건강기능식품 시장 전망:
건강기능식품 시장 규모는 2025년 4,807억 달러였으며, 2026년부터 2035년까지 연평균 5.3% 성장하여 2035년 말에는 8,056억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2026년 건강기능식품 산업 규모는 5,061억 달러로 추산됩니다.
영양보충제 시장은 식습관 관련 비전염성 질환의 지속적인 증가, 고령화, 그리고 예방 의료비 지출 증가에 의해 형성되고 있습니다. 세계보건기구(WHO)의 2024년 9월 자료에 따르면, 비전염성 질환은 전 세계 사망 원인의 약 74%를 차지하며, 심혈관 질환만으로도 1,790만 명이 사망했습니다. 이러한 질병 부담의 증가는 선진국과 신흥 경제국 모두에서 영양 기반 개입에 대한 수요에 직접적인 영향을 미치고 있습니다. 유엔식량농업기구(FAO)의 2023년 3월 자료에 따르면, 전 세계적으로 약 31억 명의 사람들이 건강한 식단을 유지할 여력이 없어 영양 섭취에 상당한 격차가 발생하고 있으며, 이는 강화영양제 및 영양보충제 제품의 시장 확대를 뒷받침하고 있습니다. 각국의 국가 영양 계획 및 식단 지침을 포함한 공중 보건 정책은 영양보충제 원료 및 제품에 대한 수요와 조달을 더욱 촉진하고 있습니다.
더욱이, 기능성 식품 시장은 진화하는 식품 안전 체계, 라벨링 기준 및 국경 간 무역 정책의 영향을 받고 있습니다. 2022년 5월 AMA 윤리 저널에 실린 기사에 따르면, 미국 식품의약국(FDA)은 건강보조식품법(DSHA)에 따라 건강보조식품을 규제하고 있으며, 미국 시장에는 9만 개 이상의 건강보조식품 제품이 유통되고 있어 공급 기반이 파편화되어 있지만 물량이 매우 많습니다. 마찬가지로 유럽에서는 유럽 식품안전청(EFSA)이 엄격한 건강 효능 주장 입증 기준을 시행하고 있어 제품 승인 및 상용화 일정에 영향을 미칩니다. 한편, 예방 의료에 대한 정부 지출이 증가하고 있습니다. 이러한 정책들은 공공 보건 지출 증가 및 소비자의 자가 관리 건강 개입에 대한 의존도 증가와 함께 장기적인 수요 안정성을 강화하고 여러 분야에 걸쳐 투자를 촉진하고 있습니다.
키 기능성 식품 시장 통찰 요약:
지역별 주요 특징:
- 아시아 태평양 기능성 식품 시장은 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 식품 기반 건강 관리법에 대한 높은 문화적 수용도에 힘입어 2035년까지 38.7%의 매출 점유율로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
- 북미 지역은 높은 소비자 보급률, 확립된 규제 체계 및 견고한 의료 인프라에 힘입어 2026년부터 2035년까지 연평균 7.5%의 가장 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다.
부문별 분석:
- 건강기능식품 시장의 건강보조식품 부문은 예방적 건강 관리에 대한 전 세계적인 소비자들의 관심 증가에 힘입어 2035년까지 42.5%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.
- 노년층이 노화 관련 생리적 기능 저하를 관리하기 위해 기능성 식품 섭취를 늘리는 경향이 커짐에 따라, 2035년까지 노년층 인구 부문이 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
주요 성장 추세:
- 정부 지원 의료 프로그램 확대
- 영양 연구에 대한 정부 지원금 증액
주요 과제:
- 소비자 신뢰 부족
- 임상 검증의 높은 비용과 복잡성
주요 기업: Cargill Incorporated, DuPont de Nemours Inc., Abbott Laboratories, Archer Daniels Midland Company (ADM), Amway Corporation, Glanbia plc, Royal DSM NV, Nestlé SA, BASF SE, Reckitt Benckiser Group plc, Otsuka Holdings Co. Ltd., Ajinomoto Co. Inc., Suntory Holdings Limited, Blackmores Limited, CJ CheilJedang Corporation, Korea Ginseng Corporation, Dabur India Ltd., Ashland Inc., Turnspire Capital Partners, Evonik.
