智慧食品箱市場介紹概述
食物垃圾箱長期以來一直用於處理任何形式的可食用食物，例如未吃的食物、盤子殘渣或任何剩餘的食物，包括更多的食物。一些國家受到全球糧食浪費速度驚人的影響，這促使他們制定不同的策略來解決糧食浪費問題，以減少世界各地浪費的糧食數量。根據聯合國糧食及農業組織 (FAO) 統計，全球每年生產的供人類消費的糧食中有近三分之一（即近 13 億噸）最終被損失或浪費。智慧食物箱是食物垃圾箱，可以利用其智慧幫助使用者減少浪費的食物。智慧食品箱的任務是拍攝被丟棄的食物的照片。隨後，它會對丟棄的食物垃圾進行稱重，並將與之相關的數據發送到電腦上。接收資料的電腦使用人工智慧（AI），它可以告知使用者浪費食物的性質。這些人工智慧驅動的食物箱被全球多個地區視為一種強大且受歡迎的解決方案，可以幫助避免全球範圍內的食物浪費，因為它具有多種好處，包括追蹤和測量所有浪費和丟進垃圾桶的食物。垃圾桶。使用此類智慧食品箱獲得的數據將為每天處理食品的餐廳和食品店帶來巨大好處。
智慧食品箱市場規模及預測
全球智慧食品箱市場預計將以健康的速度成長，因為世界各地的個人和企業都認識到糧食損失和浪費的嚴重性，這給各地區帶來了成本既影響經濟，又影響環境。來自世界各地的人們正在接受教育，使他們了解防止浪費食用食品的重要性。智慧食品箱的使用將使經常處理食物的個人受益匪淺，他們可以利用這個機會來優化準備食物的數量。透過這種方式，他們將能夠確保大大減少進入垃圾掩埋場的廢物。這可以幫助大大減少溫室氣體排放。根據聯合國糧食及農業組織2017年在義大利羅馬發布的概念說明，每年因糧食損失和浪費而排放至少4.4十億噸溫室氣體。點擊下載樣本報告
預計智慧食品箱市場在預測期內（2020-2028 年）將以顯著的複合年增長率成長。市場按食品類型、食品、食物廢棄物和應用進行細分。由於全球新餐廳和食品店的建立不斷增長，構成應用領域一部分的食品店和餐廳預計將佔據最高的市場份額。這意味著餐廳和食品店將處理大量的食物浪費，這是因為來自世界各地的大多數消費者總是拒絕食用餐桌上送到他們手中的一部分食物。 Rethink Food Waste 或 ReFED（一個由 50 多家致力於減少食物浪費的私營、非營利組織和公共部門領導者組成的組織）表示，美國餐飲業已經產生了 1,140 萬噸食物浪費。每年都有食物浪費。全方位服務餐廳產生約 730 萬噸，有限服務餐廳產生約 410 萬噸。據估算，總成本已超過250億美元。它還表示，透過採用廢物追蹤和分析等解決方案來幫助餐廳解決食物浪費問題，餐廳每年可以實現高達 6.2 億美元的利潤潛力。透過使用這些智慧食品箱，餐廳將能夠優化他們的訂單，包括能夠透過識別人們不消費的食物來了解食客真正喜歡什麼，並減少他們在此類食品上產生的成本。這些重要因素預計將在預測期內增加全球多個地區對智慧食品箱的需求。
成長動力
遵守聯合國關於食物浪費的永續發展目標的必要性
食物浪費已成為一個全球性問題，許多國家被敦促採取認真的步驟和行動來減少世界一些地區長期以來的食物浪費問題。據聯合國環境規劃署執行主任稱，據報道，食物浪費每年造成的損失約為 9,900 億美元。聯合國在永續發展目標 12 中為各國制定了一個目標，即各國必須負責任地消費和生產，目標是將全球零售和消費領域的人均食物浪費減少一半到2030 年，所有這些因素預計將推動對智慧食品箱的需求，並且預計也將推動市場在預測期內的成長。
全球各地人們對食物浪費的重要性及其對全球人口影響的認識不斷提高
世界各地的許多國家已開始提高當地居民對制止食物浪費的必要性的認識。保護食物不被浪費的重要性不僅從經濟角度來看，而且被視為一種令人擔憂的趨勢，即它可能導致自然資源枯竭，從而導致環境中此類資源的稀缺。據歐盟發起的一項旨在減少和管理歐盟（EU）食品浪費的項目 STREFOWA 稱，據報道，每年整個供應鏈至少有 8800 萬噸食品被浪費。糧食損失和浪費可能發生在糧食價值鏈的各個階段，例如農業、收穫後、加工和其他階段。世界各國政府已採取多項措施來防止食物浪費。英國政府承諾提供 1500 萬英鎊的一攬子資金來減少食物浪費。英國政府與企業和其他慈善組織攜手合作，旨在減少每年浪費的可食用剩餘食物的數量。預計這些因素將增加全球各地對智慧食品箱的需求，並預計在預測期內推動市場的成長。點擊下載樣本報告
