Perspectives du marché de l'impression 3D alimentaire :
Le marché de l'impression 3D alimentaire représentait plus de 390,14 millions de dollars US en 2024 et devrait atteindre 9,42 milliards de dollars US d'ici 2034, avec un TCAC d'environ 37,5 % sur la période 2025-2034. En 2025, le secteur de l'impression 3D alimentaire devrait peser 514,5 millions de dollars US.
Clé Impression alimentaire 3D Résumé des informations sur le marché:
Le marché nord-américain de l’impression 3D alimentaire devrait détenir la majorité des parts de revenus d’ici la fin de 2034.
Le segment des boulangeries devrait capter la plus grande part du marché de l’impression alimentaire 3D.
Principales tendances de croissance :
- Croissance rapide du secteur de l'hôtellerie et du tourisme avec l'augmentation du niveau de vie
- Demande croissante d'aliments personnalisés dans le monde entier
Acteurs clés :
- TNO, par Flow BV, Print2taste GmbH, CandyFab, Beehex, 3D Systems, Inc., Dovetailed, Wiiboox, The Sugar Lab, LUMITOS AG, FELIXprinters.
Taille du marché et prévisions de croissance:
- Taille du marché 2024 : 390,14 millions USD
- Taille du marché 2025 : 514,5 millions USD
- Taille du marché projetée : 9,42 milliards USD d'ici 2034
- Prévisions de croissance : TCAC de 37,5 % (2025-2034)
- Plus grande région : Amérique du Nord
- Région à la croissance la plus rapide : l'Europe
La croissance du marché peut être attribuée à l'expansion de l'industrie alimentaire à l'échelle mondiale, à la sensibilisation croissante aux conservateurs et à leurs problèmes de santé, ainsi qu'à l'adoption croissante d'aliments provenant de sources saines. Par exemple, les revenus mondiaux du secteur alimentaire représentaient près de 8 000 milliards de dollars en 2022 et devraient croître de 4 % à la fin 2023.
L'impression 3D est utilisée pour fabriquer et créer des produits alimentaires, en utilisant des lasers, des matériaux en poudre, des buses et en fournissant un puissant mélange de nutriments. De plus, les innovations croissantes en matière de bio-impression pour l’impression de viande et de fruits de mer, la demande croissante de produits alimentaires gastronomiques, l’adoption croissante de produits visant à réduire le gaspillage alimentaire et le nombre croissant de restaurants devraient stimuler la croissance du marché de l’impression alimentaire 3D. Par exemple, un total de 650 milliards USD devraient être générés par le secteur de la restauration en 2020.
Moteurs de croissance et défis du marché de l'impression 3D alimentaire :
Moteurs de croissance
- Croissance rapide du secteur de l'hôtellerie et du tourisme avec une augmentation du niveau de vie – Par exemple, au cours de l'année 2021, le secteur mondial de l'hôtellerie et du tourisme a généré 3 950 milliards de dollars de ventes. On estime que 400 millions de touristes ont voyagé dans le monde en 2021.
- La technologie d'impression alimentaire 3D est très populaire dans l'industrie hôtelière. Elle a attiré l’attention de nombreux chefs célèbres du monde entier, car les imprimantes alimentaires 3D sont capables d’imprimer des designs complexes impossibles à imprimer manuellement. Un nombre croissant de touristes expriment le désir de goûter aux plats traditionnels de leur pays sous des formes personnalisées. En outre, l'expansion rapide du secteur hôtelier devrait stimuler la croissance du marché de l'impression alimentaire 3D au cours de la période de prévision.
- Demande croissante de plats personnalisés à travers le monde ? Il a été observé que la capacité d'un restaurant de restauration rapide à personnaliser ses commandes est très importante pour 60 % des consommateurs, et que la capacité d'un restaurant de restauration rapide décontractée à le faire est tout aussi importante pour 63 % des consommateurs.
- Émergence de produits innovants par les fabricants d'impression 3D – Par exemple, FELIXprinters a lancé une série d'imprimantes 3D alimentaires. Il comprend une seringue qui peut être utilisée pour imprimer avec précision des pâtes d'une hauteur allant jusqu'à 17 cm. Les imprimantes 3D Twin Head Food sont dotées de deux têtes d'impression fixes.
- Augmentation du revenu disponible des habitants des pays en développement et des pays à faible revenu – Entre juillet 2022 et juillet 2023, le revenu personnel aux États-Unis a augmenté de 47 milliards USD (0,2 %) et le revenu personnel disponible (DPI) américain de 37,6 milliards USD (0,2 %), selon les données du Bureau of Economics. Analyse.