글로벌 기능성 식품 시장 예측 및 지역 전망:
시장 규모 및 성장 전망:
- 2025년 시장 규모: 4,807억 달러
- 2026년 시장 규모: 5,061억 달러
- 예상 시장 규모: 2035년까지 8,056억 달러
- 성장 전망: 연평균 5.3% 성장률(2026-2035년)
주요 지역 동향:
- 최대 지역: 아시아 태평양 (2035년까지 38.7% 점유율)
- 가장 빠르게 성장하는 지역: 북미
- 주요 국가: 미국, 중국, 일본, 독일, 인도
- 신흥국 : 한국, 브라질, 멕시코, 인도네시아, 베트남
Last updated on : 30 March, 2026
건강기능식품 시장 - 성장 동력 및 과제
성장 동력
- 정부 지원 의료 프로그램 확대: 공공 의료비 지출 증가는 치료보다는 예방에 중점을 두면서 기능성 식품 시장의 지속적인 수요를 창출하고 있습니다. CMS(미국 메디케어 및 메디케이드 서비스 센터)의 2026년 1월 데이터에 따르면, 1인당 의료비 지출은 15,474달러이며, 이는 주로 예방 서비스와 건강 증진 프로그램에 사용됩니다. 마찬가지로, 인도 연방 예산은 POSHAN Abhiyaan(포샨 아비얀) 프로그램을 통해 예방 영양 사업에 대한 지속적인 자금 지원을 포함하여 의료비 지출을 늘렸습니다. 이러한 프로그램은 장기적인 질병 부담을 줄이기 위해 미량 영양소 보충, 기능성 식품 및 강화 제품을 우선시합니다. 이러한 변화는 공급업체들이 정부 지원 영양 계획 및 공공 조달 채널에 맞춰 제품 포트폴리오를 조정하도록 유도하고 있습니다.
- 정부의 영양 연구 자금 지원 확대: 공공 부문의 영양 과학 투자 확대는 기능성 식품 시장의 효능에 대한 근거를 강화하고 시장 확대를 뒷받침하고 있습니다. 미국 국립보건원(NIH)은 영양 및 건강보조식품 연구에 매년 수십억 달러를 지원하고 있으며, 건강보조식품국(Office of Dietary Supplements)은 비타민, 식물성 성분, 기능성 원료에 대한 연구를 지원하고 있습니다. 유럽연합 집행위원회는 호라이즌 유럽(Horizon Europe) 프로그램을 통해 영양 연구에 자금을 지원하여 기능성 식품의 임상 검증 및 혁신을 촉진하고 있습니다. 이러한 투자는 제품의 신뢰도를 높이고, 규제 승인을 용이하게 하며, 건강 효능 주장의 입증을 가능하게 합니다. 정부가 근거 기반 의료를 강조함에 따라, 기능성 식품 기업들은 임상 시험 및 학술 연구 협력에 더욱 적극적으로 참여하고 있습니다. 이러한 추세는 특히 프로바이오틱스, 오메가-3, 식물성 생리활성 물질과 같은 고부가가치 분야에서 두드러집니다.
- 영양실조 감소 프로그램: 정부 주도의 영양 개선 사업은 강화식품 및 건강보조식품에 대한 수요를 크게 증가시키고 있습니다. 세계보건기구(WHO)의 2024년 3월 자료에 따르면, 2022년 약 1억 4,900만 명의 아동이 발육부진을 겪었으며, 이는 각국 정부의 개입 확대를 촉진했습니다. 인도 공공정보국(PIB)의 2023년 3월 보고서에 따르면, 타밀나두 주의 포샨 아비얀(POSHAN Abhiyaan) 사업 수혜자는 아동과 임산부를 포함하여 총 397만 6,423명에 달하며, 강화식품이 대규모로 배포되었습니다. 또한, 각국 정부는 미량 영양소 결핍 문제를 해결하기 위해 식품 강화 전략에 대한 투자를 늘리고 있습니다. 이러한 사업은 보건부와 농림부의 지원을 받아 비타민 A, 철분, 아연 보충 프로그램에 중점을 두고 있습니다. 이러한 개입은 원료 및 완제품을 공급하는 기능성 식품 제조업체에 대한 제도적 수요를 창출합니다.
