카라기난 시장 전망:
카라기난 시장 규모는 2025년 10억 2천만 달러였으며, 2026년부터 2035년까지 연평균 5.7% 성장하여 2035년 말에는 39억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2026년 카라기난 산업 규모는 10억 8천만 달러로 추정됩니다.
카라기난 시장은 주로 식품 가공, 제약 제형 및 규제 산업 분야의 기관 수요에 의해 좌우되며, 이러한 수요는 소비자 대상 브랜드보다는 원료 가용성, 규제 승인 및 하류 생산량에 영향을 받습니다. 전 세계 공급은 홍조류 양식과 밀접하게 연관되어 있으며, 동남아시아가 수확량의 대부분을 차지합니다. 2022년 7월 미국 국립도서관협회(NLM) 연구에 따르면 전 세계 해조류 및 수생식물 생산량은 1,083,242톤에 달했습니다. 홍조류는 카라기난을 포함한 하이드로콜로이드 추출에 중요한 역할을 하기 때문에 전체 생산량에서 상당한 비중을 차지합니다. 인도네시아와 필리핀은 향후 많은 양의 해조류를 생산할 것으로 예상되어 공급망이 고도로 집중되어 있으며 기후 변화, 노동력 가용성 및 연안 양식 정책 결정에 매우 민감합니다.
전 세계 야생 해조류 및 수생식물 생산
국가 | 미역 | 붉은 해조류 | 녹조류 | 해초 네이 | 수생 식물 네이 | 총 |
칠레 | 288,486.00 | 115,973.00 | - | - | 467.00 | 404,926.00 |
중국 | - | - | - | - | 174,450.00 | 174,450.00 |
노르웨이 | 162,824.00 | - | 128.00 | - | - | 162,952.00 |
일본 | 46,500.00 | - | - | - | 20,300.00 | 66,800.00 |
프랑스 | 51,141.92 | 158.12 | - | 0.01 | - | 51,300.05 |
출처: 미국 국립의학도서관(NLM), 2022년 7월
또한, 카라기난 시장은 가공식품 공급망에서 중요한 기능성 원료로서의 역할에 힘입어 성장하고 있습니다. 카라기난은 주로 겔화제, 증점제, 안정제로 사용되며, 식품 및 음료 산업이 소비의 대부분을 차지합니다. 수요는 육류 유제품 및 식물성 대체 식품과 같은 주요 최종 제품의 생산량과 밀접하게 연관되어 있습니다. 전 세계 공급망은 카파피쿠스(Kappaphycus)와 유케우마(Eucheuma)와 같은 특정 해조류 종의 양식에서 시작되며, 필리핀과 인도네시아가 세계 주요 생산 지역입니다. 필리핀은 BFAR(필리핀 수산국)의 2022~2026년 자료에 따르면 세계 해조류 생산량 3위를 차지하고 있습니다. 이러한 지리적 집중은 공급 안정성, 환경 영향, 그리고 양식 공동체의 사회경제적 요인에 대한 고려를 필요로 합니다.
키 카라기난 시장 통찰 요약:
지역별 분석:
- 유럽은 식품 및 의약품 분야에서 천연 식물 기반 성분에 대한 소비자 및 규제 당국의 강력한 관심에 힘입어 2035년까지 카라기난 시장에서 46.4%의 점유율을 확보할 것으로 예상됩니다.
- 아시아 태평양 지역은 급속도로 성장하는 식품 가공 산업과 식물성 단백질 제품의 소비 증가에 힘입어 2026년부터 2035년까지 연평균 6.5%의 가장 빠른 성장세를 기록할 것으로 예상됩니다.
부문별 분석:
- 판매 채널별로는 B2B 또는 직접 판매 부문이 대규모 산업 구매와 생산자와 제조업체 간의 긴밀한 협력에 힘입어 2035년까지 카라기난 시장에서 90.2%의 지배적인 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.