- Augmenter les dépenses en nourriture et en collations avec une préférence croissante pour découvrir de nouvelles choses – Selon l'Economic Research Service, en 2021, les budgets alimentaires représentaient 10 % du revenu disponible, contre 9 % en 2010. Les consommateurs américains ont consacré environ 10,1 % de leur revenu disponible à l'alimentation. en 2021.
Défis
- Processus de traitement lent et consommateur de temps impliqué dans l'impression alimentaire 3D – Le processus d'impression alimentaire 3D prend du temps par rapport aux autres méthodes conventionnelles. La raison en est que le temps d'impression était lent car l'imprimante doit être très précise. De plus, les aliments imprimés doivent être refroidis pour devenir solides et compatibles avec la consommation. L'impression ou la conception d'une barre de chocolat prend du temps, car cela prend en moyenne environ 35 minutes, ce que les consommateurs ne peuvent pas attendre, ce qui freine la croissance du marché.
- Incohérence dans la saveur et la texture
- Coût de fabrication élevé
Taille et prévisions du marché de l'impression 3D alimentaire :
| Attribut du rapport | Détails |
|---|---|
|
Année de référence |
2024 |
|
Année de prévision |
2025-2034 |
|
TCAC |
37,5% |
|
Taille du marché de l’année de référence (2024) |
390,14 millions USD |
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Taille du marché de l’année de prévision (2034) |
9,42 milliards USD |
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Portée régionale |
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Segmentation du marché de l'impression alimentaire 3D :
Analyse du segment des utilisateurs finaux
Le segment des boulangeries devrait représenter la plus grande taille du marché de l'impression alimentaire 3D, en raison de la demande croissante de produits de boulangerie associée à la croissance exponentielle du secteur de la boulangerie. Par exemple, aux États-Unis, les produits de boulangerie représentent 2 % du produit intérieur brut. L’industrie de la boulangerie génère chaque année plus de 28 milliards de dollars de revenus. De plus, l'impression 3D est devenue un moyen de plus en plus populaire pour ajouter de la créativité aux gâteaux.
Notre analyse approfondie du marché mondial inclut les segments suivants :
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Par ingrédient |
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Par technologie |
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Par utilisateur final |
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Vishnu Nair
Responsable du développement commercial mondialPersonnalisez ce rapport selon vos besoins — contactez notre consultant pour des informations et des options personnalisées.
Aperçu du marché de l'impression 3D alimentaire
Le marché nord-américain de l'impression alimentaire 3D devrait détenir la majorité des revenus d'ici la fin de 2034. L'expansion rapide de l'industrie de la confiserie et la demande croissante de produits de confiserie personnalisés propulseront la croissance du marché dans la région. Il a été observé que les ventes de confiseries aux États-Unis ont totalisé près de 35 milliards USD en 2016 et devraient dépasser 51 milliards USD d'ici la fin 2025. En outre, le revenu personnel disponible élevé, la demande croissante de produits de boulangerie de qualité supérieure, la grande sensibilisation de la population à un mode de vie alimentaire sain, l'adoption rapide de la technologie et une solide infrastructure touristique devraient contribuer à l'expansion du marché.
Principaux acteurs du marché de l'impression 3D alimentaire :
- Machines naturelles
- Présentation de l'entreprise
- Stratégie commerciale
- Offres de produits clés
- Performances financières
- Indicateurs de performances clés
- Analyse des risques
- Développement récent
- Présence régionale
- Analyse SWOT
- TNO
- Par Flow B.V.
- Print2taste GmbH
- CandyFab
- Beehex
- 3D Systems, Inc.,
- À queue d'aronde
- Wiiboox
- Le Sugar Lab
- LUMITOS AG
- Imprimantes FELIX
Développements récents
- The Sugar Lab a introduit les bonbons au chocolat et les truffes avec impression tridimensionnelle. Un procédé d'impression tridimensionnelle a été utilisé pour créer ces desserts raffinés. Une variété de bonbons, de cupcakes et de coquilles de pâtisserie étaient également incluses dans la gamme de produits.
- ByFlow B.V. et Verstegen Spices & Sauces B.V. a annoncé que Verstegen serait le premier détaillant au monde à proposer l'imprimante alimentaire 3D Focus avec des garnitures prêtes à l'emploi, en tant que nouveau revendeur de Flow, afin d'augmenter la capacité de production grâce à l'impression 3D.
- Report ID: 272
- Published Date: Jun 18, 2025
- Report Format: PDF, PPT
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