2025 年至 2037 年全球市場規模、預測與趨勢亮點
雙乙酸鈉市場規模在2024年為7.344億美元，預計到2037年底將達到16億美元，在預測期（即2025-2037年）內以6.2%的複合年增長率增長。預計2025年雙乙酸鈉的產業規模將達到7.799億美元。
雙乙酸鈉的主要成長動力源自於其在食品業日益增長的需求，尤其是在提高食品安全性和延長保質期方面。雙乙酸鈉是一種有效的防腐劑和pH調節劑，能夠抑制各種食品（例如烘焙食品、肉類、家禽和乳製品）中的黴菌和細菌生長。這項特性契合了消費者日益增長的食品安全意識以及對更長保質期產品的需求。
此外，雙乙酸鈉市場也受益於其在動物飼料中的應用，例如改善腸道健康和營養吸收，以及在個人護理產品中作為pH平衡劑的應用。預計包括印度在內的亞太地區將因可支配收入的增加和飲食習慣的改變而顯著增長。
雙乙酸鈉市場：成長動力與挑戰
成長動力
- 醫藥和個人護理應用的擴展：在醫藥行業，雙乙酸鈉因其緩衝和pH調節特性而被廣泛應用，這對於藥物製劑、靜脈注射液和輔料至關重要。醫藥需求的不斷增長（尤其是在新興市場），以及對產品穩定性和安全性的重視，促使該行業對雙乙酸鈉的使用量不斷增加。
由於雙乙酸鈉具有pH平衡特性和抗菌活性，其在個人護理行業中的作用正在不斷擴大。隨著消費者越來越追求天然安全成分的產品，雙乙酸鈉與清潔標籤配方的兼容性使其成為製造商的理想選擇。
- 消費者對清潔標籤和天然成分的偏好：清潔標籤是指避免列出被認為不良成分（例如人工添加劑、防腐劑和色素）的食品。這些產品強調天然、簡單且易於識別的成分。消費者喜歡易於閱讀和理解的標籤，通常尋求不含人工成分、基因改造生物和過敏原的產品。
雙乙酸鈉是一種由乙酸和乙酸鈉衍生的化合物，由於其天然來源和多功能特性，非常符合清潔標籤的趨勢。它既可用作防腐劑，又可用作調味劑，是各種食品中的寶貴成分。
挑戰
- 法規遵循挑戰：雙乙酸鈉製造商必須遵守不同地區嚴格的食品安全法規和標籤要求。與歐洲食品安全局 (EFSA) 和美國食品藥物管理局 (FDA) 等機構合作可能既複雜又成本高昂，尤其是在各國法規各不相同的情況下。這種複雜性增加了製造商在生產和行銷方面面臨的挑戰。
- 高劑量的健康問題：雖然雙乙酸鈉通常被認為是安全的，但高濃度的乙酸（雙乙酸鈉的一種成分）可能導致酸中毒和血流動力學不穩定等健康問題。這些潛在的健康影響需要謹慎的配方和使用指南，特別是在藥物應用中。
雙乙酸鈉市場：關鍵見解
| 報告屬性 | 詳細資訊 |
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基準年 |
2024 |
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預測年份 |
2025-2037 |
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複合年增長率 |
6.2% |
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基準年市場規模（2024年） |
7.344億美元 |
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預測年度市場規模（2037 年） |
16億美元 |
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區域範圍 |
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雙乙酸鈉分割
等級（食品級、飼料級）
預計到2037年，食品級雙乙酸鈉將佔據全球市場54.7%的份額，這得益於其在食品工業中作為防腐劑、增味劑和pH調節劑的廣泛應用。雙乙酸鈉廣泛用於抑制微生物生長，從而延長各種食品（例如烘焙食品、肉類和零食）的保質期。它賦予產品類似醋的溫和風味，提升薯片、醬汁和鹹味小吃等產品的口感。它還可以作為緩衝劑，維持食品所需的酸度，這對口感和保存都至關重要。
應用（食品和飲料、化妝品和個人護理、動物飼料、農業化學品）
由於雙乙酸鈉作為防腐劑、增味劑和pH調節劑的有效性，預計食品和飲料領域將佔據全球雙乙酸鈉市場的很大份額。雙乙酸鈉可以抑制黴菌、細菌和真菌的生長，進而延長保存期限，常用於烘焙食品、加工肉類和即食零食。它能提供溫和的醋酸風味，增強口感，並有助於穩定飲料和某些食品的酸度，從而提高產品的穩定性和安全性。
我們對全球雙乙酸鈉市場的深入分析涵蓋以下細分市場：
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等級 |
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應用 |
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通路 |
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主導雙乙酸鈉市場的公司
- 河南鴻輝生技有限公司
- 公司概況
- 業務策略
- 主要產品
- 財務表現
- 關鍵績效指標
- 風險分析
- 近期發展
- 區域佈局
- SWOT 分析
- ULRICH GmbH
- Macco Organiques Inc.
- Niacet
- Kerry Company
- Corbion
- Vinipul Inorganics Pvt Ltd.
- Fooding Group Limited
核心企業是雙乙酸鈉市場擴張的主要推動力，它們將技術領導力、監管實力和策略性業務發展相結合。多家企業透過在關鍵市場設立生產工廠和倉庫，確保了跨區域供應鏈的穩定。對電商和物流網絡的投資，也增加了中小型買家的可近性。此外，我們與食品和製藥公司的合作提供了一體化解決方案，確保雙乙酸鈉在生產鏈中的持續應用。
以下是雙乙酸鈉市場的一些主要參與者：
最新動態
- 2024年4月，塞拉尼斯完成了增強其全球乙醯基鏈營運的策略性舉措。其中包括在其位於德克薩斯州克利爾萊克的工廠啟動130萬噸乙酸擴建項目，該工廠號稱擁有全球最低的碳足跡。此外，在中國南京，一套新的醋酸乙烯酯乙烯 (VAE) 裝置投入運營，產能增加7萬噸，以滿足不斷增長的區域需求。
- 2021年6月，全球風味與營養領域的領導者凱裡集團宣布以約10億美元收購Niacet公司。 Niacet以其保鮮技術而聞名，尤其是在烘焙、肉類和製藥應用領域。
作者致谢: Rajrani Baghel
- Report ID: 7656
- Published Date: Jun 30, 2025
- Report Format: PDF, PPT