- 분말 형태 부문은 우수한 물류 효율성과 대규모 식품 및 음료 제조를 위한 높은 배합 유연성에 힘입어 2026년부터 2035년까지 상당한 시장 점유율을 확보하며 선두를 유지할 것으로 예상됩니다.
주요 성장 추세:
- 해조류 양식 확대를 위한 정부 지원
- 정부 의료 및 제약 제조 지출
주요 과제:
- 원자재 공급 변동성
- 엄격하고 끊임없이 변화하는 규제 장벽
주요 기업: DuPont(미국), Ingredion(미국), Ashland(미국), Cargill(미국), MCPI Corporation(필리핀), Shemberg Biotech Corporation(필리핀), CEAMSA(스페인), Gelymar SA(칠레), Europa(중국), Green Fresh (Fujian) Co., Ltd.(중국), Karagen Indonesia(인도네시아), PT. Gumindo Perkasa Industri(인도네시아), AEP Colloids(미국), Marcel Carrageenan(필리핀), Soriano SA(아르헨티나), LAUTA(독일), TBK Manufacturing Corporation(필리핀), W Hydrocolloids, Inc.(필리핀), Argeles Pty Ltd(호주).
글로벌 카라기난 시장 예측 및 지역 전망:
시장 규모 및 성장 전망:
- 2025년 시장 규모: 10억 2천만 달러
- 2026년 시장 규모: 10억 8천만 달러
- 예상 시장 규모: 2035년까지 39억 달러
- 성장 전망: 연평균 5.7% (2026-2035년)
주요 지역 동향:
- 가장 큰 지역: 유럽 (2035년까지 46.4% 점유율)
- 가장 빠르게 성장하는 지역: 아시아 태평양
- 주요 국가: 미국, 중국, 독일, 프랑스, 일본
- 신흥국: 인도, 브라질, 인도네시아, 베트남, 한국
Last updated on : 23 December, 2025
카라기난 시장 - 성장 동력 및 과제
성장 동력
- 정부의 해조류 양식 확대 지원: 해조류 양식에 대한 공공 투자는 카라기난 시장, 공급량 및 하류 수요의 주요 동인입니다. 아시아와 유럽 정부는 식량 안보, 농촌 소득 증대 및 해양 경제 프로그램의 일환으로 연안 양식에 대한 예산 배정을 늘렸습니다. FAO의 2025년 보고서에 따르면, 2013년에서 2023년 사이에 라틴 아메리카와 카리브해 지역의 해조류 양식량은 66% 증가하여 2023년에는 22,125톤에 달했습니다. 또한 인도네시아 해양수산부는 국가 양식 로드맵에서 해조류를 전략적 수출 작물로 지정하고 양식업자 협동조합과 가공 클러스터를 지원하고 있습니다. 정부가 해조류 양식을 기후 변화 완화 및 연안 지역 고용 창출과 연계함에 따라, 제도적 지원은 카라기난 공급망을 안정화하고 B2B 수요 증가를 지속시키는 데 기여하고 있습니다.
- 정부 의료비 및 제약 제조 지출: 공공 의료비 지출은 제약 부형제 사용을 통해 카라기난 시장 수요를 간접적으로 견인합니다. 2023년 12월 CMS 보고서에 따르면 미국 의료비 지출은 2023년에 4.1% 증가하여 4조 5천억 달러에 달했으며, 2025년까지 지속적인 성장이 예상됩니다. 정부 지원 의약품 제조 및 조달 프로그램은 제형 안정성, 유효기간, 그리고 확장 가능한 부형제 공급을 중시합니다. 카라기난은 특정 경구 및 국소 제형에 사용되는 약전 목록에 등재되어 있습니다. 미국에서는 메디케어와 메디케이드를 통한 연방 정부의 의약품 구매 또한 증가하여, 규정을 준수하는 부형제 공급망에 대한 카라기난 시장 수요를 더욱 강화하고 있습니다.