POSHAN Abhiyaan에 대한 국가별 보도(2023)
상태 | 지역 | 프로젝트 | 부문 | AWCs | 총 수혜자 수 |
타밀나두 | 38 | 435 | 1,801 | 54,439 | 39,76,423 |
오디샤 | 30 | 338 | 2,811 | 74,153 | 41,07,868 |
출처 : 인도 공보부(PIB) 2023년 3월
도전 과제
- 소비자 신뢰 부족: 만연한 허위 마케팅으로 소비자 신뢰가 무너졌습니다. 업계는 홍보 내용과 과학적 근거 사이의 괴리가 점점 심화되는 상황에 직면해 있습니다. 특히 소셜 미디어를 통해 홍보되는 검증되지 않은 제품들이 소비자 불신을 부추기고 있습니다. 이러한 신뢰 부족은 기존에 존재하지만 검증이 미흡한 제품들과 경쟁해야 하는 신규 업체들이 건강기능식품 시장에서 소비자들의 인정을 받기 어렵게 만듭니다. 주요 기업들은 종자부터 제품까지 완전한 추적성을 확보하기 위해 수직 통합된 유기농 농장을 운영하고 있습니다.
- 임상 검증의 높은 비용과 복잡성: 과학적 신뢰성을 확보하려면 임상 시험에 상당한 투자가 필요하지만, 건강기능식품 시장의 많은 신규 업체들은 이를 감당하기 어렵습니다. 질병 예방 또는 치료에 대한 치료 효과는 확실한 근거로 뒷받침되어야 합니다. 무작위 대조 시험(RCT)은 가장 이상적인 방법이지만, 연구 설계, 평가 지표 정의, 통계 분석에 상당한 시간, 자본, 전문 지식이 요구됩니다. 건강기능식품 산업은 높은 성장세를 보일 것으로 예상되지만, 온라인에서 판매되는 일부 제품에서 불순물이 발견되는 등 품질 격차가 존재하며, 임상 검증은 이러한 격차를 해소하는 데 중요한 역할을 합니다.
건강기능식품 시장 규모 및 전망:
| 보고서 속성 | 세부정보 |
|---|---|
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기준연도 |
2025 |
|
예측 연도 |
2026-2035 |
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연평균 성장률 |
5.3% |
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기준연도 시장 규모(2025년) |
4,807억 달러 |
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예측 연도 시장 규모(2035년) |
8056억 달러 |
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지역적 범위 |
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건강기능식품 시장 세분화:
제품 유형별 세분화 분석
제품 유형 부문 내에서 건강기능식품은 기능성 식품 시장을 선도하며 2035년 말까지 42.5%의 시장 점유율을 유지할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 예방적 건강 관리에 대한 전 세계적인 소비자 트렌드 변화에 힘입은 것입니다. 특히 고령 인구의 만성 질환 위험 감소 노력과 젊은 층의 면역력 및 인지 기능 향상을 위한 보충제 섭취 증가가 이러한 추세를 뒷받침하고 있습니다. 미국 질병통제예방센터(CDC)의 2021년 2월 보고서에 따르면 미국인의 약 57.6%가 건강기능식품을 섭취하고 있으며, 종합 비타민과 비타민 D가 가장 많이 소비되는 제품으로 나타났습니다. 모든 연령대에서 높은 섭취율을 보이는 것은 소비자들이 건강 관리의 첫 단계로 건강기능식품에 깊이 의존하고 있음을 보여줍니다.
