소르빈산칼륨 시장 – 역사적 데이터(2019-2024), 글로벌 동향 2025, 성장 예측 2037
2025년 소르빈산칼륨 시장은 1,968억 9천만 달러로 평가됩니다. 세계 시장 규모는 2024년에 1,887억 4천만 달러를 초과했으며 연평균 성장률(CAGR) 5.4% 이상으로 확장되어 2037년에는 매출 3,739억 3천만 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다. 북미 지역의 통조림 식품 소비 증가로 인해 2037년까지 1,271억 4천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
식품 안전에 대한 관심이 높아짐에 따라 시장 성장이 가속화될 것입니다. 안전하지 않은 식품은 인간의 건강과 경제 전체에 위협이 됩니다. 이는 사회의 약자, 특히 여성과 어린이에게 영향을 미칩니다. 또한 전 세계적으로 매년 약 6억 건의 식중독 사례가 발생합니다.
게다가, 제약 산업에서 소르빈산칼륨 사용이 증가함에 따라 소르빈산칼륨 시장 성장도 가속화될 것으로 예상됩니다. 소르빈산칼륨은 시럽, 현탁액, 경구 용액과 같은 액상 의약품 제제의 방부제로 자주 사용됩니다. 이는 미생물의 성장을 억제하고 제품의 무결성을 저하시키는 데 도움이 됩니다. 이 외에도 소르빈산 칼륨은 접착제, 코팅 및 윤활제 생산과 같은 다양한 비식품 산업 응용 분야에서 사용될 수 있습니다. 하지만 기능은 매우 유사하며 방부제 역할을 하여 산업용 제품을 미생물 오염으로부터 보호하기도 합니다.
칼륨 소르베이트 시장: 성장 동인 및 과제
성장 동력
- 규제 기관의 승인 – 식품의약국(FDA)은 소르빈산칼륨을 안전한 성분으로 간주하여 식품 및 제약 산업에서의 사용을 승인했습니다. 이러한 규제 기관은 평가하는 동안 노출 수준, 건강에 대한 잠재적 위험, 독성학 연구 등 다양한 요소를 고려합니다. 이는 제조업체와 소비자에게 심각한 건강 문제 없이 물질을 사용할 수 있다는 확신을 제공합니다.
- 개인 위생용품 사용 증가 – 미국 인구조사국과 시몬스 전국 소비자 조사(NHCS)에 따르면 2020년 미국인 3억 784만 명이 샴푸를 사용했습니다. 소르빈산칼륨은 광범위한 화장품 성분과 호환되므로 샴푸를 포함한 다양한 개인 관리 제품에 사용하기에 적합합니다. 더 나은 보호 기능을 제공하기 위해 다른 방부제와 함께 사용할 수 있습니다.
- 가공식품 소비 증가 – 지난 10년 동안 초가공 식품의 전 세계 소비가 상당히 증가했습니다. 이러한 음식은 현재 전 세계 대부분 지역에서 개인의 일일 에너지 섭취량의 25~60%를 차지합니다. 소르빈산 칼륨은 주로 식품에서 곰팡이, 효모 및 특정 박테리아의 성장을 억제하는 데 사용됩니다. 부패를 방지하고 제품 품질을 유지하여 가공식품의 유통기한을 연장하는 데 도움이 됩니다.
도전과제
- 소르빈산 칼륨과 관련된 오해 - 일부 소비자는 방부제가 안전 및 건강에 미치는 영향에 대해 우려하거나 오해를 갖고 있습니다. 소르빈산칼륨에 대한 잘못된 정보나 부정적인 인식은 소비자 수용 및 구매 결정에 영향을 미쳐 소르빈산칼륨 시장 수요가 감소할 수 있습니다.
- 다른 대안과의 경쟁
- 원자재 가격의 변동성
칼륨 소르베이트 시장: 주요 통찰력
| 보고서 속성 | 세부정보 |
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기준 연도 |
2024년 |
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예측 연도 |
2025년부터 2037년까지 |
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CAGR |
5.4% |
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기준연도 시장 규모(2024년) |
1,887억 4천만 달러 |
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예측 연도 시장 규모(2037년) |
3,739억 3천만 달러 |
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지역 범위 |
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칼륨 소르베이트 세분화
최종 사용자(개인 관리, 제약, 식음료)
음식 & 음료 부문은 2037년 소르빈산칼륨 시장의 55% 이상의 점유율을 차지할 것으로 추정됩니다. 소르빈산칼륨은 빵, 케이크, 페이스트리, 쿠키와 같은 베이커리 제품에 일반적으로 사용됩니다. 이는 부패를 유발하고 구운 식품의 질감과 맛에 영향을 줄 수 있는 곰팡이와 효모의 성장을 방지하는 데 도움이 됩니다. 또한 주스, 탄산음료 등의 신선도를 유지하는 데도 도움이 됩니다.
