農業科技：利用先進技術革新農業

發佈日期 : 17 September 2025

發佈者 : Shweta Singh

在全球人口快速成長、自然資源日益匱乏以及氣候變遷日益嚴峻的當下，農業正經歷著一場亟需的變革。這場變革的核心在於農業科技（簡稱AgriTech），這是一個充滿活力的領域，它將先進技術與傳統耕作方式相結合，旨在提高生產力、永續性和獲利能力。農業科技正穩步成為食品生產新時代的支柱。從人工智慧驅動的分析到利用無人機和物聯網實現精準農業，這場技術驅動的變革正在重塑食品的種植、收穫和運輸方式。

為什麼農業科技越來越受歡迎？

1. 滿足全球日益增長的糧食需求：根據聯合國估計，到2050年，全球人口將超過98億。因此，為了滿足如此龐大人口不斷增長的糧食需求，糧食供應量至少需要增加60%。然而，傳統的耕作方式根本無法永續地滿足這項需求。為了因應這個問題，全球許多農場主正轉向農業科技解決方案，並提升作物生產能力​​。
2. 因應氣候變遷：極端天氣事件、降雨模式變化以及病蟲害壓力加劇是影響傳統農業的關鍵因素。農業科技能夠提供工具，幫助企業快速、精準地預測、監測和應對這些挑戰。
3. 降低環境影響

農業約佔全球溫室氣體排放量的10%。它提供了減少排放、優化水肥利用以及促進永續土地利用的途徑。

印度農業科技

印度以其豐富的農業生態多樣性而享譽全球，是全球領先的農業強國，農業對國民生產總值 (GDP) 的貢獻率接近 18%，並吸收了 45% 的勞動力。儘管如此，印度的農業科技領域仍未充分開發，市場滲透率僅為 0.8% 至 1.5%，而市場規模卻高達 240 億美元（根據 Research Nester 的一項研究顯示）。該領域潛力巨大，發展成熟，其生態系統預計將透過提高生產力、優化投入和普及數位金融服務，將農民收入提高 25% 至 35%，並為 GDP 貢獻高達 950 億美元。隨著印度農業以每年 4.6% 的穩定速度成長，超過 1300 家農業科技新創公司正在湧現，尤其是在卡納塔克邦、馬哈拉施特拉邦和德里首都區。農業金融科技、供應鏈數位化和技術驅動型市場領域的創新正在改變傳統的「從農場到餐桌」模式。預計到 2027 年，農業科技市場規模將從 2022 年的 50 億美元飆升至 350 億美元，如果數位基礎設施和政策支持繼續推進，該行業有望成為可持續和包容性增長的基石。

過去幾年，印度農業科技領域的融資金額顯著成長，顯示投資者信心增強，並推動了農業數位轉型。儘管面臨宏觀經濟挑戰和全球融資放緩，該領域在2022年仍吸引了超過25億美元的投資，共達成134筆交易，高於2019年的14億美元，展現了市場對可擴展農業創新的濃厚興趣。政府的支持在這一成長過程中發揮了關鍵作用。例如，政府撥款7.5億美元，創建了超過1萬個農民生產組織（FPO）；開髮用於個人化服務的集中式農業技術平台；以及推廣數位土壤健康卡，這些舉措都為精準農業和客製化農業科技解決方案奠定了基礎。

此外，諸如數位化肥料補貼、eNAM國家市場以及新宣布的農業加速基金等計畫旨在提升市場准入、透明度和創新能力。這些措施不僅幫助農業科技新創企業觸及印度86%的小農戶和邊緣農戶（他們面臨土地面積有限和資源匱乏等長期挑戰），也有助於印度應對全球糧食安全和資源短缺等問題。隨著政府大力推動開放數位基礎建設，以及私人資本持續流入，印度的農業科技生態系統正蓄勢待發，可望實現變革性的包容性成長。

主要觀察：

• 預計農業科技總交易額將從2022 年的 50 億美元增加到 2027 年的 350 億美元。
• 糧食作物領域是主要驅動力，從30 億美元成長到 250 億美元，佔預計 2027 年市場的近 74%。
• 其他領域，家禽養殖業從 2 億美元成長到 20 億美元，乳牛養殖業從3 億美元成長到30 億美元，也均呈現顯著成長。
• 預計到 2027 年，纖維作物和水產養殖等較小細分市場的規模將分別達到 15 億美元。

資料來源：IBEF

這張圖表突顯了印度農業科技領域的快速發展，這主要得益於糧食作物領域的進步和投資。雖然糧食作物仍然是最大的細分市場，但向家禽、乳製品和水產養殖等其他子行業的多元化發展，標誌著農村數位化和技術驅動型農業解決方案的全面增長。