소비자 인구 통계 세분화 분석
노년층은 기능성 식품 시장의 주요 소비자층으로 부상하고 있으며, 2035년 말까지 시장을 선도할 것으로 예상됩니다. 이 연령대는 노화 관련 생리적 기능 저하를 관리하기 위해 건강 보조 식품을 섭취할 가능성이 가장 높습니다. 노년층은 골밀도, 심혈관 기능, 관절 유연성 및 인지 건강 유지를 위해 기능성 식품을 꾸준히 섭취하며, 종종 일상적인 약물 복용과 병행하기도 합니다. 유엔의 2025년 보고서에 따르면 60세 이상 인구는 약 82억 명에 달할 것으로 예상됩니다. 이러한 인구 통계학적 추세와 전 세계적인 평균 수명 증가로 인해 노년층 소비자들은 독립적인 생활과 삶의 질 유지를 위해 품질이 검증된 임상적으로 입증된 성분을 선호하며, 이는 안정적이고 지속적인 매출 성장을 견인할 것으로 기대됩니다.
유통 채널 세분화 분석
유통 채널 부문에서 온라인 소매 및 전자상거래는 건강기능식품 시장에서 가장 빠르게 성장하고 규모가 큰 하위 부문으로 부상하여 소비자 구매 행태를 근본적으로 변화시키고 있습니다. 편리한 택배 배송, 상세한 제품 리뷰 확인, 자동 재구매 구독 서비스 이용 등의 장점 덕분에 디지털 플랫폼으로의 전환이 가속화되었습니다. 미국 인구조사국(US Census Bureau)의 2026년 3월 자료에 따르면, 건강 및 개인 관리 제품을 포함한 온라인 판매액은 2025년 3분기에 3,161억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 이 채널은 소비자에게 직접 접근할 수 있는 방식을 제공하여, 브랜드가 개인 맞춤형 추천 및 구독 모델을 통해 고객 충성도를 구축하고, 기존 오프라인 매장 쇼핑보다 투명성과 편리함을 중시하는 충성도 높은 재구매 고객층을 확보할 수 있도록 합니다.
건강기능식품 시장 에 대한 심층 분석에는 다음과 같은 부문이 포함됩니다.
분절 | 하위 부문 |
제품 유형 |
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원천 |
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형태 |
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애플리케이션 |
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유통 채널 |
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소비자 인구 통계 |
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Vishnu Nair
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건강기능식품 시장 - 지역별 분석
아시아 태평양 시장 분석
아시아 태평양 지역의 기능성 식품 시장은 최대 규모이며, 2035년 말까지 지역 매출의 38.7%를 차지할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 성장은 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 그리고 식품 기반 건강 관리법에 대한 뿌리 깊은 문화적 수용도에 힘입어 이루어지고 있습니다. 특히 중국의 전통 의학, 인도의 아유르베다, 일본의 캄포와 같은 전통 의학 체계는 기능성 식품 및 건강 보조 식품에 대한 높은 수용도를 보이는 소비자층을 형성해 왔습니다. 세계보건기구(WHO)의 2023년 1월 자료에 따르면 전 세계 인구의 약 70%가 고려 전통 의학을 이용하고 있어 기능성 식품의 자연스러운 수용 경로를 제공하고 있습니다. 주요 성장 동력으로는 고령화(특히 일본)와 예방적 접근을 장려하는 의료비 상승이 있습니다. 또한, 중국과 동남아시아를 중심으로 한 전자상거래의 확장은 유통 채널을 변화시키고 있으며, 온라인 판매는 매년 증가하고 있습니다.
탄탄한 규제 파이프라인과 고령 인구의 소비 증가가 중국 기능성 식품 시장을 주도하고 있습니다. 미국 국립도서관협회(NLM)의 2024년 12월 연구에 따르면, 단백질 기반 원료를 함유한 건강식품 1,142종이 승인되었는데, 이는 제품 개발 규모를 보여주는 지표입니다. 특히 펩타이드 기반 성분이 가장 큰 비중을 차지하며, 그 뒤를 동물성, 식물성, 미생물 단백질이 따르고 있습니다. 이는 생체 이용률이 높은 고영양 제품에 대한 업계의 관심이 높아지고 있음을 시사합니다. 한편, NLM의 2022년 3월 연구에 따르면 중국 고령 인구의 45.6%가 영양 보충제를 섭취한 경험이 있는 것으로 나타나, 고령층의 건강 인식 향상과 예방적 건강 관리 도입 증가를 반영하고 있습니다. 이러한 데이터는 중국 기능성 식품 시장의 큰 성장 잠재력을 보여줍니다.