- 해조류 기반 제품의 무역 및 수출 촉진 정책: 여러 정부는 해조류와 하이드로콜로이드를 전략적 수출 품목으로 지정하고 있습니다. 인도네시아의 국가 수출 통계는 해조류 및 관련 제품을 우선 수출 대상 해산물 품목으로 명시하고 있습니다. 필리핀 농림부는 물류 및 품질 관리 프로그램을 통해 해조류 수출 경쟁력 강화를 지원하고 있습니다. 이러한 수출 장려책은 가공 설비 활용률을 높여 전 세계 B2B 구매자를 위한 카라기난 생산량을 증가시킵니다. 수출 지향 정책이 확대됨에 따라 제조업체는 규모의 경제를 확보하여 경쟁력 있는 가격 책정과 제도적 도입 확대를 도모할 수 있습니다. 유엔식량농업기구(FAO)의 무역 자료에 따르면 해조류 수출은 외환 보유고와 산업 공급 안정성을 강화하는 데 기여합니다.
도전 과제
- 원자재 공급 변동성: 카라기난 시장은 양식 해조류, 주로 카파피쿠스(Kappaphycus)와 유케우마(Eucheuma)에 의존하는데, 필리핀과 인도네시아 등 주요 생산 지역의 기후 변화 및 지정학적 문제로 인해 공급이 매우 불안정합니다. 가격 및 공급량 변동은 비용 안정성에 직접적인 영향을 미칩니다. 주요 기업들은 수직적 통합과 해조류 양식업자와의 장기 계약을 통해 공급을 확보함으로써 이러한 변동성을 줄이고 있지만, 이는 상당한 초기 자본과 현지 전문 지식을 필요로 하여 신규 진입 장벽이 높습니다.
- 엄격하고 끊임없이 변화하는 규제 장벽: 카라기난은 식품에 사용되는 것과 관련하여 주로 EU와 유기농 인증 기관에서 지속적인 규제 감시를 받고 있습니다. 예를 들어, 카라기난 시장의 주요 업체들은 규정 준수를 유지하고 제품을 보호하기 위해 규제 관련 업무와 안전성 연구에 막대한 투자를 하고 있습니다. 신규 진입 업체는 장기간에 걸친 승인 절차와 규제 변경 시 발생할 수 있는 추가 규제에 대비하여 예산을 책정해야 하므로, 연구 개발 및 제품 출시 기간 측면에서 상당한 어려움에 직면하게 됩니다.
카라기난 시장 규모 및 전망:
| 보고서 속성 | 세부정보 |
|---|---|
|
기준연도 |
2025 |
|
예측 연도 |
2026-2035 |
|
연평균 성장률 |
5.7% |
|
기준연도 시장 규모(2025년) |
10억 2천만 달러 |
|
예측 연도 시장 규모(2035년) |
39억 달러 |
|
지역적 범위 |
|
카라기난 시장 세분화:
판매 채널 세분화 분석
판매 채널별로는 B2B 또는 직접 판매가 시장을 주도하고 있으며, 2035년까지 90.2%의 점유율을 유지할 것으로 예상됩니다. 이러한 시장 지배력은 카라기난이 주요 식품, 제약, 화장품 제조업체들이 대량으로 꾸준히 구매하는 특수 산업용 하이드로콜로이드라는 특성에서 비롯됩니다. CP Kelco, Cargill과 같은 생산 업체와 다국적 고객사 간의 직접적인 관계는 공급망 안정성 확보, 맞춤형 제형 공동 개발, 그리고 전문적인 기술 지원 제공에 매우 중요합니다. 예를 들어, 밀접하게 관련된 식품 원료 부문의 기타 화학 및 관련 제품의 도매 판매액은 수억 달러에 달하며, 이는 이 채널의 특징인 대규모 산업 거래 규모를 보여줍니다.
