生物基食品配料市場概述
生物基食品成分源自天然來源，用於為食品添加更高價值的風味和香味。這些成分來自可再生自然資源，可能並不總是可生物降解或可堆肥。生物基產品在最終使用前通常經過物理、化學或生物處理。所有生物基產品最初都是天然的，但並非所有天然食品成分都是生物基的。它們用於製備各種食品，例如乳製品、飲料、糖果和其他產品。
預計生物基食品配料市場在預測期內（即 2020-2027 年）複合年增長率將達到 5.93% 左右。預計到 2027 年底，該市場的市值將達到 29.8699 億美元。
2020-2027 年各地區的成長亮點
按地區劃分，生物基食品配料市場分為北美、歐洲、亞太地區、拉丁美洲以及中東和非洲。由於消費者對天然成分益處的認識不斷提高，預計北美市場將佔據領先份額。此外，該地區越來越多具有健康意識的消費者是未來幾年北美生物基食品配料市場的主要成長動力。同樣，由於德國和英國對這些產品的高需求，預計歐洲市場將佔據第二大市場。另一方面，預計亞太地區市場在預測期內將以最高約7.01%的速度成長。這可以歸因於該地區這些原料的需求不斷增長以及產量不斷增加。
該研究進一步納入了北美（美國、加拿大）、拉丁美洲（巴西、墨西哥、阿根廷、拉丁美洲其他地區）、歐洲（英國、德國、法國、義大利、西班牙、匈牙利、比荷盧經濟聯盟[比利時、荷蘭、盧森堡]、北歐[挪威、丹麥、瑞典、芬蘭]、波蘭、俄羅斯、歐洲其他地區）、亞太地區（中國、印度、日本、韓國、馬來西亞、印尼、台灣）香港、澳洲、紐西蘭、亞太其他地區）、中東和非洲（以色列、GCC [沙烏地阿拉伯、阿聯酋、巴林、科威特、卡達、阿曼]、北非、南非、中東和非洲其他地區）。
市場區隔概要
按產品分類
市場依產品分為乙基纖維素、正丁醇、乙醯丙酸丁酯、乙酸丁酯、異丁酸丁酯等。正丁醇領域預計將在生物基食品配料市場中佔據最大份額，2018 年市場價值最高為 8.7323 億美元，預計將進一步增加。此外，正丁醇細分市場預計將以最高的速度成長，在預測期內複合年增長率為 6.40%。正丁醇是一種主要透過發酵生產的化合物，用作乳製品和糖果的成分。它是酒精飲料中碳水化合物發酵食品中的安全調味物質，可在乳酪、熱處理牛奶、甜瓜和米飯等各種食品的核心成分中檢測到。
按申請
依應用，市場分為飲料、乳製品、糖果等。飲料細分市場預計將在未來幾年佔據市場領先份額，2018 年市場價值為 7.4336 億美元。飲料中使用的生物基食品成分增加了食品的營養價值。它們用於添加風味並改變飲料的稠度。發展中國家的最終用戶對生物基飲料及其成分的健康益處的認識不斷提高，飲料業對生物基食品成分的需求也隨之增加。
生物基食品配料市場驅動因素與挑戰
成長指標
日益增長的健康和環境問題促使世界各地許多人採用和消費有機和天然成分，這導致對生物基食品成分的需求增加。由於生物基食品成分是所有有害化學產品的更健康替代品，因此消費者對它們的偏好迅速增加。
各國國內生產毛額的成長是促進市場成長的另一個因素。此外，在過去幾年中，有機食品添加劑的銷售大幅成長，預計將進一步加速生物基食品配料市場的成長。此外，由於健康問題日益嚴重，食品和飲料產業對生物基產品的需求也大幅成長。這些與植物和動物成分相關的產品提供的眾多健康益處是一個額外的生長因子。由於這些因素，更多人的偏好已轉向生物基成分，這鼓勵了新進業者在生物基食品香精香料市場進行投資和經營。
障礙
發展中國家和欠發達國家對生物基食品成分及其優勢缺乏認識是市場成長的主要限制因素。此外，在一些國家，沒有嚴格的標準和法規來評估食品的安全和品質。各國標準制定不力進一步減緩了生物基食品成分的採用，這是新進者面臨的另一個主要障礙。然而，最近的 Covid-19 大流行導致世界上幾乎每個國家的經濟衰退，預計這將對未來幾年的市場成長產生不利影響。各化工企業面臨重大挑戰，無法快速應付災難。
熱門競爭格局
全球生物基食品配料市場的一些富裕行業領導者包括亞什蘭(Ashland)、陶氏 (Dow) 、卡樂康 ( Colorcon )、 Prasol Chemicals Pvt.。有限公司、 Shandong Head Europe BV .、 Shin Etsu 、 Eastman Chemical Company 、 Corbion NV .、 Alfa Aesar和BASF 。