인도 의 기능성 식품 시장은 우호적인 외국인 투자 정책, 증가하는 국내 수요, 그리고 글로벌 가치 사슬에서의 역할 확대에 힘입어 강력한 성장을 보이고 있습니다. 국립도서관(NLM)의 2023년 6월 연구에 따르면, 정부의 기능성 식품 및 건강보조식품 제조 분야에 대한 100% 외국인 직접 투자(FDI) 허용은 투자 참여를 크게 확대시켜 투자 유입액이 1억 3,140만 달러에서 5억 8,470만 달러로 증가했으며, 이를 통해 기업들은 도매, 소매, 전자상거래 채널 전반에 걸쳐 사업 규모를 확장할 수 있게 되었습니다. 또한, 식품가공산업부의 2025년 8월 자료에 따르면 기능성 식품 산업은 2024년 303억 7천만 달러 규모였으며, 2025년부터 2030년까지 연평균 13.6%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 예방 의료, 면역력 강화, 라이프스타일 영양 분야에서 강력한 소비 증가를 반영합니다. 또한, 인도는 2023년 전 세계 기능성 식품 시장 매출의 9.22%를 차지하며 세계적 중요성이 커지고 있으며, 이는 시장 성장에 영향을 미치고 있음을 보여줍니다.
인도 건강기능식품 시장, 부문별 점유율 및 성장률 (2025년~2030년)
세그먼트 카테고리 | 하위 부문 | 미터법 | 값 |
재료 | 프로바이오틱 성분 | 수익 분배 (2024) | 24.66% |
재료 | 비타민 성분 | 연평균 성장률(2025-2030) | 13.5% |
제품 유형 | 기능성 식품 | 수익 분배 (2024) | 37.6% |
제품 유형 | 건강 보조 식품 | 연평균 성장률(2025-2030) | 13.9% |
유통 채널 | 식료품점 (기능성 식품) | 수익 분배 (2024) | 40.3% |
유통 채널 | 온라인 쇼핑몰 (건강보조식품) | 연평균 성장률(2025-2030) | 15.0% |
출처 : 2025년 8월 식품가공산업부
북미 시장 분석
북미 지역은 가장 빠르게 성장하는 지역으로 부상할 것으로 예상되며, 2026년부터 2035년까지 연평균 7.5%의 성장률을 보일 전망입니다. 이러한 성장은 높은 소비자 보급률, 잘 정립된 규제 체계, 그리고 탄탄한 의료 인프라에 힘입은 것입니다. 성숙한 소비 기반은 비타민, 미네랄, 특수 성분에 대한 꾸준한 수요를 견인하고 있습니다. 주요 성장 동력으로는 고령화, 의료비 상승, 영양 및 만성 질환 예방에 대한 관심 증대, 그리고 기능성 식품 시장의 펀더멘털 강화 등이 있습니다. 캐나다에서는 보건부 산하 천연 및 비처방 건강 제품 관리국이 보완 의약품에 대한 간소화된 규제 경로를 제공하여 제품 접근성을 높이고 있습니다. 이러한 추세는 양국 모두에서 개인 맞춤형 영양 장 건강 제품과 과학적으로 검증된 제형에 대한 수요 증가를 시사합니다.
