乳糖市場 - 歷史資料（2019-2024）、2025 年全球趨勢、2037 年成長預測
乳糖市場到 2025 年預計將達到 24.5 億美元。 2024 年，全球市場規模將超過 23.1 億美元，預計複合年增長率將超過 7.4%，到 2037 年營收將超過 58.4 億美元。在食品和飲料行業不斷增長以及糖果需求不斷增長的推動下，預計到 2037 年，北美將佔多數份額。
市場的成長主要歸功於全球各產業對乳糖的需求顯著成長。例如，截至2022年，乳糖需求在過去十年中顯著增加，乳糖產業也隨之發展，特別是在美國和歐洲。全球產量估計約51萬噸，並持續上升趨勢。除此之外，製藥業的顯著成長是推動乳糖市場在預期時間範圍內成長的另一個主要因素。
乳糖是嬰兒配方奶粉生產中的重要成分之一。因此，全球嬰兒配方奶粉需求的成長是預測期內乳糖市場成長的重要動力。例如，在美國，2020 年有近 830 萬人使用液體或粉狀嬰兒配方奶粉。此外，主要競爭對手加強研發力度和推出新產品，以及消費者健康意識的提高，預計將在整個預測期內為乳糖市場提供新的機會。
乳糖產業：成長動力與挑戰
成長動力
- 人們越來越認識到食用乳糖的好處 - 乳糖是牛奶中存在的一種糖，可提供能量以及許多其他健康益處。現在，人們越來越意識到乳糖的好處，並在食品或膳食補充劑中添加所需量的乳糖。例如，乳糖具有許多其他糖源所沒有的營養優勢。它透過緩慢水解為體內提供持續的能量供應，增加鈣、鎂和鋅等礦物質的吸收，並透過刺激雙歧桿菌和乳酸桿菌等有益腸道細菌的生長來增加健康腸道菌群的價值。
- 膳食補充劑的消費量不斷增長ahref="https://www.researchnester.com/tw/reports/dietary-supplements-market/6075">膳食補充劑 – 一項調查顯示，截至 2022 年 3 月，中國大陸約有 58% 的膳食補充劑。
- 製藥業不斷成長 - 例如，截至 2021 年 11 月，美國製藥業的估值約為 2.5 兆美元，而中國的估值約為 8,420 億美元。
- 不斷發展的保養品產業 - 到 2022 年上半年，全球保養品產業的產值已達到近 1,630 億美元。
- 研發支出不斷增加 - 根據世界銀行的數據，2018 年至 2020 年期間，全球研發支出大幅增加，從 2018 年佔 GDP 的 2.2% 上升到 2020 年佔 GDP 的 2.63%。
挑戰
- 乳糖不耐症病例激增 - 乳糖不耐受人群的數量不斷增加，影響了對乳糖產品的需求，因為有些人無法消化乳糖產品，從而導致腹瀉、腹脹等多種疾病。例如，全世界約有 68% 的人患有乳糖不耐症。
- 精煉食用級乳糖的成本高
- 方便取得乳糖的替代來源
乳糖市場：主要見解
| Report Attribute | Details |
|---|---|
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基準年 |
2024年 |
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預測年份 |
2025-2037 |
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複合年增長率 |
7.4% |
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基準年市場規模（2024 年） |
23.1億美元 |
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預測年度市場規模（2037 年） |
58.4億美元 |
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區域範圍 |
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乳糖分割
最終使用者（食品和飲料、功能性食品、糖果、動物飼料、藥品、化妝品和個人護理品）
根據最終用戶對食品和飲料的需求和供應，對全球乳糖市場進行了細分和分析。飲料、功能性食品、糖果、動物飼料、藥品、化妝品和個人護理和其他。其中，食物和飲料由於食品和飲料的顯著增長，預計飲料部門在預測期內將佔據最大份額。飲料業，以及在許多食品和飲料（例如食用奶油和鈣強化飲料）的生產中越來越多地使用乳糖。據觀察，2020 年美國食品和飲料產業的收入約為 9,970 億美元。此外，加工食品消費的不斷增加是推動乳糖市場在預測期內成長的另一個重要因素。
我們對全球市場的深入分析包括以下細分：
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由最終使用者 |
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定制此报告乳糖行業 - 區域概要
北美市場預測
在所有其他地區的市場中，北美乳糖市場預計到 2037 年底將佔據最大的市場份額，這得益於主要製造商的存在、食品和飲料行業的不斷發展以及該地區對巧克力、糖果和其他產品等糖果產品不斷增長的需求。例如，2021 年美國巧克力糖的銷量約為 48 億多顆。
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作者致谢: Rajrani Baghel
- Report ID: 4424
- Published Date: May 08, 2025
- Report Format: PDF, PPT
