버섯 소개
버섯은 줄기 뚜껑 및 아가미가있는 곰팡이입니다. 버섯은 셀레늄 비타민 및 칼륨과 같은 다양한 영양소의 공급원입니다. 버섯은 글루텐이 매우 적고 지방이 없습니다. 버섯은 일반적으로 수명이 짧고 엽록소가 부족하여 재배가 다른 식물과 다릅니다.
시장 규모 및 예측
세계 버섯 시장은 가처분 소득 증가와 식습관 변화로 인해 강력한 성장을 관찰하고 있으며 이로 인해 버섯에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 지난 몇 년 동안 식품 산업의 발전과 버섯에 대한 방부제 공정의 증가는 버섯 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 또한 인구 증가는 전 세계적으로 버섯 시장의 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.
버섯 시장은 단추 버섯 표고 버섯 굴 버섯 등으로 버섯 유형으로 분류됩니다. 단추 버섯은 더 많은 가용성으로 인해 인기를 얻고 있으며 버섯 시장의 성장을 번성시키고 있습니다. 제품을 기준으로 버섯 시장은 신선하고 가공 된 버섯으로 분류됩니다. 신선한 버섯은 세계 버섯 시장에서 가장 높은 시장 점유율을 기여할 것으로 예상됩니다.
CBS StatLine Databank에 따르면 버섯의 글로벌 소비자 물가 지수(CPI)는 2012년에서 2017년 사이에 감소했습니다. 이것은 버섯에 대한 수요를 증가 시켰습니다. 2012 년 1.3 달러의 높은 소비자 물가 지수는 2017 년 0.85 달러로 떨어졌습니다. 전 세계 버섯 시장은 예측 기간 동안 8.7%의 CGPA를 기록할 것으로 예상됩니다. 버섯 시장은 예측 기간이 끝날 때 미화 700억 달러의 가치에 도달할 것으로 예상됩니다.
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성장 동력
광범위한 기술 발전
정부와 국제기구는 버섯 품질 향상을 위한 연구 개발에 지속적으로 투자하고 있습니다. 생명 공학은 버섯 육종 과정에서 중요한 역할을 합니다. 생명 공학의 발전은 예측 기간 동안 버섯 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
건강에 대한 인식 제고
건강한 식단에 대한 인식 증가와 함께 식습관 변화의 변화는 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 버섯에는 지방과 콜레스테롤이 적어 버섯에 대한 수요가 증가합니다. 버섯은 비타민과 미네랄 등의 영양소가 풍부합니다. 이것은 예측 기간 동안 버섯의 시장 성장을 주도할 것으로 예상됩니다.
저해 요인
제한된 유통 기한
버섯은 수명이 짧기 때문에 매우 섬세합니다. 비용을 증가시키는 다양한 보존 기술로 보존 할 수 있습니다. 따라서 버섯의 제한된 유통 기한은 버섯 시장의 성장을 저해 할 것으로 예상됩니다.
시장 세분화
글로벌 버섯 시장에 대한 심층 분석에는 다음 세그먼트가 포함됩니다.
버섯 종류별
- 단추 버섯
- 표고버섯
- 굴 버섯
- 다른
제품 유형 별
- 신선한 버섯
- 가공 된 버섯
지역별
지역 분석을 기반으로 글로벌 버섯 시장은 북미 유럽 아시아 태평양 라틴 아메리카 및 중동 및 아프리카 지역을 포함한 5개 주요 지역으로 분류됩니다.
유럽에서는 버섯이 예측 기간 동안 높은 수요를 목격할 것으로 예상됩니다. 건강 식품에 대한 높은 수요는 유럽 국가의 버섯 수요 증가와 결합됩니다.
아시아 태평양 지역은 인구 증가와 이 지역의 영양가 있는 식품에 대한 수요 증가로 인해 가장 많이 성장하는 버섯 시장입니다. 이것은 예측 기간 동안 버섯 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역에서 중국 인도 일본과 같은 국가는 예측 기간 동안 다양한 요리에 대한 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 상당한 성장을 목격할 것으로 예상됩니다.
글로벌 버섯 시장은 다음과 같이 지역을 기준으로 더 분류됩니다.
-
북미 (미국 캐나다) 시장 규모 YOY 성장
- 시장 규모 YOY 성장 및 기회 분석 미래 예측 및 기회 분석 라틴 아메리카
- (브라질 멕시코 아르헨티나 라틴 아메리카 나머지 지역) 시장 규모 YOY 성장 미래 예측 및 기회 분석
- 유럽(영국 독일 프랑스 이탈리아 스페인 헝가리 베네룩스(벨기에 네덜란드 룩셈부르크) 노르딕(노르웨이 덴마크 스웨덴 핀란드) 폴란드 러시아 기타 유럽) 시장 규모 Y-O-Y 성장 미래 예측 및 기회 분석 아시아 태평양
- (중국 인도 일본 한국 말레이시아 인도네시아 대만 홍콩 호주 뉴질랜드 기타 아시아 태평양 지역) 시장 규모 YOY 성장 미래 예측 및 기회 분석 중동 및 아프리카 (
- 이스라엘 GCC (사우디 아라비아 UAE 바레인 쿠웨이트 카타르 오만) 북아프리카 남아프리카 중동 및 아프리카 나머지 지역) 시장 규모 YOY 성장 미래 예측 및 기회 분석
시장을 지배하는 상위 추천 기업
- Weikfield Foods Pvt. 주식회사
- 회사 개요
- 사업 전략
- 주요 제품 제공
- 재무 성과
- 핵심성과지표(KPI)
- 위험 분석
- 최근 개발
- 지역별 입지
- SWOT 분석
- 캘리포니아 버섯 농장 Inc.
- Banken 샴피뇽
- Agro Dutch Industries Ltd.
- 버섯 회사
- OKECHAMP
- Drinkwater Mushrooms Ltd 본듀엘
- Ecolink 발트해
- 현대 버섯 농장
- Kulkarni Farm Fresh Pvt. 주식회사