지속적인 연방 의료비 지출, 높은 만성 질환 유병률, 그리고 광범위한 건강기능식품 사용은 미국 기능성 식품 시장의 성장을 견인하고 있습니다. 2025년 6월에 발표된 UCHealth의 기사에 따르면, 미국인들은 영양 보충제에 연간 약 600억 달러를 지출하고 있습니다. 또한, 2024년 3월 PennState Health 보고서에 따르면, 미국 인구 450억 명이 건강기능식품을 구매했으며, 5천만 명이 비타민 보충제를 복용하고 있어 소비자들의 지속적인 수요 증가를 보여주고 있습니다. 더불어, 2025년 3월 CDC 자료에 따르면 미국 성인 10명 중 6명은 최소 한 가지 이상의 만성 질환을, 4명은 두 가지 이상의 만성 질환을 앓고 있어 심혈관계, 대사 질환, 면역 건강 등 다양한 분야에서 영양 기반 개입의 필요성이 더욱 커지고 있습니다. 이러한 데이터들은 기능성 식품 시장의 활발한 성장과 확대를 예고합니다.
특히 청소년과 젊은 성인층 사이에서 운동 능력 향상에 초점을 맞춘 건강보조식품의 높은 소비율이 캐나다 의 기능성 식품 시장 성장을 견인하고 있습니다. 2025년 5월에 발표된 미국 국립도서관협회(NLM) 연구에 따르면, 남학생의 약 82.5%가 유청 단백질 제품을 섭취한다고 응답하여 단백질 기반 기능성 식품의 보급률을 높였습니다. 또한, 남성의 50.3%, 여성의 9.7%가 크레아틴을 섭취한다고 응답하여 제품 수요의 다양화를 보여줍니다. 운동선수뿐 아니라 일반인 사이에서도 꾸준한 소비가 이어지고 있다는 점은 기능성 식품 소비가 더 이상 프로 스포츠 선수층에만 국한되지 않음을 시사합니다. 이러한 높은 소비 추세는 소비자들이 운동 능력 향상, 체성분 개선, 활동적인 라이프스타일에 대한 관심을 높이고 있음을 반영하며, 스포츠 영양 및 기능성 보충제에 대한 수요 증가로 이어져 시장 성장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.
근육 강화 보충제 사용률 (2025년)
나이 | 남성용 | 여성용 |
16~30세 | 82.5% | 51.9% |
16~30세 | 50.3% | 9.7% |
16~30세 | 32.3% | 15.0% |
16~30세 | 35.7% | 18.4% |
출처 : 미국 국립의학도서관(NLM), 2025년 5월
유럽 시장 분석
유럽의 기능성 식품 시장은 유럽 식품안전청(EFSA)이 주관하는 성숙한 규제 환경 속에서 크게 성장하고 있습니다. EFA는 건강 효능 주장에 대한 엄격한 과학적 검증을 의무화하고 있으며, 이러한 체계는 시장에 진입하는 제품들이 검증된 효능을 갖추도록 보장하여 강력한 임상 연구 역량을 보유한 제조업체에 유리한 진입 장벽을 높이고 있습니다. 주요 성장 동력으로는 고령화와 예방 영양에 대한 공공 보건 지출 증가를 들 수 있습니다. 독일 연방 보건부의 2026년 자료에 따르면, 58억 달러의 예산을 투입하는 EU4Health 프로그램은 만성 질환 관리 프로토콜에 영양 개입을 통합하는 사업을 지원합니다. 소비자 트렌드는 식물성 기능성 식품, 장 건강 제품, 맞춤형 영양 솔루션에 대한 수요 증가를 보여주고 있습니다. 또한, 국경을 넘나드는 전자상거래와 조화로운 규제 체계는 유럽 전역의 시장 확대를 촉진하고 있습니다.
강력한 소비자 수요는 한방 전통을 확립했고, 잘 발달된 원료 가공 산업은 독일 의 기능성 식품 시장을 형성하고 있습니다. 네덜란드 정부의 2025년 3월 자료에 따르면, 일반 의약품(OTC)으로 판매되는 한방 및 동종요법 의약품의 매출은 25억 달러에 달해 전체 OTC 시장의 29%를 차지하며, 식물 기반 건강 솔루션에 대한 네덜란드의 높은 의존도를 보여줍니다. 건강기능식품 시장은 2023년 20억 달러 규모로 전년 대비 4.8% 성장했으며, 소비자 채택률 증가(2021년 60%에서 2023년 65%로 증가)에 힘입어 2028년에는 21억 유로에 이를 것으로 예상됩니다. 또한, Südzucker Group의 540억 달러 규모 콩류 가공 공장과 같은 산업 투자는 식물 기반 기능성 원료 생산 능력의 성장을 보여주며, 독일이 유럽의 기능성 식품 제조 및 혁신 중심지로서의 역할을 강화하고 있음을 나타냅니다.