형태 세그먼트 분석
분말 형태는 카라기난 시장에서 가장 큰 비중을 차지하는 하위 부문으로, 2026년부터 2035년까지의 예측 기간 동안 상당한 시장 점유율을 유지할 것으로 예상됩니다. 이러한 분말 형태는 운송비 절감, 유통기한 연장, 미생물 변질 위험 감소 등 물류 측면에서 유리한 점과 산업 사용자에게 더 큰 배합 유연성을 제공한다는 장점 덕분에 시장을 선도하고 있습니다. 제조업체는 건조 분말을 정밀하게 계량하여 복잡한 생산 공정에 혼합할 수 있으며, 이는 대규모 식품 및 음료 제조에 필수적인 요소입니다. 이러한 가공 원료의 경제적 중요성은 광범위한 무역 데이터에서도 확인할 수 있습니다. 또한, 미국 국립도서관협회(NLM)의 2025년 6월 보고서에 따르면 카라기난은 15%~40%의 에스테르 황산염을 함유하는 황산화 폴리갈락탄으로, 음이온성 다당류입니다. 식품 분야에서는 겔화제, 안정제, 증점제, 지방 대체제 등으로 주로 유제품에 사용됩니다.
학년별 분석
식품 등급 카라기난은 시장에서 가장 큰 비중을 차지합니다. 이는 가공식품 산업 전반에 걸쳐 카라기난이 증점제, 겔화제, 안정제 등 핵심적인 역할을 수행하기 때문입니다. 유제품, 육류, 식물성 식품, 음료 등 다양한 제품에서 카라기난은 필수적인 성분으로 사용됩니다. 카라기난은 순도 관리를 위해 엄격한 규제를 받습니다. 이 최종 시장의 규모는 엄청납니다. 미국 농무부(USDA)의 2024년 9월 보고서에 따르면, 2023년 미국 가정 소비용 가공식품 지출은 1조 400억 달러에 달했습니다. 이 시장은 식품 등급 카라기난과 같은 기능성 원료에 크게 의존하여 제품의 품질, 안정성, 그리고 소비자의 기대에 부응하는 식감을 보장합니다.
카라기난 시장 에 대한 심층 분석에는 다음과 같은 부문이 포함됩니다.
분절 | 하위 부문 |
제품 유형 |
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등급 |
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애플리케이션 |
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기능 |
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형태 |
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판매 채널 |
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Vishnu Nair
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카라기난 시장 - 지역별 분석
유럽 시장 분석
유럽은 카라기난 시장을 주도하고 있으며 2035년까지 46.4%의 시장 점유율을 유지할 것으로 예상됩니다. 유럽 시장은 식품 안전청(EFSA)과 의약품 분야(EMA)의 규제를 받는 세계에서 가장 엄격한 규제 체계 내에서 운영됩니다. 유럽 카라기난 시장 성장의 주요 동력은 천연 식물성 원료에 대한 소비자 및 규제 당국의 강력한 요구이며, 이로 인해 카라기난은 성장하는 식물성 식품 분야에서 핵심적인 질감 개선제로 자리매김하고 있습니다. 그러나 카라기난의 안전성에 대한 지속적인 과학적 재평가는 시장 인식과 규제 현황에 영향을 미칠 수 있어 성장에 제약을 가하고 있습니다. 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가는 카라기난이 천연 추출물이라는 점에서 기회를 제공하는 동시에, 일부 소비자 단체가 카라기난의 사용 중단을 요구하고 있다는 점에서 도전 과제이기도 합니다.
독일의 카라기난 시장은 유럽 최대 규모이며, 첨단 식품 가공 및 제약 산업이 성장을 주도하고 있습니다. 수요는 육류 가공, 유제품, 그리고 제약용 젤과 정제의 부형제 분야에 집중되어 있습니다. 주요 성장 동력은 화석 연료 기반 제품을 해조류 유래 하이드로콜로이드와 같은 지속 가능하고 재생 가능한 소재로 대체하는 것을 목표로 하는 바이오경제 정책입니다. ACT Health and Nutrition은 독일의 선도 기업으로, 120도 이상의 안정성을 지닌 하이드로콜로이드 계열 카라기난을 생산하고 있습니다. 네덜란드 정부의 2022년 2월 보고서에 따르면 독일은 1,332톤의 해조류를 수출했으며, 이는 유럽 전역의 식품, 제약 및 산업 제조 공급망에서 해조류 유래 원료에 대한 수요가 높다는 것을 보여줍니다.
