사례 연구 | 10 February 2026
제빵업체가 수요·공급 분석을 활용하여 포장재 부족 문제를 해결한 방법은 무엇일까요?
작성자 : Preeti Wani
인도의 한 제과점은 맛있고 풍미 가득한 케이크와 음료를 고객들에게 판매하고 있습니다. 하지만 얼마 지나지 않아 포장 문제로 제품 배송이 지연되는 상황에 직면했습니다. 회사 측은 수요와 공급 문제를 해결하기 위해 시장조사기관에 상세한 분석을 의뢰했습니다.
개요:
- 인도의 한 스타트업 기업이 케이크와 기타 제과류를 판매하며 고객들의 높은 수요 덕분에 큰 수익을 올리고 있었습니다. 그러나 이 회사는 제품 포장에 필요한 알루미늄 캔, 골판지, 플라스틱의 부족 현상에 직면했습니다.
- 회사는 포장재 공급망 차질과 같은 약점을 파악하는 데 어려움을 겪었습니다. 이로 인해 시장 성장이 정체되었습니다.
- 그 회사는 마침내 이러한 문제와 다양한 시나리오를 헤쳐나가기 위해 전문가의 지도가 필요하다는 것을 깨달았습니다.
- 리서치 네스터의 분석가들은 해당 회사가 시장 역학을 관리하고 포장재 부족 현상을 완화할 수 있는 전략을 수립하는 데 도움을 주었습니다.
이야기
2021년 7월에 설립된 이 스타트업은 다양한 맛, 고객 수요, 그리고 빠른 배송 서비스 덕분에 상당한 매출을 올리고 있었습니다. 그러나 골판지, 알루미늄 캔, 플라스틱 공급 부족으로 제품 판매와 공급에 차질이 생겼습니다. 알루미늄 캔 부족으로 대체 포장재가 없어 음료 판매량이 감소했고, 골판지 상자 부족은 케이크와 제과류 판매에 악영향을 미쳤습니다. 게다가 회사는 모든 포장재를 한 제조업체에만 의존하고 있었기 때문에 수요와 공급 불균형 문제에 더욱 취약했습니다. 결국 회사는 전문가의 도움이 필요하다고 판단하여 리서치 네스터에 자문을 의뢰했습니다.
우리의 솔루션:
해당 기업은 공급 및 수요 사슬에 대한 심층적인 지식이 부족하여 제품 판매에 차질을 빚고 있었습니다. 소비자 수요와 생산량 간의 격차가 컸던 것입니다. 리서치 네스터는 기업이 시장 물류를 이해하고 이러한 위험을 완화하는 데 집중할 수 있도록 공급 및 수요 분석 컨설팅 서비스 솔루션을 제공했습니다.
- 식품 포장재 에 대한 폭넓은 이해가 필요합니다.
- 포장재 부족 현상을 해소하기 위해 대량 구매를 고려할 수 있습니다.
- 플라스틱은 재활용을 통해 탄소 배출량을 줄일 수 있습니다.
- 고객에게 제품 재고 현황 및 배송 정보를 알릴 수 있도록 앱을 업데이트합니다.
- 바이오 파우치는 음료를 배송할 때 알루미늄 캔 대신 사용할 수 있습니다.
- 골판지 상자는 재활용할 수 있습니다. 새 상자를 사는 대신 기존 상자를 재사용할 수 있습니다.
- 공급망을 다변화한다는 것은 더 많은 제조업체와 협력하여 자재 부족 위험을 줄이는 것을 의미합니다.
결과
해당 회사는 공급과 수요 불균형으로 인해 성장에 차질을 빚고 있었습니다. 포장재 수요와 소비자 수요를 동시에 관리하는 데 실패했던 것입니다. 리서치 네스터의 분석가들은 광범위한 공급 및 수요 비즈니스 분석을 통해 종합적인 실행 계획을 수립하고, 공급업체 제안, 제품 시장 가격, 마진, 전체 공급망 메커니즘에 대한 지침을 제공했습니다. 다양한 포장재 제조업체들이 주목받게 되었으며, 회사는 최신 트렌드를 반영한 지속 가능한 포장 방식에 대한 혁신적인 아이디어를 얻을 수 있었습니다. 그 결과, 회사는 2021년에 20%, 2022년에는 32%의 매출 성장을 기록했습니다.
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