신청(의약품 등급, 식품 등급, 기술 등급)
식품 등급 부문의 소르빈산칼륨 시장은 2037년에 46%의 상당한 매출을 올릴 것으로 예상됩니다. 기성 소스, 드레싱 및 즉석 식품의 사용이 증가하면서 이 부문의 성장이 촉진될 것입니다. 식품 등급 소르빈산칼륨은 샐러드 드레싱과 소스에 사용되어 이러한 제품의 품질과 맛을 보존합니다. 또한 유통기한을 늘리기 위해 냉동식품, 즉석식품, 통조림 식품에도 첨가됩니다.
글로벌 시장에 대한 심층 분석에는 다음 부문이 포함됩니다.
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이 보고서 맞춤 설정소르빈산 칼륨 산업 - 지역 개요
북미 시장 통계
북미 소르빈산칼륨 시장은 가까운 미래에 약 34%의 점유율로 가장 큰 시장이 될 것으로 예상됩니다. 시장의 성장은 주로 통조림 식품의 소비 증가에 기인할 수 있습니다. 현재 미국 인구의 약 98%가 부엌에 통조림 식품을 갖고 있으며, 이 지역 평균 찬장에는 24개의 캔이 들어 있습니다. 또한 옥수수가 위에 나오는 통조림 야채도 인기가 높습니다. 미국인의 약 63%가 옥수수 통조림을 소유하고 있습니다. 녹색 콩 통조림과 토마토가 각각 2위와 3위를 차지했습니다.
유럽 시장 예측
유럽 소르빈산칼륨 시장은 2025년부터 2037년까지 약 26%의 점유율을 기록하여 두 번째로 큰 시장으로 추정됩니다. 빵 소비 증가가 이 지역의 시장 성장을 주도할 것으로 예상됩니다. 유럽 27개국에서 최근 몇 년간 비에누아즈리, 빵, 제과점의 전체 소비량은 약 3,900만 톤에 달했습니다. 소르빈산칼륨은 빵 반죽을 준비하는 동안 흔히 첨가됩니다. 일반적으로 물과 효모를 첨가하기 전에 밀가루, 소금, 설탕과 같은 건조 성분과 혼합합니다.
소르빈산칼륨 환경을 지배하는 기업
- 코비온 NV
- 회사 개요
- 비즈니스 전략
- 주요 제품 제공 사항
- 재무 성과
- 핵심성과지표
- 위험 분석
- 최근 개발
- 지역적 입지
- SWOT 분석
- 케리 그룹 PLC
- Shaowu Huaxin Chemical Co. Ltd.
- Jiangbei Additive Co., Ltd.
- 비곤 인터내셔널
- CJ케미칼
- Twin Specialties Corp.
- ChemCeed
- Celanese Corporation
- 다스테크 인터내셔널 주식회사
In the News
- Corbion NV는 운영 효율성을 높이고, 음식물 쓰레기를 최소화하며, 제품의 유통기한을 늘리기 위한 더 나은 방부제를 제공하기 위한 새로운 최첨단 솔루션을 출시했습니다. 라스베거스 컨벤션 센터에서 열린 국제 제빵 산업 박람회에서 출시되었습니다. 소비자는 Corbion이 제공하는 360도 고객 서비스를 통해 솔루션을 샘플링할 수 있습니다.
- Kerry Group Plc는 Pilgrim's Pride Corporation과 소비자 식품 판매 계약을 발표했습니다. 영국과 아일랜드에서 8억 7,500만 달러 규모의 육류 및 식사 사업. 영국과 아일랜드에서 Meats 회사는 바로 먹을 수 있는 브랜드, 육류 스낵 및 자체 상표 육류를 생산하는 선도적인 제조업체입니다. Kerry 그룹의 식사 사업은 주로 영국에서 즉석 냉동 식품에 대한 수요를 충족합니다.
저자 크레딧: Rajrani Baghel
- Report ID: 5052
- Published Date: May 09, 2025
- Report Format: PDF, PPT