프랑스의 카라기난 시장은 고급 유제품, 가공육, 제빵 분야의 높은 수요와 유기농 및 클린 라벨 제품의 사용 증가에 힘입어 형성되었습니다. 프랑스 소비자들과 소매업체들은 천연 원료의 추적 가능성을 강력하게 요구하며, 이는 카라기난 공급에 영향을 미칩니다. 프랑스 정부는 농업 및 식품 혁신을 목표로 하는 '프랑스 2030' 투자 계획을 통해 지원을 제공하고 있습니다. 2022년 2월 네덜란드 정부 보고서에 따르면 프랑스는 해조류 수입량을 2,869톤에서 3,034톤으로 5% 증가시켰습니다. 또한, 소량 수입 가격은 kg당 4달러에서 6달러 사이로 높게 유지될 것으로 예상됩니다. 이러한 가격 상승은 국내 공급 부족과 지속적인 산업 수요, 특히 일관된 품질의 원료를 우선시하는 규제 대상 식품 가공업체들의 수요를 반영합니다.
아시아 태평양 시장 분석
아시아 태평양 지역은 가장 빠르게 성장하는 카라기난 시장으로, 2022년부터 2035년까지 연평균 6.5%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이 시장은 주요 원료 공급처와 가장 빠르게 성장하는 소비 중심지에 의해 주도되고 있습니다. 주요 성장 동력은 가처분 소득 증가, 도시화, 포장 및 편의식품의 확산에 힘입어 급성장하고 있는 중국과 인도의 식품 가공 산업입니다. 핵심 트렌드는 식물성 단백질 부문의 급속한 성장이며, 카라기난은 유제품 및 육류 대체 식품의 질감 개선에 필수적인 요소입니다. 이 지역은 해양 생명공학 및 지속 가능한 양식에 대한 정부의 상당한 투자로 공급망 안정성이 강화되고 있습니다. 그러나 시장은 원료 해조류 가격의 변동성과 비용에 민감한 응용 분야에서 대체 하이드로콜로이드와의 경쟁에 직면해 있습니다.
중국 카라기난 시장은 세계 최대 소비국이자 정제 카라기난 가공의 선두 주자라는 이중적인 역할을 수행하고 있습니다. 국내 수요는 유제품, 즉석면, 가공육 등을 중심으로 한 대규모 식품 제조업의 현대화에 힘입어 증가하고 있습니다. 주요 성장 동력은 식량 안보 강화와 원료 기술 자립을 위한 국가 주도의 정책이며, 이는 막대한 연구개발 투자로 뒷받침되고 있습니다. 또한, 푸젠성 인민정부는 2025년 4월, 2024년 해조류 생산량이 160만 톤을 돌파했다고 발표했습니다. 이러한 규모는 대량 카라기난 정제 및 수출 경쟁력 확보를 위한 비용 효율적인 상류 통합을 보장합니다. 성 정부의 투자 인센티브는 국가 식량 안보 목표에 발맞춰 가공 자동화 및 생산 능력 확대를 더욱 촉진하고 있습니다.
인도의 카라기난 시장은 급속한 도시화, 젊은 인구, 그리고 수입 감소와 일자리 창출을 위해 국내 식품 가공을 장려하는 정부 정책에 힘입어 폭발적인 성장 잠재력을 보이고 있습니다. 주요 성장 동력은 조직화된 소매 유통망의 확장과 포장 식품, 유제품, 육류 대체 식품에 대한 수요 증가입니다. 인도 정부정보국(PIB)의 2025년 3월 보고서에 따르면, 식품 가공 산업부는 식품 가공 산업을 위한 생산 연계 인센티브 제도(PLIS)에 10,900억 루피를 배정했습니다. 이 제도는 세계적인 식품 제조 기업 육성을 지원하며, 대규모 생산을 촉진하여 카라기난과 같은 기능성 원료에 대한 수요 증가를 가져옵니다. 또한, PIB의 2025년 3월 보고서에 따르면 인도의 해조류 총 생산량은 2023년에 72,385톤에 달해 해조류 수요 증가세를 보여주고 있습니다.
