水耕市場概況
水耕基本上是一種無土園藝方法，涉及使用富含礦物質的水溶液等營養物質種植健康的植物。水耕的完整過程只需要養分、水和陽光，就能讓植物的根在水中更好地生長。
市場規模及預測
預計水耕市場在預測期內將以超過 15% 的複合年增長率蓬勃發展。目前，世界正面臨糧食和水資源短缺的風險，水耕等解決方案由於其環境效益，預計未來將出現巨大的需求。水耕市場可能會因其相對於傳統農業方法的優勢而成長，例如不使用農藥和人工肥料、不需要土壤、植物生長快、方法簡單等。市場分為北美、亞太地區、歐洲、中東和非洲、拉丁美洲地區等五個主要地區。在這些地區中，北美和歐洲在 2017 年佔據了全球水耕市場的最大份額，並且由於對有機種植的水果和蔬菜的需求不斷增長，預計在預測期內將保持這一領先地位。此外，亞太和拉丁美洲地區顯示出該地區水耕市場未來成長的巨大潛力。與傳統農業方法相比，對健康食品和更高產量的需求不斷增長，預計將推動農業的成長。
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預計按作物類型劃分的番茄細分市場將在預測期內佔據主要市場份額。透過水耕法生產番茄、香菜、生菜、辣椒和其他蔬菜等食品用於商業目的，利潤更高、更永續，預計這是未來幾年推動市場成長的主要因素。
市場區隔
我們的深入分析將全球水耕市場分為以下幾個部分：
按設備分類
- 暖通空調
- 燈光
- 灌溉系統
- 物料搬運
- 控制系統
- 其他設備
依系統類型
- 滴灌系統
- 潮汐（洪水和排水）
- NFT（營養膜技術）
- 水文化
- 氣培法
- 燈芯系統
按作物類型
- 番茄
- 生菜和葉菜
- 胡椒
- 馬鈴薯和其他塊根作物
- 黃瓜
- 其他（草莓、薄荷和香草）
按地區
全球水耕市場按地區進一步分類如下：
- 北美（美國、加拿大）、市場規模、年成長 市場規模、年成長與機會分析、未來預測與機會分析
- 拉丁美洲（巴西、墨西哥、阿根廷、拉丁美洲其他地區）、市場規模、年成長、未來預測與機會分析
- 歐洲（英國、德國、法國、義大利、西班牙、匈牙利、比荷盧三國（比利時、荷蘭、盧森堡）、北歐（挪威、丹麥、瑞典、芬蘭）、波蘭、俄羅斯、歐洲其他地區）、市場規模、與去年同期相比成長、未來預測與機會分析
- 亞太地區（中國、印度、日本、韓國、馬來西亞、印尼、台灣、香港、澳洲、紐西蘭、亞太地區其他地區）、市場規模、年成長、未來預測與機會分析
- 中東和非洲（以色列、海灣合作委員會（沙烏地阿拉伯、阿聯酋、巴林、科威特、卡達、阿曼）、北非、南非、中東和非洲其他地區）、市場規模、年成長、未來預測和機會分析。
成長動力與挑戰
水耕法是一種無需土壤即可種植植物的有利可圖且可持續的農業方法。在適當營養的幫助下，植物在水耕系統中生長得更快、更健康。由於水耕系統的環境效益，全球各國政府都為水耕系統提供補貼。例如，在印度，政府透過為水耕法種植飼料提供補貼來推廣水耕法。此外，政府增加對當地種植的糧食的支出預計也將在未來幾年促進全球水耕市場的成長。除此之外，水耕園藝中作物的生長速度是傳統農業方法的兩倍，並且透過水耕，相同類型的作物可以獲得比傳統農業方法更好的產量。這主要是由於與傳統農業相比，水耕的生長週期較短。此外，水耕的高生長產量也是可能推動所有地區市場成長的關鍵因素。與傳統耕作方法相比，水耕法也具有一些環境效益。水耕法的用水量是傳統方法的 1/20。水耕法的低用水量優勢預計將成為預測期內水耕法市場的驅動因素。
除此之外，全球可耕地面積正以臨界速度減少。透過水耕，人們可以更好地利用空間和位置。此外，水耕法節省空間的優勢可能會推動未來市場的成長。水耕法是應對世界飢餓危機的有效方法。目前世界人口為 73 億，預計到 2030 年將成長到 85 億，因此需要大幅提高糧食生產能力。除此之外，自1998年以來，糧食生產成本增加了57%，購買投入成本增加了74%，但近40年來農業淨收入總值並未顯著變化。水耕法有望成為未來此類問題的關鍵解決方案。然而，由於水耕系統的初始設置成本很高，因此設置水耕系統可能會很昂貴。這些系統也需要持續的監督。這些障礙預計將阻礙未來全球水耕市場的成長。
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