영국 의 기능성 식품 시장은 건강에 대한 인식 제고, 고령화, 그리고 식물성 및 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가에 힘입어 꾸준한 성장을 보이고 있습니다. 네덜란드 정부의 2025년 3월 자료에 따르면, 건강 보조 식품 시장은 2024년 7억 8천만 달러 규모에서 2029년에는 17억 달러에 이를 것으로 예상되며, 연평균 6.5%의 성장률을 기록할 것으로 전망됩니다. 이러한 성장은 소비자의 섭취 증가에 힘입은 것으로, 인구의 거의 3분의 2가 영양 결핍을 해소하고 건강 상태를 관리하기 위해 보조 식품을 사용하고 있습니다. 특히 허브 보조 식품은 전체 보조 식품 판매량의 19.6%를 차지하며, 이는 주로 중년 및 고소득층 사이에서 천연 제품에 대한 높은 선호도를 반영합니다. 이러한 소비자 선호도와 비교적 발달된 추출 및 가공 산업을 바탕으로 영국은 유럽에서 수요 중심적이고 무역 지향적인 기능성 식품 시장의 핵심으로 자리매김하고 있습니다.
주요 건강기능식품 시장 참여 기업:
- 카길 주식회사(미국)
- 듀폰 드 네무어스 주식회사(미국)
- 애보트 연구소(미국)
- 아처 대니얼스 미들랜드 컴퍼니(ADM)(미국)
- 암웨이 주식회사(미국)
- 글랜비아 주식회사(아일랜드 - 유럽)
- 로열 DSM NV (네덜란드)
- 네슬레 SA (스위스)
- 바스프 SE (독일)
- Reckitt Benckiser Group plc (영국)
- 오츠카 홀딩스 주식회사(일본)
- 아지노모토 주식회사(일본)
- 산토리 홀딩스 주식회사(일본)
- 블랙모어스 리미티드(호주)
- CJ 제일제당 주식회사 (대한민국)
- 한국인삼공사(대한민국)
- 다부르 인디아 주식회사(인도)
- 애슐랜드 주식회사(미국)
- 턴스파이어 캐피털 파트너스(미국)
- 에보닉(독일)
- 회사 개요
- 비즈니스 전략
- 주요 제품 제공 사항
- 재무 성과
- 주요 성과 지표
- 위험 분석
- 최근 동향
- 지역적 입지
- SWOT 분석
- 카길은 광범위한 농산물 공급망을 활용하여 식물 스테롤, 특수 전분, 레바우디오사이드 M 감미료와 같은 수요가 높은 기능성 원료를 생산함으로써 건강기능식품 시장의 핵심 원료 공급업체로 자리매김했습니다. 이 회사는 전통적인 식품 가공과 예방 건강 사이의 간극을 좁히기 위해 전략적 인수 및 파트너십에 집중하고 있으며, 특히 대사 건강 및 장 건강 분야에 특화하고 있습니다.
- 듀퐁 드 네무어스는 업계를 선도하는 마이크로바이옴 과학 및 프로바이오틱스 포트폴리오(주로 하와루(Howaru) 및 다니스코(Danisco) 브랜드)를 통해 기능성 식품 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 회사의 전략적 목표는 임상 검증 및 자체 균주 개발에 집중하여 소화기 및 면역 건강 분야에서 경쟁 우위를 유지하는 것입니다. 듀퐁 드 네무어스는 생명 과학 역량과 제형 전문성을 결합하여 건강 보조 식품에 대한 종합적인 솔루션을 제공합니다.