PMMSY(말레이시아 해양 생태계 보존 계획)에 따른 해조류 집중 예산 배정
예산 구성 요소 | 승인/할당 | 중앙 공유 | 적용 범위/지역 | 목적 |
PMMSY 총 지출액(어업 부문) | 20,050억 | — | 국가의 | 해조류를 우선 과제로 하는 전반적인 어업 개발 |
해조류 관련 프로젝트 (승인됨) | 194억 9천만 루피 | 98억 9700만 파운드 | 여러 주 및 연방 직할령 | 해조류 양식 및 생태계 개발 촉진 |
수혜자를 위한 인프라 지원 | 194억 9천만 루피에 포함됨 | 포함됨 | 해안 주 및 연방 주 | 뗏목, 모노라인 및 튜브네트 설치 |
출처: PIB 2025년 3월
북미 시장 분석
북미 카라기난 시장은 강력한 규제 감독과 고순도 기능성 원료에 대한 수요로 특징지어지는 성숙하고 가치 중심적인 시장입니다. 성장의 주요 동력은 가공식품 산업의 호황, 식물성 유제품 및 육류 대체품에 대한 소비자 채택 증가, 그리고 카라기난이 합성 안정제를 대체하는 클린 라벨 제품 개발 트렌드입니다. 이 지역의 선진적인 연구 개발 역량은 약물 전달 시스템에 사용되는 특수 의약품 등급 카라기난에 대한 수요를 촉진합니다. 주요 과제로는 가격 민감도와 대체 하이드로콜로이드와의 경쟁이 있습니다. 그러나 CP Kelco 및 DuPont와 같은 공급업체의 지속 가능한 공급망 구축 및 특정 용도에 맞춘 블렌드 개발 혁신은 꾸준한 수요를 뒷받침하고 있습니다. 미국이 이 지역 시장 점유율을 주도하고 있으며, 캐나다는 유사한 건강 및 웰빙 트렌드의 영향을 받아 규모는 작지만 안정적인 시장을 형성하고 있습니다.
미국 카라기난 시장은 대규모 식품 가공 및 식물 기반 대체 식품 혁신에 힘입어 성장세를 주도하고 있습니다. 수요는 유제품 대체품, 가공육, 의약품 분야에 집중되어 있으며, 공급업체들은 기술 서비스와 지속 가능한 공급망 확보를 통해 경쟁하고 있습니다. 미국 식품의약국(FDA)의 GRAS(일반적으로 안전하다고 인정되는 물질) 지정에 따라 사용이 허가됩니다. 클린 라벨 및 천연 성분에 대한 소비자 트렌드가 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다. 정부 지원 대체 단백질 연구 또한 주요 수요 요인입니다. 카라기난은 FDA 규정 21 CFR §172.620에 따라 사용이 승인되어 있으며, ECFR 2025년 12월 보고서에 따르면 전국 소매 및 기관 유통 채널에 제품을 공급하는 유제품, 육류, 음료 제조업체들이 계속해서 구매할 수 있습니다. 또한, 미국 농무부(USDA) 2025년 5월 보고서에 따르면 식품 및 음료 부문이 가장 큰 비중을 차지하며 2021년 매출의 26.2%를 차지했는데, 이는 승인된 안정제 및 겔화제 원료에 의존하는 생산 기반을 반영합니다.
캐나다의 카라기난 시장은 높은 품질 요구와 건강에 대한 소비자 트렌드에 부합하는 유제품 및 기능성 식품 분야의 성장으로 특징지어집니다. 캐나다 보건부는 카라기난을 식품 첨가물로 규제하고 있습니다. 카라기난은 유제품, 음료 안정화, 건강기능식품 젤리 등 다양한 분야에서 안정적인 수요를 보이고 있습니다. 농업 혁신을 지원하는 정부 프로그램이 주요 성장 동력입니다. 예를 들어, 캐나다 농림식품부는 2023년 11월 보고서에서 신규 식품 원료 및 바이오 제품 연구를 지원하기 위해 2억 5천만 달러 이상을 투자하겠다고 발표하여, 캐나다에서 카라기난과 같은 특수 원료를 활용한 고부가가치 식품 개발 및 활용 환경을 조성했습니다.