驅動農業科技的核心技術

農業領域正經歷一場科技復興，強大的創新正在重塑糧食的種植、管理和運輸方式。從數據驅動的決策到自主耕作，農業科技正使農業生產更加精準、高效和永續。以下內容將深入探討推動這項變革的關鍵技術，並輔以市場數據和績效洞察，展現其日益增長的全球影響力。

• 精準農業：精準農業已成為現代農業的基石，尤其是在已開發經濟體。透過整合GPS、衛星影像和數據分析，農民現在可以精準地管理田地，僅在需要的地方施用水、肥料和農藥。這種精準的耕作方式不僅能改善作物健康，還能最大限度地減少對環境的影響。 2022年全球精準農業市場價值93億美元，預計2030年將達219億美元，年複合成長率達11.2%。研究表明，精準農業可以減少高達20%的用水量、15%的肥料用量和10%的農藥用量，同時根據具體情況將作物產量提高5%至30%。光是在美國，就有超過70%的大型農場採用了GPS導航拖拉機和變數施肥技術等工具，為規模化提高效率樹立了標竿。
• 物聯網 (IoT) 和智慧感測器：物聯網和智慧感測器的融合使全球農場能夠進行即時決策。這些技術收集來自土壤、天氣、牲畜和設備的關鍵數據，將傳統農業轉變為智慧化、反應迅速的系統。 2021 年，涵蓋物聯網的全球智慧農業市場價值 181 億美元，預計到 2027 年將達到 349 億美元，年複合成長率 (CAGR) 為 11.3%。在歐洲和北美等地區，超過 50% 的 500 英畝以上的農場目前使用土壤濕度和氣候感測器。其益處顯著－僅有智慧灌溉系統就能減少高達 35% 的用水量。同時，用於牲畜監測的可穿戴感測器已幫助降低 15% 至 20% 的動物死亡率，並將牛奶產量提高 12% 至 15%，這充分展現了互聯農業的實際價值。
• 人工智慧和機器學習：人工智慧和機器學習正在透過處理大量數據來檢測模式、預測結果並實現決策自動化，從而徹底改變農業。無論是辨識植物病害、預測產量或優化供應鏈，這些技術都正成為現代農民不可或缺的工具。 2021年，農業人工智慧市場規模為11億美元，預計2026年將成長至42億美元，複合年增長率高達30.5%。人工智慧驅動的行動應用程式能夠以超過90%的準確率診斷作物病害，使農民能夠進行即時幹預。基於人工智慧建構的產量預測模型準確率提高了20%至30%，幫助農業企業和政府進行規劃和風險規避。此外，人工智慧驅動的自動化系統可將大型農場的勞動力需求減少多達40%，從而顯著降低營運成本並提高可擴展性。
• 無人機和空拍成像：無人機已成為精準農業不可或缺的工具，可提供高解析度影像和多光譜數據，幫助監測作物健康狀況、及早發現壓力跡象並優化投入使用。這些航拍系統能夠以最少的人力快速覆蓋大面積區域。 2022年，農業無人機市場價值13億美元，預計2030年將飆升至65億美元，年複合成長率達22.4%。無人機可將巡查時間縮短高達90%，從而更快辨識病蟲害或水分脅迫等問題。由於產量提高和成本降低，大多數用戶表示只需一到兩個生長季即可收回投資。單架無人機一次飛行即可勘測多達100公頃的土地——而這些數據如果手動收集則需要數天時間。
• 機器人與自動化：隨著勞動力短缺持續困擾農業領域，機器人與自動化技術正在填補這一缺口。從自動駕駛拖拉機到機器人擠奶機和自動分類機，這些技術正在簡化農業作業流程，並在各個環節提高效率。在北美和歐洲等已開發市場，近30%的新售拖拉機已具備自動駕駛或半自動駕駛功能。在荷蘭，超過35%的乳牛場採用機器人擠乳系統，可降低25%至30%的勞動成本，同時提升牛群健康與牛奶品質。收穫後自動化系統，例如機器人分級機和分類機，已將倉庫生產力提高了40%，最大限度地減少了損耗和人為錯誤。

精準農業、物聯網、人工智慧、無人機和機器人等核心技術不僅僅是創新，它們正在大規模重塑農業格局。憑藉強勁的市場成長和已證實的效率提升，農業科技為滿足全球日益增長的糧食需求、同時節約資源提供了一條可持續發展的道路。隨著投資加速和應用範圍擴大，這些工具將持續賦能農民，提升糧食安全，並強化全球農業價值鏈。