2025 年至 2037 年全球水產養殖市場規模、預測與趨勢亮點
魚菜共生市場規模在2024年估計為12.3億美元，預計到2037年將達到41億美元，在預測期內（即2025-2037年），複合年增長率為9.7%。預計到2025年，魚菜共生產業規模將達到13.5億美元。
市場成長可歸因於對永續農業解決方案日益增長的需求。根據聯合國《2022 年世界水資源開發報告》，全球農場平均每年消耗的水量佔全球總水量的 70%。此外，由於蒸發、灌溉系統不良以及整體水資源管理不善，40% 的水流失到環境中。而魚菜共生系統的用水量比傳統農業少 90%。魚菜共生產業透過減少環境影響，體現了永續農業實踐。
此外，人們減少化肥使用意識的提高也推動了市場的成長。由於集約化的農業實踐，尤其是化肥的使用，缺氧和富營養化事件增加。根據世界資源研究所發布的數據，全球近 50% 的人口居住在距離海岸線 60 公里的範圍內。這意味著大量人口容易受到當地生態系優養化的影響。世界各國政府都認識到了這個問題，並推廣水耕技術作為控制水體優養化的有效方法。
魚菜共生領域：成長動力與挑戰
成長動力
- 有機蔬果需求不斷增長：近年來，全球對有機農產品的需求不斷增長。例如，根據美國經濟研究局 (ERI) 2021 年發布的數據，美國有機食品零售額年均成長 8%，銷售額達 520 億美元。魚菜共生系統透過回收水產養殖過程中所獲得的營養物質來生產有機蔬菜。這種做法透過消除對化學物質和殺蟲劑的需求，促進了有機和永續農業的發展。
- 日益重視糧食安全：由於農業用地減少、水資源有限以及對糧食安全的擔憂，許多創新的糧食生產方法應運而生。世界銀行在 2023 年 9 月表示，2022 年將有多達 7.83 億人面臨飢餓，預測顯示，到 2030 年，將有超過 6 億人難以取得食物。魚菜共生系統正成為一種改善發展中國家糧食安全的有效方法。魚菜共生系統利用仿生自然系統來減少廢物的產生和投入。
- 土壤保護力度不斷加大：2024年8月，聯合國教科文組織警告稱，到2050年，地球90%的陸地表面可能退化，這將對生物多樣性構成巨大風險。聯合國每年12月5日都會紀念世界土壤日，以強調健康土壤的重要性。魚菜共生系統是一種循環的耕作方法，它消除了對土壤的需求，並減少了土壤侵蝕、農藥使用和養分流失的風險。這些因素在評估的時間範圍內推動了市場的成長。
挑戰
- 來自傳統產品的激烈競爭：魚菜共生市場面臨嚴峻挑戰，因為其運作成本高於土壤栽培。魚菜共生也需要不同於傳統耕作方法的技能和知識。
- 植物選擇有限：並非所有植物都適合魚菜共生，因為各種植物在水環境中生長困難，並且對土壤有特定的要求。此外，有時魚菜共生系統無法提供植物保持健康所需的足夠營養。
水產養殖市場：關鍵見解
| 報告屬性 | 詳細資訊 |
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基準年 |
2024 |
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預測年份 |
2025-2037 |
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複合年增長率 |
9.7% |
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基準年市場規模（2024年） |
12.3億美元 |
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預測年度市場規模（2037 年） |
41億美元 |
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區域範圍 |
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水產養殖細分
應用領域（都市應用、商業農業、個人使用）
預計商業領域將在未來一段時間佔據最大的市場份額。市場的成長可以歸因於人們對有機產品的日益增長的偏好。根據世界經濟論壇2022年的數據，室內垂直農業領域獲得了24億美元的巨額融資。投資人意識到魚菜共生系統的巨大優勢，例如節水、不使用農藥、地點靈活等。研究人員也表示，創辦魚菜共生企業的成本遠低於傳統農場。此外，由於魚菜共生系統專為持續蔬菜生產而設計，創業家也對魚菜共生系統充滿吸引力。
設施類型（聚乙烯或玻璃溫室和室內垂直農場）