카라기난 시장 주요 업체:
- CP 켈코(미국)
- 회사 개요
- 비즈니스 전략
- 주요 제품 제공 사항
- 재무 성과
- 주요 성과 지표
- 위험 분석
- 최근 동향
- 지역적 입지
- SWOT 분석
- 듀폰(미국)
- 잉그레디온(미국)
- 애슐랜드(미국)
- 카길(미국)
- MCPI 주식회사(필리핀)
- 쉠버그 바이오테크 코퍼레이션(필리핀)
- CEAMSA(스페인)
- 겔리마르 SA (칠레)
- 유럽(중국)
- 그린프레시(푸젠) 유한회사(중국)
- 카라겐 인도네시아 (인도네시아)
- PT. Gumindo Perkasa Industri (인도네시아)
- AEP 콜로이드(미국)
- 마르셀 카라기난 (필리핀)
- 소리아노 SA (아르헨티나)
- 라우타(독일)
- TBK 제조 주식회사(필리핀)
- W 하이드로콜로이드 주식회사(필리핀)
- 아르겔레스 주식회사(호주)
- CP Kelco 는 카라기난 시장의 세계적인 선도 기업으로, 고순도의 기술적으로 앞선 제품 포트폴리오로 잘 알려져 있습니다. CP Kelco는 전략적으로 유제품, 육류 및 식물성 식품 분야에서 탁월한 기능성을 제공하는 특수 시너지 효과를 내는 하이드로콜로이드 블렌드 개발에 심층적인 연구 개발 투자를 집중하고 있습니다. 주요 다국적 식품 기업에 맞춤형 솔루션과 기술 지원을 제공함으로써, CP Kelco는 가격 경쟁보다는 혁신과 성능으로 경쟁력을 확보하고 고부가가치 시장에서 확고한 입지를 구축하고 있습니다.
- 듀폰은 자사의 영양 및 생명과학 사업부를 통해 생명과학 분야에서 쌓아온 탁월한 전문성을 활용하여 카라기난 시장에서 경쟁력을 확보하고 있습니다. 듀폰의 전략은 카라기난을 핵심 성분으로 하는 통합적인 클린 라벨 질감 솔루션 개발에 중점을 두고 있습니다. 듀폰은 소비자 트렌드 분석과 지속가능성에 막대한 투자를 통해 식물성 대체재 및 저지방·저당 제품에 대한 수요를 충족하는 카라기난 기반 시스템을 개발하고 있으며, 이를 통해 차세대 식품 및 음료 제품에 자사 제품을 접목시키고 있습니다.
- 잉그레디온은 카라기난 생산업체인 CEAMSA와의 합작 투자와 같은 파트너십 및 투자를 통해 전략적으로 카라기난 시장에 진출했습니다. 이러한 움직임은 전분류를 넘어 특수 원료 포트폴리오를 확장하기 위한 광범위한 계획의 일환입니다. 잉그레디온의 전략은 카라기난을 자사의 천연 및 변성 전분과 결합하여 포괄적인 질감 솔루션을 제공하는 데 중점을 두고 있으며, 이를 통해 고객에게 다양한 식품 및 산업 분야에 적용 가능한 효율적인 공급망과 통합적인 배합 전문성을 제공합니다.
- 애쉬랜드는 제약 및 특수 원료 부문을 통해 카라기난 시장에서 사업을 운영하고 있습니다. 전략적 접근 방식은 주로 제약 분야의 겔화 및 서방형 제제 응용 분야에 사용되는 카라기난 제품의 높은 순도와 기능적 일관성을 강조합니다. 애쉬랜드는 강력한 품질 관리와 규제 지원에 집중하여 성능과 규정 준수가 중요한 까다로운 산업 분야를 공략함으로써 제약 및 고급 식품 안정화 분야에서 확고한 입지를 구축하고 있습니다. 회사는 2024년까지 21억 달러의 유기적 매출을 달성했습니다.
