为它需要重大的基础设施改造，而且生产成本太高。

其他选择

除了智能可食用包装外，其他一些方法也因绿色环保理念而备受青睐。例如，无菌包装常用于营养价值高或对热敏感的食品。这种多层包装通常由铝、聚乙烯和纸板构成，在密封前对内容物进行消毒并单独包装。该工艺最大限度地减少了食物浪费，并且由于无需冷藏即可长期保存食物，因此深受消费品公司的青睐。这并非一条单一路径，而是一个相互关联的解决方案网络，最终将创造一个更加可持续的未来。国际包装行业涌现出大量创新成果，这显然表明，根本性的变革正由客户需求驱动。这种未来，即轻度生态影响成为常态而非例外，可以通过持续研究和投资这些前景广阔且可生物降解的技术来实现，这些技术是彻底改变我们与废弃物关系并重塑商品包装方式的关键。