聚乙烯或玻璃溫室憑藉其耐用性和其他環境效益，在全球魚菜共生市場佔據主導地位。玻璃溫室為植物提供最高的透光率，這是最佳生長所必需的。 2021 年 4 月，世界經濟論壇報告稱，加拿大蒙特婁已建成一個大型城市屋頂農場，每週生產超過 11,000 公斤食物。魚菜共生溫室具有卓越的環境控制能力，有助於維持最佳條件。它還可以降低生產風險，因為它可以防止作物受到極端氣候相關事件的損害。除此之外，魚菜共生系統中的植物生長更快、更有活力，進而提高作物產量並縮短生長週期。這將有助於消除令人擔憂的作物浪費問題。根據糧食及農業組織的數據，在過去 30 年裡，農作物和牲畜產量損失了約 3.8 兆美元。農民正在廣泛採用玻璃溫室來減少作物浪費，這已成為促進作物生長的重要因素。
我們對全球魚菜共生市場的深入分析涵蓋以下細分領域：
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裝置 |
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設施類型 |
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應用 |
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Vishnu Nair
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魚菜共生產業－區域範圍
北美魚菜共生市場為創業家提供了豐厚的市場機會，並佔了相當大的份額。這可以歸因於該地區對永續食品生產日益增長的需求。例如，根據美國國家永續農業聯盟 (National Sustainable Agriculture Coalition) 2022 年的數據，美國有 2,125 個農場正在將部分土地轉變為經過認證的有機生產。美國市場成長的另一個原因是海鮮消費量的增加。美國經濟研究局 (Economic Research Service) 在 2021 年 4 月表示，美國居民平均每年消費 20.5 磅海鮮，尤其是有鰭魚類和貝類。在魚菜共生生態系中，魚類發揮著至關重要的作用，因為它們能為植物提供生長所需的天然肥料。在加拿大，魚菜共生的商業化應用日益普及，這推動了深水系統的進一步發展，從而促進了作物的快速生長。
亞太市場分析
由於加強了保障糧食安全的力度，預計亞太地區在預測期內也將顯著成長。根據聯合國糧食及農業組織的數據，截至2024年6月，全球營養不良人口為3.707億，佔全球嚴重糧食不安全人口的一半。各國政府正採用魚菜共生等現代方法，為盡可能多的人口提供糧食供應。在印度，根據印度新聞局2024年8月報道，印度已設立漁業和水產養殖基礎設施發展基金（FIDF），總規模達750億盧比，用於支持水產養殖戶。此外，還有 2025 年將魚類產量提高到 2,200 萬公噸的目標。魚類產量和水產養殖業的不斷增長正在擴大該國的市場。
主導水產養殖格局的公司
- 濱特爾水生生態系公司
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- Nelson &魚菜共生
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- ECF 農場系統
- 龐蒂斯水扁豆
- 濱特爾水產經濟
隨著老牌龍頭企業、農業巨頭以及新進業者紛紛投資現代技術，水產養殖市場的競爭格局正在迅速演變。市場主要參與者專注於開發新方法和新產品，以滿足嚴格的監管規範和消費者需求。這些主要參與者正在採取多種策略，例如併購、合資、合作以及新產品發布，以增強其產品基礎並鞏固其市場地位。以下是一些在全球市場運營的關鍵參與者：
最新動態
- Terrascope計劃於2024年在麻省理工學院校園內舉辦多功能魚菜共生研究展覽。旨在推廣該技術在廣泛商業農業中的潛在應用可行性。研究展覽將透過創新的餘熱回收系統，增強人們對校園種植農產品的依賴。
- 2022年2月，印度錫金邦政府推出了現代水耕、魚菜共生和屋頂農業技術。該技術將有助於提高農民的經濟效益。
- Report ID: 1071
- Published Date: Jun 30, 2025
- Report Format: PDF, PPT
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