- 애보트 연구소는 의료기기 전문 지식과 근거 기반 영양학을 결합하여, 특히 Ensure와 Pediasure 제품군을 통해 기능성 식품 시장에서 선도적인 위치를 유지하고 있습니다. 회사의 전략적 목표는 첨단 바이오마커 연구를 활용하여 만성 질환 관리 및 회복을 지원하는 제품을 개발하는 맞춤형 의료 영양 분야에 집중하는 것입니다.
- 아처 다니엘스 미들랜드 컴퍼니(Archer Daniels Midland Company) 는 농업 대기업으로서의 유산을 바탕으로 종자부터 최종 제품까지 수직적 통합을 강조하며 기능성 식품 시장의 선두 주자로 발돋움했습니다. 전략적 이니셔티브에는 마이크로바이옴 연구에 대한 대규모 투자, 프로바이오틱스 제조 시설 확장, 항산화제 포트폴리오 강화를 위한 특수 원료 기업 인수 등이 포함됩니다. 2024년 이 회사는 18억 달러의 순이익을 기록했습니다.
- 암웨이 코퍼레이션은 유기농 농장에서부터 뉴트리라이트 브랜드, 그리고 소비자 직송 유통에 이르기까지 공급망을 직접 관리하는 건강기능식품 시장의 선두 기업입니다. 암웨이는 광범위한 농장 자산을 활용하여 비타민, 미네랄, 식물성 보충제의 순도와 효능을 보장하며, 추적성과 지속가능성을 전략적으로 강조합니다. 2024년 암웨이의 매출은 74억 달러에 달했습니다.
다음은 세계 건강기능식품 시장에서 활동하는 주요 기업 목록입니다.
글로벌 기능성 식품 시장은 매우 세분화되어 있으며, 다양한 사업을 영위하는 업체와 전문 원료 공급업체들이 시장을 주도하고 있습니다. 치열한 경쟁 속에서 주요 업체들은 해양 오일이나 식물성 원료와 같은 원자재 공급망을 확보하기 위해 전략적인 수직적 통합을 추진하고 있습니다. 선두 기업들은 프리미엄 시장 부문을 공략하기 위해 개인 맞춤형 영양 및 고효능 제형 개발에 주력하고 있습니다. 또한, 인수합병은 지리적 입지와 지적 재산 포트폴리오를 확장하는 핵심 전략으로 자리 잡고 있습니다. 예를 들어, 애슐랜드(Ashland Inc.)는 2024년 9월, 자사의 기능성 식품 사업부를 턴스파이어 캐피털 파트너스(Turnspire Capital Partners LLC) 계열사에 매각했다고 발표했습니다. 한편, 규제가 강화되는 환경에서 제품 차별화를 위해 임상 검증에 대한 상당한 투자가 이루어지고 있습니다.
건강기능식품 시장의 기업 현황:
최근 동향
- 2025년 7월, 오츠카 제약 주식회사는 신체의 건강 유지 및 증진에 필요한 수분을 보충하는 데 도움을 주는 이온(전해질) 균형을 함유한 제품인 포카리 스웨트(POCARI SWEAT)의 인도 판매를 시작했습니다.
- 건강 및 웰빙 분야에서 가장 신뢰받는 기업 중 하나인 다부르 인디아(Dabur India Ltd.) 는 2025년 6월, 프리미엄 직판 건강보조식품 브랜드인 '시엔스 바이 다부르(Siens by Dabur)' 출시를 발표하며 디지털 중심의 웰빙 시장 진출을 전략적으로 추진했습니다.
- 2024년 5월, 에보닉은 스위스 제네바에서 열리는 비타푸드 유럽 2024에서 최신 기능성 식품 원료 혁신 기술을 선보일 예정입니다. 에보닉은 소비자의 선호도를 높이고 기능성 식품 및 건강보조식품 브랜드의 차별화를 위해 과학적 근거에 기반한 첨단 식품 원료를 제공합니다.
- Report ID: 8484
- Published Date: Mar 30, 2026
- Report Format: PDF, PPT
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자주 묻는 질문 (FAQ)
기능성 식품 시장 보고서 범위
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