單獨識別和分類各種形式的食物垃圾的能力
智慧食品箱能夠單獨識別和分類各種形式的食物垃圾，這將使餐廳和食品店能夠相應地優化其食品生產。透過拍攝智慧垃圾箱中食物垃圾的照片，可以識別正在處理的各種形式的食物，隨後將相關數據輸入計算機，以了解哪些食物被浪費以及浪費的百分比。被浪費的食物。這可以幫助餐廳和食品店優化其食品生產，使正在準備的食品足以滿足消費者的需求，從而減少最終到達垃圾掩埋場的食品數量。根據世界自然基金會 (WWF) 的說法，浪費並最終到達垃圾掩埋場的食物量會產生甲烷，這是一種比二氧化碳造成更大傷害的溫室氣體。根據《餐廳食物浪費行動指南》(ReFed) 發布的一份報告，估計約有 5,240 萬噸食物被送往垃圾掩埋場。所有這些因素預計將增加全球人口對智慧食品箱的需求，並預計在預測期內推動市場的成長。
限制
智慧食品箱市場面臨著巨大的快速成長潛力，但可能會受到一些障礙的影響，例如世界多個地區的認識程度較低，主要是在不發達國家和發展中國家的市場，這些國家在智慧食品箱方面仍然落後。技術。此外，全球許多國家仍未採取嚴厲措施對抗食物浪費，這被視為全球在減少食物浪費方面面臨的重大挑戰。根據冠軍 12.3，全球只有約 15% 的人口迅速採取行動減少糧食損失和浪費。此外，目前還沒有一個國家宣布已成功將糧食損失和浪費減少一半，其中包括全國範圍內缺乏量化，並且還限制了實現這一里程碑所需的追蹤。預計這些因素將在預測期內成為市場成長的主要限制因素。
市場區隔
我們對全球智慧食品箱市場的深入分析包括以下部分：
依食物類型
- 生的
- 熟的
- 處理
按食物分類
- 麵包
- 肉和魚
- 水果
- 其他的
依食物垃圾分類
- 煮熟的剩菜
- 不新鮮的食物
- 有瑕疵的水果和蔬菜
按申請
- 食品店和餐廳
- 員工食堂
- 機構
- 其他的
按地區
根據區域分析，全球智慧食品箱市場分為北美、歐洲、亞太地區、拉丁美洲以及中東和非洲地區等五個主要區域。由於北美和歐洲市場參與者眾多，以及各國政府採取措施引入處理食物垃圾和回收的法律，預計北美和歐洲市場將佔據重要的市場份額。聯合國糧農組織公佈的官方數據顯示，歐洲和北美地區每年人均食物浪費量為95-115公斤。據世界飢餓教育服務組織 (WHES) 稱，美國多家企業和組織已公開承諾，到 2030 年，他們將努力將其運營中的食物浪費減少 50%。此外，根據廢物與資源行動計劃(WRAP)是一家在英國(UK) 註冊的慈善組織，英國考陶德2025 簽署方中的多家企業、貿易組織（包括地方當局）均表示致力於減少糧食損失和浪費。所有這些因素預計將增加北美和歐洲地區對智慧食品箱的需求，並預計在預測期內推動市場的成長。
全球智慧食品箱市場按地區進一步分類如下：
- 北美（美國和加拿大）市場規模、年成長和機會分析
- 拉丁美洲（巴西、墨西哥、阿根廷、拉丁美洲其他地區）市場規模、年成長與機會分析
- 歐洲（英國、德國、法國、義大利、西班牙、匈牙利、比利時、荷蘭和盧森堡、北歐、波蘭、土耳其、俄羅斯、歐洲其他地區）市場規模、年成長和機會分析
- 亞太地區（中國、印度、日本、韓國、印尼、馬來西亞、澳洲、紐西蘭、亞太其他地區）市場規模、年成長和機會分析。
- 中東和非洲（以色列、海灣合作委員會（沙烏地阿拉伯、阿聯酋、巴林、科威特、卡達、阿曼）、北非、南非、中東和非洲其他地區）市場規模、年成長和機會分析
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