2025~2037년 글로벌 시장 규모, 예측 및 추세 하이라이트
알룰로스 시장 규모는 2024년에 1억 4,779만 달러로 평가되었으며 2037년에는 8억 5,924만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간(2025~2037년) 동안 약 14.5%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 2025년 알룰로스 산업 규모는 1억 6,601만 달러로 평가됩니다.
글로벌 알룰로스 시장은 식품 산업의 발전과 새로운 영양 과학을 반영하는 식품 제조업체의 새로운 성분에 대한 수요 증가에 힘입어 번성하고 있습니다. 식품 과학자들의 신기술에 대한 투자 증가와 함께 영양학이 지속적으로 발전함에 따라 맛과 영양상의 이점을 모두 제공하는 식품에 대한 수요가 식품 산업의 제조업체 전반에서 다양하게 증가했습니다.
알룰로스 부문: 성장 동인 및 과제
성장 동력
고칼로리 설탕 소비와 관련된 건강 문제에 대한 인식 제고
Diabetes Research Institute Foundation에 따르면 2018년에 18세 이상의 미국 성인 중에서 약 150만 명의 새로운 당뇨병 사례가 진단되었습니다.
고칼로리 설탕을 정기적으로 섭취하면 건강에 부정적인 영향을 미치고 비만이나 당뇨병으로 이어질 수도 있습니다. 음식 섭취의 불균형과 그러한 섭취된 음식의 소화 후 발생하는 에너지 불균형은 심장 질환, 고혈압, 뇌졸중, 비알코올성 지방간 질환 및 기타 건강 질환의 위험을 높입니다. 최근 소비자들은 건강에 대한 관심이 높아지고 전체적인 섭취 칼로리량을 관리해야 하는 필요성이 커지면서 건강간식과 같은 건강에 좋은 식품을 찾고 있습니다. 저칼로리 감미료는 고칼로리 감미료에 비해 혈당과 인슐린 수치를 증가시키지 않고, 승인된 사용 수준에서 우수한 소화 내성을 갖고, 충치를 촉진하지 않으며, 식품에서의 활용에 대한 수요를 높이고 전 세계 많은 영양사가 소비하도록 잘 지원하는 등 여러 가지 이점을 가지고 있습니다. 저칼로리 설탕 소비와 이러한 유형의 설탕 소비와 관련된 이점에 대한 전 세계 개인의 인식이 높아지면서 예측 기간 동안 글로벌 알룰로스 시장의 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다.
최종 사용자 산업의 저칼로리 설탕 수요 증가
건강한 식품에 대한 소비자의 수요가 증가함에 따라 전 세계 식품 제조업체에서는 올바른 맛을 충족할 뿐만 아니라 건강상의 이점을 모두 제공하는 식품 개발을 점점 더 강조하고 있습니다. 알룰로스는 약 0.2kcal/g의 에너지를 갖는 것으로 알려져 있으며, 자당과 유사한 초기 단맛으로 시간 프로필을 개선하는 것으로도 알려져 있습니다. 또한 알룰로스도 자당과 맛이 비슷하고 구조도 거의 같습니다. 결과적으로 베이커리, 제과, 일기장 등 최종 사용자 산업 전반의 식품 제조업체에서는 다른 감미료와 시너지 효과를 낼 수 있는 알룰로스를 식품 제조에 사용하기 시작했습니다. 제빵 산업에서 알룰로스는 다른 감미료 유형에서 발견되는 벌크, 갈변, 캐러멜화 및 질감도 제공합니다. 이러한 요인으로 인해 최종 사용자 산업에서 알룰로스 적용에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이는 향후 글로벌 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.
도전과제
일부 국가에서의 사용 제한
산업계에서 알룰로스의 사용이 전 세계 많은 국가에서 엄청나게 증가하고 있지만, 설탕 소비가 인체 건강에 안전 위험을 초래한다고 주장되는 유럽과 같은 국가에서는 사용에 제한이 있습니다. 이러한 요인은 유럽 지역 시장의 성장과 제조업체의 판매를 방해할 수 있으며, 이는 예측 기간 동안 글로벌 알룰로스 시장의 성장을 억제하는 요인으로 작용할 것으로 예상됩니다.
알룰로스 시장: 주요 통찰력
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기준 연도 |
2024년 |
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예측 연도 |
2025년부터 2037년까지 |
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CAGR |
14.5% |
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기준연도 시장 규모(2024년) |
1억 4,779만 달러 |
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예측 연도 시장 규모(2037년) |
8억 5,924만 달러 |
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지역 범위 |
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알룰로스 분할
시장은 응용 분야에 따라 빵집, 제과, 다이어리, 식품, 치료용 식품, 의약품 등으로 분류되며, 그 중에서 치료용 식품 부문은 전 세계적으로 즉시 사용 가능한 치료 식품(RUTF)에 대한 수요 증가로 인해 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 특히 UNICEF(유엔 국제 아동 교육 기금)와 같은 정부 기관은 전 세계적으로 생산되는 전체 RUTF의 주요 점유율을 확보하는 것으로 알려져 있습니다. UNICEF에 따르면 연간 전 세계 RUTF 수요의 거의 75~80%를 조달합니다. 여기에는 약 210만~250만 명의 어린이를 치료하는 데 적합한 30~35,000미터톤(MT)의 RUTF 페이스트가 포함됩니다.
글로벌 시장에 대한 심층 분석에는 다음 세그먼트가 포함됩니다.
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애플리케이션별 |
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이 보고서 맞춤 설정알룰로스 산업 - 지역 개요
지역 분석을 기반으로 세계 알룰로스 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 중동을 포함한 5개 주요 지역으로 분류됩니다. 아프리카 지역.
북미 산업은 미국 식품의약국(FDA)의 지원에 힘입어 2037년까지 최대 수익 점유율을 차지할 준비가 되어 있습니다. FDA는 설탕에 일반적으로 안전하다고 인정되는 물질(GRAS) 통지를 제공하고 영양성분표 라벨의 총 설탕 또는 첨가 설탕 목록에서 설탕을 면제했습니다. 또한 최종 사용자 산업의 수요 증가와 함께 지역 소비자 사이에서 건강 식품 소비에 대한 인식이 높아지면서 예측 기간 동안 이 지역 시장의 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다.
알룰로스 환경을 지배하는 기업
- 앤더슨 어드밴스드 성분(Anderson Advanced Ingredients, LLC)
- 회사 개요
- 비즈니스 전략
- 주요 제품 제공 사항
- 재무 성과
- 핵심성과지표
- 위험 분석
- 최근 개발
- 지역적 입지
- SWOT 분석
- 테이트 & 라일
- 마쓰타니화학공업(주)
- CJ제일제당(주)
- 하트랜드 식품 그룹
- 아푸라 성분
- 머크 KGaA
- 블루 캘리포니아
- 바이오신스 카보신스
- 인그리디언 Inc.
저자 크레딧: Parul Atri
- Report ID: 2300
- Published Date: Dec 23, 2024
- Report Format: PDF, PPT