- 카길은 막대한 글로벌 규모와 공급망 전문성을 바탕으로 카라기난 시장을 선도하고 있습니다. 수직적 통합과 안정적인 공급망 구축에 주력하여 전 세계 고객에게 꾸준한 공급을 보장하는 전략을 펼치고 있습니다. 카길은 비용에 민감한 대규모 식품 생산에도 카라기난을 쉽게 이용할 수 있도록 하는 데 집중하는 한편, 지속 가능한 공급망 구축과 클린 라벨 시스템 개발을 위한 연구 개발에도 투자하여, 원자재 경쟁력과 혁신을 균형 있게 조화시켜 광범위한 시장 수요를 충족하고 있습니다. 카길은 2024년까지 연간 1,600억 달러의 매출을 달성할 것으로 예상됩니다.
다음은 글로벌 시장에서 활동하는 주요 기업 목록입니다.
세계 카라기난 시장은 통합된 다국적 원료 기업과 동남아시아 및 라틴 아메리카의 전문 지역 생산 업체로 나뉜 경쟁 구도를 보입니다. 주요 업체들은 품질, 일관성, 공급망 안정성, 그리고 특정 용도에 맞는 솔루션을 놓고 경쟁합니다. 전략적 이니셔티브는 매우 중요하며, 특히 다국적 기업은 필리핀과 인도네시아 같은 해조류 양식 지역에서 인수 및 파트너십을 통해 원자재 공급을 확보하는 데 주력합니다. 예를 들어, 2024년 2월 유니바 솔루션(Univar Solutions)과 겔리마르(Gelymar)는 미용 및 개인 관리 제품용 카라기난 유통 계약을 발표했습니다. 또한, 생산 업체들은 변화하는 식품 질감 및 안정화 요구에 부응하기 위해 부가가치가 높은 맞춤형 카라기난 블렌드와 클린 라벨 제품 개발을 위한 연구 개발에 막대한 투자를 하고 있습니다. 지속가능성 인증과 해조류에서 완제품에 이르는 수직적 통합 또한 비용 경쟁력 확보와 시장 회복력 강화를 위한 중요한 전략입니다.
카라기난 시장의 기업 환경:
최근 동향
- 2024년 11월, 마리노메드 바이오테크 AG는 프랑스의 CDMO(위탁개발생산) 업체인 유니터 파마슈티컬스에 카라겔로스 사업부를 매각하는 계약을 체결했습니다. 이 계약에는 총 2천만 유로에 달하는 선지급금 및 단계별 지급금이 포함되어 있으며, 선지급금은 최대 5백만 유로입니다.
- 식물성 원료 분야의 글로벌 리더이자 제약 및 건강기능식품용 부형제 공급 분야의 선두 기업인 로케트 (Roquette)는 2024년 5월, 자사의 새로운 LYCAGEL Flex 하이드록시프로필 완두콩 전분 및 카라기난 기반 제품을 기존 LYCAGEL VS 720 프리믹스의 이름으로 출시한다고 발표했습니다.
- 2024년 2월, 잉그레디온(Ingredion Incorporated )은 노베이션 인덜지 2940(NOVATION Indulge 2940) 전분 출시를 발표하며, 자사의 클린 라벨 질감 개선제 제품군을 확장했습니다. 이 제품은 유전자 변형이 없는(non-GMO) 기능성 천연 옥수수 전분으로, 인기 있는 유제품 및 대체 유제품, 디저트에 독특한 질감을 제공하여 젤화 및 보조 질감 형성에 도움을 줍니다.
- Report ID: 2870
- Published Date: Dec 23, 2025
- Report Format: PDF, PPT
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자주 묻는 질문 (FAQ)
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